Manejo de Terneros en Cebadero
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Questions and Answers

¿Cuál es el impacto de la disponibilidad de pasto en el crecimiento del ternero?

  • La disponibilidad de pasto no influye en el crecimiento del ternero.
  • A mayor disponibilidad de pasto, mayor es el crecimiento del ternero. (correct)
  • El crecimiento del ternero es independiente del consumo de pasto.
  • A mayor disponibilidad de pasto, menor es la producción de leche.

    • ¿Qué tipo de terneros suelen iniciar el ciclo de cebo con mayor peso?

  • Terneros provenientes de explotaciones semi-extensivas. (correct)
  • Terneros que han recibido menor cuidado.
  • Terneros de razas autóctonas.
  • Terneros procedentes de otros países.

    • ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta acerca de las razas de terneros?

  • Los cruces entre razas de aptitud cárnica y autóctonas resultan en pesos intermedios. (correct)
  • Las razas autóctonas tienen mayor peso que las razas de aptitud cárnica.
  • Las razas de aptitud cárnica suelen tener un menor peso que las razas autóctonas.
  • No hay diferencia de peso entre terneros de diferentes razas.

    • ¿Cuál es el propósito de utilizar comederos-tolva para terneros?

    <p>Complementar la leche con el consumo de pienso.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es necesario importar terneros de otros países en ciertas regiones?

    <p>Las vacas nodrizas españolas no producen suficientes terneros.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una característica de los terneros obtenidos de las dehesas?

    <p>Son consecuencia del cruce entre hembras autóctonas y machos de aptitud cárnica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué define el peso de entrada de los terneros al cebadero?

    <p>Diferentes factores como la explotación de origen y la alimentación.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el uso de comederos para terneros en el cebadero?

    <p>Mejora la adaptación al tipo de alimento en el cebadero.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal objetivo de la fase de entrada en el cebadero?

    <p>Minimizar los efectos negativos del estrés en el ternero</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto puede tener el estrés en los terneros al llegar al cebadero?

    <p>Inmunodepresión y mayor riesgo de enfermedades</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la densidad recomendada de espacio para los terneros en el corral de recepción?

    <p>15 m2/animal</p> Signup and view all the answers

    Durante la fase de crecimiento, ¿cuál es el peso vivo que se busca alcanzar para machos antes del sacrificio?

    <p>300-350 Kg</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de pienso se recomienda suministrar durante la fase de crecimiento?

    <p>Un pienso energético con altos niveles de proteína</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el motivo de proporcionar paja a los terneros durante la fase de acabado?

    <p>Para prevenir trastornos digestivos</p> Signup and view all the answers

    En la fase de acabado, ¿qué se modifica en la alimentación de los machos respecto a la fase de crecimiento?

    <p>Se disminuye el contenido en proteína y se aumenta el de energía</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la duración recomendada en el corral de recepción para los terneros que llegan al cebadero?

    <p>15-20 días</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de cama debe proporcionarse en el corral de los terneros?

    <p>Cama de paja, serrín o material no químico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se debe hacer antes de la llegada de una partida de terneros al cebadero?

    <p>Desinfectar los corrales y preparar la instalación</p> Signup and view all the answers

    En la fase de crecimiento, ¿cuál es el porcentaje de forraje en la dieta recomendada?

    <p>10%</p> Signup and view all the answers

    En la fase de entrada al cebadero, ¿qué se debe proporcionar a los terneros durante las primeras 48 horas?

    <p>Solo forraje y agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspectoa revisar en las instalaciones antes de recibir terneros nuevo?

    <p>Controlar plagas en el cebadero</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Manejo de Terneros en Cebadero

    • Origen y Destete: Terneros pasteros provienen del campo y pastan con sus madres hasta los 4-6 meses, momento del destete. Luego, pasan a un cebadero para engorde.

    • Peso de Entrada: El peso inicial de los terneros al cebadero es crucial para el manejo y duración del ciclo de engorde.

    • Factores que Influyen en el Peso:

      • Tipo de Explotación: Explotaciones semi-extensivas producen terneros con mayor peso inicial, recibiendo más cuidado.
      • Disponibilidad de Pasto: Más pasto, más leche materna y mayor crecimiento del ternero.
      • Comederos de Tolva: Permiten complementar la leche con pienso, resultando en animales más pesados y mejor adaptados al pienso.
      • Razas y Cruces: Razas autóctonas (ej. Retinta, Morucha) tienen menor peso inicial que las razas cárnicas (ej. Limusín, Charolés). Los cruces producen pesos intermedios.

    • Tipos de Terneros Pasteros:

      • Dehesa: Origen Oeste de Castilla y León, Extremadura, Andalucía. Cruces de hembras autóctonas con machos cárnicos (Limusín, Charolés).
      • Montaña: Explotaciones semi-extensivas de zonas de montaña. Generalmente razas autóctonas puras y sus cruces.
      • Importados: Demandas de cebaderos industriales superan la producción nacional. Se importa de Francia (Salers, Gascona, etc.) e Irlanda (Aberdeen Angus).

    Fase de Entrada al Cebadero

    • Objetivo: Adaptar al ternero a su nueva vida (separación, transporte, nueva alimentación) minimizando el estrés.
    • Preparación de Instalaciones:
      • Desinfección de corrales, material y equipo.
      • Control de plagas (insectos, otros animales).
      • Corral de recepción (15-20 días): amplio, espacio para ejercicio, sombra, densidad de 15 m²/animal, cama de 15-20 cm (paja, serrín).
      • Puntos suficientes de comederos, pajeras y bebederos.
    • Preparación de la Alimentación:
      • Adaptación a la alimentación de cebadero (alta en concentrados, baja en forraje).
      • Rellenar comederos con pienso de adaptación y pajeras con paja de cereales (cebada).
      • Primeras 48 horas: forraje y agua a libre disposición.

    Fases de Crecimiento y Acabado

    • Fase de Crecimiento:

      • Objetivo: maximizar el crecimiento muscular.
      • Duración: 15-20 días después de la entrada al cebadero hasta 2 meses antes del sacrificio (machos) o sacrificio (hembras).
      • Alojamientos: área de descanso (1 m²/100 kg peso vivo), área de ejercicio, área de alimentación (pienso energético, paja, agua).

    • Fase de Acabado:

      • Objetivo: alcanzar el engrasamiento deseado (solo machos).
      • Duración: 2 meses antes del sacrificio hasta el sacrificio.
      • Alimentación: pienso con bajo contenido en proteína, alto en energía.
      • Alojamientos: similares a la fase de crecimiento.

    • Importancia de la Paja: Rumiante requiere forraje.

      • Calidad de paja excelente (no fermentada).
      • Accesibilidad de la paja, evitar la fermentación.
      • Espacio suficiente en las pajeras.
      • Evitar dejar a los animales sin pienso ni agua.

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    Quiz Team

    Description

    Este cuestionario explora el manejo de terneros en cebaderos, desde su origen en el campo hasta su destete y engorde. Se analizan factores como el peso de entrada, tipo de explotación y raza, que influyen en el bienestar y crecimiento de los terneros. Perfecto para estudiantes y profesionales en producción animal.

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