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Questions and Answers
Asocia los tipos de ácidos grasos con sus características:
Asocia los tipos de ácidos grasos con sus características:
Ácidos grasos saturados = Presentes en la leche materna y aceite de coco Ácidos grasos monoinsaturados = Contienen un doble enlace; ejemplo: aceite de oliva Ácidos grasos poliinsaturados = Contienen más de un doble enlace; esenciales y no esenciales Ácidos grasos omega-3 = Incluyen ALA, EPA y DHA; importantes para la salud cardiovascular
Empareja los tipos de vitaminas con su solubilidad:
Empareja los tipos de vitaminas con su solubilidad:
Vitaminas hidrosolubles = Grupo B y C Vitaminas liposolubles = Vitaminas A, D, E y K Vitaminas de grupo B = Mejoran el metabolismo energético Vitamina C = Antioxidante y esencial para la piel
Relaciona los compuestos lipoides con su origen:
Relaciona los compuestos lipoides con su origen:
Esteroides = Colesterol y lipoproteínas (HDL y LDL) Isoprenoides = Licopeno y caroteno de origen vegetal Triglicéridos = Se encuentran en aceites y grasas Ácidos grasos = Presentes en alimentos de origen animal y vegetal
Asocia cada aminoácido con su categoría:
Asocia cada aminoácido con su categoría:
Empareja las funciones de las proteínas con sus descripciones:
Empareja las funciones de las proteínas con sus descripciones:
Iguala los tipos de nutrientes con sus funciones principales:
Iguala los tipos de nutrientes con sus funciones principales:
Relaciona los tipos de azúcares con sus características:
Relaciona los tipos de azúcares con sus características:
Asocia los tipos de lípidos con sus propiedades:
Asocia los tipos de lípidos con sus propiedades:
Iguala los componentes de una dieta equilibrada con sus porcentajes recomendados:
Iguala los componentes de una dieta equilibrada con sus porcentajes recomendados:
Relaciona las fuentes de carbohidratos con su clasificación:
Relaciona las fuentes de carbohidratos con su clasificación:
Asocia los tipos de calorías con sus equivalencias:
Asocia los tipos de calorías con sus equivalencias:
Iguala los componentes de los macronutrientes con su composición:
Iguala los componentes de los macronutrientes con su composición:
Relaciona los términos con sus definiciones:
Relaciona los términos con sus definiciones:
Asocia los tipos de metabolismo con sus características:
Asocia los tipos de metabolismo con sus características:
Empareja las sustancias con sus fuentes alimentarias:
Empareja las sustancias con sus fuentes alimentarias:
Relaciona las enfermedades con sus características:
Relaciona las enfermedades con sus características:
Asocia las definiciones con los términos correspondientes:
Asocia las definiciones con los términos correspondientes:
Relaciona los conceptos relacionados con la alimentación:
Relaciona los conceptos relacionados con la alimentación:
Asocia los términos con sus funciones:
Asocia los términos con sus funciones:
Empareja los tipos de nutrientes con su función principal:
Empareja los tipos de nutrientes con su función principal:
Flashcards
Lípidos
Lípidos
Las grasas o lípidos son un grupo de moléculas orgánicas que se caracterizan por ser insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos como el éter y el cloroformo.
Ácidos grasos
Ácidos grasos
Los ácidos grasos son moléculas orgánicas que se encuentran en los lípidos y se componen de una cadena larga de átomos de carbono unidos a hidrógeno. Pueden ser saturados, insaturados o poliinsaturados.
Proteínas
Proteínas
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Desempeñan una variedad de funciones esenciales en el organismo.
Aminoácidos
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Aminoácidos esenciales
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Lavado de estómago
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Caloría
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Balance energético
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Macronutrientes
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Micronutrientes
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Hidratos de carbono
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Grasas animales
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Aceites vegetales
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Nutrición
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Metabolismo
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Anabolismo
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Catabolismo
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Metabolismo Basal
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Anosmia
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Enfermedad de Crohn
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Study Notes
Alimentación
- La alimentación voluntaria es consciente y educable, proporcionando los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo.
- La nutrición involuntaria e inconsciente es el proceso por el cual el organismo utiliza los nutrientes para obtener energía, construir y reparar tejidos, y regular los procesos metabólicos.
- Los alimentos proporcionan sustancias necesarias para la obtención de energía, la construcción y reparación de tejidos, así como para la regulación de los procesos metabólicos.
- Los alimentos ingeridos contienen sustancias, que el organismo usa para generar energía.
- La asimilación de nutrientes ocurre a través del sistema digestivo, para lograr el metabolismo.
Metabolismo
- El metabolismo es el conjunto de procesos de intercambio de materia y energía en el interior del organismo.
- El anabolismo es el metabolismo constructivo que forma nuevos tejidos mediante células. Un ejemplo de ello son los aminoácidos construyendo proteínas.
- El catabolismo es el metabolismo destructivo que descompone moléculas complejas en más simples, liberando energía almacenada. Un ejemplo es la degradación de carbohidratos en glucosa.
Glucosa
- La glucogénesis es el proceso de formación de glucógeno a partir de glucosa.
- La glucogenolisis es el proceso de degradación de glucógeno a glucosa.
- El metabolismo basal es la cantidad mínima de energía que necesita el cuerpo para mantenerse vivo en reposo.
Anosmia
- La anosmia es la pérdida del sentido del olfato.
- La hiposmia es la disminución de la intensidad del sentido del olfato.
- La enfermedad de Crohn es una inflamación del intestino.
- Aspiración postoperatoria puede afectar el estómago.
Proteínas
- Las proteínas están compuestas de 20 aminoácidos.
- Algunas proteínas son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlas y deben obtenerse a través de la dieta.
- El metabolismo proteico se refiere a la degradación y síntesis de las proteínas en el cuerpo.
- Una cantidad adecuada de proteínas es esencial en el desarrollo y funcionamiento del cuerpo.
Enzimas
- Las enzimas son biocatalizadores que aceleran las reacciones metabólicas en el cuerpo.
- Las enzimas son necesarias para diversas funciones del organismo.
- Las enzimas cumplen un papel esencial en procesos metabólicos complejos.
Tipos de Proteínas
- Hay proteínas simples (solo proteína) y proteínas complejas (proteína + grupo prostético).
Calorías
- La caloría es una unidad de medida de la energía.
- Las calorías se consumen en el proceso de digestión.
- El balance energético es la relación entre la ingesta y el gasto de energía.
Nutrientes
- Los nutrientes se clasifican en macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
- Las necesidades diarias de nutrientes varían según el género, edad, actividad física y estilo de vida.
- Los macronutrientes proveen energía necesaria.
Hidratos de carbono
- Los hidratos de carbono son una fuente principal de energía.
- Se clasifican como almidones y azúcares.
- Es importante la ingesta de hidratos de carbono para llevar una vida sana.
Lípidos
- Los lípidos o grasas son una forma de almacenar energía en el cuerpo.
- Los lípidos desempeñan diversos roles.
- Existen lípidos simples, complejos, y derivados.
Sustancias lipoideas
- Las sustancias lipoideas se clasifican en isoprenoides, esteroides y otros tipos.
- Ejemplos de isoprenoides son el caroteno y el licopeno.
- Existen diferentes tipos de colesterol (HDL y LDL).
Ácidos grasos
- Los ácidos grasos se clasifican como saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.
- Algunos tipos son esenciales (esenciales para algunas funciones corporales) y otros no.
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Description
Este cuestionario aborda los conceptos fundamentales de la alimentación y el metabolismo. Se explorarán las diferencias entre la alimentación voluntaria e involuntaria, así como los procesos anabólicos y catabólicos que ocurren en el organismo. A través de este examen, podrás poner a prueba tus conocimientos sobre cómo los nutrientes interactúan en el cuerpo humano.
