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Questions and Answers
¿Qué es la alimentación?
¿Qué es la alimentación?
- La forma en que un organismo obtiene energía de los alimentos.
- El proceso inconsciente de absorber nutrientes del entorno.
- El acto consciente de proveer al cuerpo de alimentos para satisfacer sus necesidades. (correct)
- El conjunto de procesos mediante los cuales el cuerpo recibe, procesa y utiliza los nutrientes de los alimentos.
Indique cuál de las siguientes opciones NO es un micronutriente:
Indique cuál de las siguientes opciones NO es un micronutriente:
- Lípidos (correct)
- Agua
- Minerales
- Vitaminas
¿Cuáles son los tres tipos principales de macronutrientes?
¿Cuáles son los tres tipos principales de macronutrientes?
Hidratos de carbono, lípidos y proteínas
El sistema digestivo es el principal responsable de la absorción de nutrientes en el cuerpo.
El sistema digestivo es el principal responsable de la absorción de nutrientes en el cuerpo.
El sistema circulatorio es responsable de transportar los nutrientes a las células del organismo.
El sistema circulatorio es responsable de transportar los nutrientes a las células del organismo.
¿Cuál es la función principal de la función energética en el cuerpo?
¿Cuál es la función principal de la función energética en el cuerpo?
Indique qué tipo de nutrientes son los hidratos de carbono:
Indique qué tipo de nutrientes son los hidratos de carbono:
Las proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los tejidos.
Las proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los tejidos.
Indique cuál de las siguientes opciones NO es una función de las vitaminas:
Indique cuál de las siguientes opciones NO es una función de las vitaminas:
¿Qué son los electrolitos y cuál es su función principal en el cuerpo?
¿Qué son los electrolitos y cuál es su función principal en el cuerpo?
El consumo excesivo de proteínas puede ser perjudicial para la salud.
El consumo excesivo de proteínas puede ser perjudicial para la salud.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua.
El consumo de agua es especialmente importante durante el ejercicio físico.
El consumo de agua es especialmente importante durante el ejercicio físico.
Flashcards
Alimentación
Alimentación
Forma de proporcionar al cuerpo los alimentos necesarios.
Nutrición
Nutrición
Proceso involuntario donde el organismo utiliza sustancias de los alimentos.
Alimentos
Alimentos
Productos que contienen nutrientes necesarios para el cuerpo.
Nutrientes
Nutrientes
Sustancias en los alimentos necesarias para el mantenimiento de la vida.
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Macronutrientes
Macronutrientes
Nutrientes requeridos en grandes cantidades: carbohidratos, proteínas y lípidos.
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Micronutrientes
Micronutrientes
Nutrientes que se necesitan en pequeñas cantidades: vitaminas y minerales.
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Sistema digestivo
Sistema digestivo
Conjunto de órganos que asimilan los alimentos.
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Sistema circulatorio
Sistema circulatorio
Sistema que transporta nutrientes a las células.
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Función energética
Función energética
Aporte de energía mediante macronutrientes.
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Función plástica
Función plástica
Formación y reparación de tejidos en el cuerpo.
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Función reguladora
Función reguladora
Regula procesos metabólicos y hormonales.
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Hidratos de carbono
Hidratos de carbono
Nutrientes energéticos que proporcionan glucosa.
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Lípidos
Lípidos
Segunda fuente de energía, se almacenan como grasa.
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Proteínas
Proteínas
Nutrientes que ayudan en la construcción de tejidos.
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Vitaminas
Vitaminas
Nutrientes esenciales para diversas funciones del cuerpo.
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Sales minerales
Sales minerales
Nutrientes esenciales como hierro y calcio.
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Hierro
Hierro
Mineral clave para el transporte de oxígeno en sangre.
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Calcio
Calcio
Mineral esencial para la formación de huesos y dientes.
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Electrolitos
Electrolitos
Minerales que regulan funciones vitales y contracciones musculares.
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Agua
Agua
Elemento vital que compone el 70% del cuerpo humano.
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Índice glucémico
Índice glucémico
Medida de la rapidez con que se digieren y absorben los carbohidratos.
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Glucógeno
Glucógeno
Forma de almacenamiento de hidratos de carbono en el cuerpo.
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Proteínas de alto valor biológico
Proteínas de alto valor biológico
Proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales.
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Suplementos vitamínicos
Suplementos vitamínicos
Complementos que pueden tener efectos secundarios si se consumen en exceso.
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Triglicéridos
Triglicéridos
Principal forma de lípidos en el cuerpo y alimentos.
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LDL y HDL
LDL y HDL
Tipos de colesterol: LDL es 'malo' y HDL es 'bueno'.
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Necesidades proteicas en deportistas
Necesidades proteicas en deportistas
Se recomiendan entre 1,4 y 2 g de proteína por kilo de peso.
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Hidrosolubles
Hidrosolubles
Vitaminas que se eliminan fácilmente y deben consumirse a diario.
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Liposolubles
Liposolubles
Vitaminas que se almacenan en el cuerpo y son difíciles de eliminar.
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Función reguladora de vitaminas
Función reguladora de vitaminas
Las vitaminas ayudan en las reacciones metabólicas.
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Deshidratación
Deshidratación
Exceso de proteínas puede llevar a perder líquidos importantes.
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Nutrición en el Deporte
- La alimentación es la forma de proporcionar alimentos al cuerpo, un proceso voluntario y consciente.
- La nutrición es el conjunto de procesos que transforma y utiliza los nutrientes de los alimentos para mantener la vida, un proceso involuntario e inconsciente.
- Los alimentos contienen nutrientes, esenciales para el mantenimiento de la vida.
- Los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) se necesitan en grandes cantidades.
- Los micronutrientes (vitaminas y minerales) se necesitan en cantidades menores.
Sistemas Relacionados con la Nutrición
- El sistema digestivo procesa los alimentos para extraer nutrientes.
- El sistema circulatorio transporta los nutrientes a las células.
- El sistema respiratorio proporciona oxígeno para las reacciones metabólicas.
- El sistema excretor elimina residuos.
- El sistema endocrino regula las funciones corporales a través de hormonas.
- El sistema nervioso controla todos los procesos corporales.
Influencia de la Nutrición en el Rendimiento Deportivo
- La dieta global, no un solo alimento, influye en el rendimiento deportivo.
- La pérdida de grasa corporal mejora la eficiencia biomecánica.
- El consumo de hidratos de carbono durante el ejercicio mantiene la glucemia.
- El consumo adecuado de hierro asegura el óptimo aporte de oxígeno a los músculos.
Funciones de la Nutrición
- Función energética: Proporciona energía a través de hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
- Función plástica o estructural: Permite la formación y reparación de tejidos. Las proteínas son esenciales para esta función.
- Función reguladora: Regula los procesos metabólicos. Vitaminas y minerales cumplen funciones reguladoras.
Clasificación de Nutrientes
- Hidratos de carbono: Son nutrientes energéticos, clasificados en simples y complejos; los simples, como el azúcar, aportan energía rápidamente, mientras que los complejos, como las harinas, aportan energía de forma más sostenida.
- Proteínas: Son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos; se componen de aminoácidos, algunos esenciales deben ser ingeridos en la dieta.
- Lípidos: Son la segunda fuente de energía. Se clasifican en saturados e insaturados; los saturados suelen provenir de fuentes animales y los insaturados de las vegetales.
- Vitaminas: Son esenciales en pequeños cantidades, se clasifican en hidrosolubles y liposolubles.
- Sales minerales: Son esenciales para diversas funciones corporales y muchas participan en complejos procesos dentro del cuerpo. Algunos ejemplos son calcio, hierro y sodio.
Necesidades Proteicas en Adultos
- Las necesidades de proteína varían según el estilo de vida, siendo mayores en los deportistas (1,4–2 g por kg de masa corporal al día).
- Un exceso de proteínas puede sobrecargar el hígado y riñones, perder calcio de los huesos y deshidratar.
Vitaminas
- Las vitaminas son esenciales para diversas funciones, clasificadas en liposolubles (disueltas en grasa) y solubles en agua. Se necesita una dieta balanceada para ingerirlas adecuadamente.
Sales Minerales
- Todos los minerales son esenciales y ayudan a diferentes funciones corporales, en la dieta es importante incorporar hierro, calcio y electrolitos (sodio, potasio y magnesio), especialmente en atletas.
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