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Micronutriments et Santé

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Questions and Answers

Quel rôle jouent les micronutriments dans l'organisme?

Remplacer les macronutriments

Fournir de l'énergie à l'organisme

Être stockés en grande quantité

Agir comme cofacteurs enzymatiques (correct)

Quelles sont les caractéristiques des macro-éléments?

Stockés en quantités inférieures à 1 g

Quantité stockée comprise entre 30 g et 1300 g (correct)

Compris uniquement dans les aliments d'origine animale

Utilisés en quantités égales aux micro-éléments

Quel est un exemple de micro-élément?

Potassium

Calcium

Sodium

Fer (correct)

Quel est le poids maximal d'un macro-élément dans l'organisme?

<p>Entre 30 g et 1300 g</p> Signup and view all the answers

Quels composants font partie de la fraction minérale des aliments?

<p>Macro-éléments et micro-éléments</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Introduction

Les micronutriments ne fournissent pas d'énergie mais sont essentiels au bon fonctionnement du corps.
Les micronutriments agissent comme des cofacteurs enzymatiques.

Les micronutriments

Les éléments minéraux sont classés en trois catégories: macro-éléments, micro-éléments et oligo-éléments.
La quantité stockée dans l'organisme, sans apport alimentaire (pour un homme de 70 kg), est le critère de classification:
- Macro-éléments: 30 g < quantité < 1300 g (ex: sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore, chlore, soufre)
- Micro-éléments: 1 g

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Description

Ce quiz explore les fonctions et classifications des micronutriments essentiels pour le corps humain. Vous découvrirez les différences entre macro-éléments, micro-éléments et oligo-éléments, ainsi que leur importance pour le métabolisme. Testez vos connaissances sur ces nutriments vitaux!