Malattie Infettive e Sicurezza Alimentare

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Questions and Answers

Qual è un segnale che indica la necessità di allontanare un soggetto infestato in caso di scabbia?

Presenza di febbre elevata
Infestazione da parassiti
Soggetto infestato da acari (correct)
Sintomi di debolezza muscolare

Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente il quadro clinico del botulismo?

Debolezza muscolare progressive fino alla paralisi (correct)
Influenza sulle vie respiratorie superiori
Sintomi gastrointestinali predominanti
Evitare la disidratazione

Cosa deve necessariamente riportare un prodotto alimentare preconfezionato?

Scadenza senza date di produzione
Tutte le informazioni necessarie per un consumo consapevole (correct)
Solo il prezzo d'acquisto
Indicazione solo sugli allergeni

Qual è l'agente eziologico responsabile del morbillo?

<p>Paramixovirus (A)</p> Signup and view all the answers

Qual è il metodo principale di trasmissione della brucellosi?

<p>Mediante l'ingestione di latte e latticini contaminati (A)</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Scabbia

I soggetti infestati devono essere allontanati dalle collettività.
È necessario sottoporre i pazienti a disinfestazione personale.

Botulismo

Il quadro clinico è caratterizzato da debolezza muscolare.
In casi gravi, la debolezza può progredire fino alla paralisi.

Prodotti Alimentari Preconfezionati

Devono riportare tutte le informazioni necessarie per un consumo consapevole.
Informazioni includono ingredienti, allergeni e istruzioni per la conservazione.

Morbillo

L'agente eziologico del morbillo è il Paramixovirus.
È una malattia virale altamente contagiosa.

Brucellosi

La trasmissione avviene in modo indiretto.
Contagio avviene attraverso l'ingestione di latte e latticini contaminati.

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Testa le tue conoscenze sulle malattie infettive e sulla sicurezza alimentare. Questa serie di domande copre argomenti come la scabbia, il botulismo e altre condizioni di salute, nonché le normative sui prodotti alimentari preconfezionati. Scopri quanto sai e migliora la tua consapevolezza su questi temi cruciali.