Métabolisme des triglycérides

La première étape de l'oxydation des acides gras, qui se déroule dans le cytosol et nécessite 2 ATP.

Le processus de dégradation des acides gras en acétyl-CoA, qui se déroule dans les mitochondries.

Le produit final de la bêta-oxydation, qui entre dans le cycle de Krebs.

L'enzyme qui catalyse la première étape de la bêta-oxydation, en oxydant l'acyl-CoA.

L'enzyme qui catalyse la deuxième étape de la bêta-oxydation, en hydratant la double liaison trans.

L'enzyme qui catalyse la troisième étape de la bêta-oxydation, en oxydant l'hydroxyacyl-CoA.

La quatrième et dernière étape de la bêta-oxydation, qui libère l'acétyl-CoA.

Le transport des acides gras activés (acyl-CoA) des cytosol vers les mitochondries.

La synthèse des triglycérides, ou lipogenèse, est le processus de formation de triglycérides à partir de :

• Glycérol 3-phosphate
• Acyl-CoA

Elle a lieu principalement dans le foie et le tissu adipeux.

Le glycérol 3-phosphate est une molécule clé dans la synthèse des triglycérides. Il peut être formé de deux manières :

1. Via la phosphorylation du glycérol par la glycérol kinase.
2. À partir du dihydroxyacétone phosphate via la glycérol-3-phosphate déshydrogénase.

La glycérol kinase est peu active ou absente dans certains tissus.

La synthèse des triglycérides implique une série d'étapes :

1. Le glycérol 3-phosphate se combine avec l'acyl-CoA pour former le lysophosphatidate (monoglycéride).
2. Le lysophosphatidate se combine avec un autre acyl-CoA pour former le phosphatidate (diglycéride).
3. Le phosphatidate est déphosphorylé par la phosphatidate phosphohydrolase.
4. La DGAT ajoute un autre acyl-CoA pour former le triglycéride.

La lipolyse est le processus de dégradation des triglycérides, libérant des acides gras et du glycérol. Elle se produit dans deux contextes :

1. Lipolyse des triglycérides stockés dans le tissu adipeux.
2. Lipolyse des triglycérides circulants dans les lipoprotéines.

La lipolyse est généralement stimulée par des hormones comme l'adrénaline et le glucagon.

La bêta-oxydation est une voie métabolique qui décompose les acides gras en unités à deux carbones, appelée acétyl-CoA. Ce processus produit de l'énergie sous forme d'ATP. Elle a lieu dans les mitochondries.

La bêta-oxydation est modifiée pour les acides gras insaturés et à nombre impair d'atomes de carbone. Les isomérases et les réductases sont utilisées pour éliminer les doubles liaisons.

Les acides gras à nombre impair d'atomes de carbone sont décomposés en acétyl-CoA et propionyl-CoA (3C).

Les acides gras à très longue chaîne sont oxydés dans les peroxysomes, formant de l'acétyl-CoA et du H₂O₂ jusqu'à ce qu'ils soient réduits à l'octanoyl-CoA (C8).

La synthèse des acides gras se déroule principalement dans le foie, le tissu adipeux et les glandes mammaires en lactation.

L'acétyl-CoA est carboxylé par l'acétyl-CoA carboxylase (ACC) pour former le malonyl-CoA, consommant 1 ATP.

Le malonyl-ACP se condense avec l'acétyl-ACP, produisant un 3-cétoacyl-ACP.

L'ACC est l'enzyme principale régulant la synthèse des acides gras. Il catalyse la formation du malonyl-CoA.

L'insuline active l'ACC, stimulant la synthèse des acides gras.