Tema 5 Metabolismo de Lípidos

Resumen General

• El documento proporciona información sobre el metabolismo de los lípidos, incluyendo la movilización de reservas de lípidos, la degradación de ácidos grasos y la cetogénesis.
• Se describen las enzimas claves en cada proceso y sus mecanismos de regulación.
• Se discute la importancia de estas vías metabólicas en la obtención de energía y la adaptación del organismo a diferentes estados fisiológicos como el ayuno.

Movilización de Lípidos de Reserva

• Los triacilglicéridos (TAG) de la dieta se transportan por quilomicrones (QM).
• La lipoproteín lipasa (LPL) extrae ácidos grasos de los QM para su uso por las células.
• Los TAG del tejido adiposo también pueden ser movilizados.
• La enzima sensible a hormonas (HSL) moviliza los ácidos grasos desde las gotas lipídicas de los adipocitos.
• La HSL está regulada por la insulina (inhibida por insulina; es lógico dado un incremento de glucosa).
• Otras lipasas como ATGL (Adipose Triglyceride Lipase) y MGL (monoacylglycerol lipase) colaboran en la degradación de TAG.
• Los ácidos grasos liberados se transportan unidos a la albúmina en la sangre para ser utilizados por otros tejidos.

Degradación de Ácidos Grasos

• Los ácidos grasos se activan en el citosol a acil-CoA.
• El acil-CoA entra en la matriz mitocondrial a través de la lanzadera de carnitina.
• La β-oxidación implica la oxidación secuencial de los ácidos grasos, generando acetil-CoA, FADH2 y NADH.
• Cada ciclo de β-oxidación acorta la cadena del ácido graso en dos carbonos.
• El acetil-CoA resultante entra en el ciclo del ácido cítrico para producir más energía.

Cetogénesis

• Ocurre en situaciones de ayuno prolongado o inanición.
• El acetil-CoA producido por la β-oxidación no puede entrar en el ciclo del ácido cítrico debido a la falta de oxalacetato.
• El hígado convierte el exceso de acetil-CoA en cuerpos cetónicos (acetoacetato, hidroxibutirato y acetona).
• Estos cuerpos cetónicos se transportan a otros tejidos, incluyendo el cerebro, para ser utilizados como fuente de energía.
• El hígado no utiliza los cuerpos cetónicos producidos para sus propios procesos.

Otras Vías y Patologías Relacionadas

• La β-oxidación ocurre en mitocondrias y peroxisomas (en plantas y algunos hongos).
• Los ácidos grasos insaturados y de cadena impar se degradan mediante mecanismos adaptados.
• Se describen las patologías asociadas a defectos en las enzimas del metabolismo de los lípidos. Estas tienen graves consecuencias cuando se afectan los procesos de oxidación. Los defectos pueden afectar el proceso de producción de carnitina, acil-CoA en enzimas del ciclo de la ß-oxidación, en translocación de ácidos grasos, en acil-CoA o HMG-CoA liasa.