Biologia Química: Lipídeos

Introdução aos Lipídeos

• Os lipídeos são a principal forma de armazenar energia no corpo humano.
• São acumulados no citoplasma de células adiposas.

Funções Biológicas dos Lipídeos

• Desempenham a função de sintetizadores de hormônios esteroides (testosterona, progesterona e estradiol).
• Participam na produção de sais biliares, que participam do seu processo de absorção.
• São componentes não-protéicos das membranas biológicas.
• São precursores de compostos essenciais.
• Atuam como agentes emulsificantes, isolantes e vitaminas (A, D, E, K).
• São fonte e transporte de combustível metabólico.
• São componentes de biossinalização intra e intercelulares.

Classificação dos Lipídeos

• Ácidos graxos e seus derivados.
• Triacilgliceróis.
• Ceras.
• Fosfolipídeos (glicerofosfolipídeos e esfingosinas).
• Esfingolipídeos (contêm moléculas do aminoálcool esfingosina).
• Isoprenóides (moléculas formadas por unidades repetidas de isopreno, um hidrocarboneto ramificado de cinco carbonos).

Estrutura dos Lipídeos

• Contêm ácidos graxos e gliceróis, que são álcoois.
• Podem ser de armazenamento (triacilgliceróis) e de membrana (fosfolipídeos, glicolipídeos e lipídeos éter).

Importância dos Lipídeos

• São compostos vitais para o funcionamento do corpo humano.
• Não é possível nem viável eliminar por completo do organismo a presença deles.