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Questions and Answers
Quel type de lipide sert de réserve d'énergie à long terme?
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Les phospholipides sont uniquement composés de parties non polaires.
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False
Quels acides gras n'ont pas de liaison double?
Quels acides gras n'ont pas de liaison double?
Acides gras saturés
Les __________ sont formés d'une tête polaire et de deux queues non polaires.
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Associez les lipides aux rôles ou caractéristiques correspondants:
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Quelle enzyme hydrolyse les phospholipides?
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Le cholestérol est formé d'acides gras.
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Quel est le rôle principal des adipocytes?
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La __________ est présente dans la gaine de myéline et isole l'axone.
La __________ est présente dans la gaine de myéline et isole l'axone.
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Quelle vitamine ne fait pas partie des vitamines lipidiques?
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Study Notes
Lipides et Acides Gras
- Les acides gras sont les composants principaux de la plupart des lipides.
- Ils se composent d'une longue chaîne hydrocarbonée (queue hydrophobe) et d'une tête carboxylique (polaire).
- La longueur de la chaîne hydrocarbonée varie de C4 à C36.
- Le degré de saturation peut être variable, les acides gras peuvent être saturés (pas de liaison double) ou insaturés (présence de liaison double).
Principaux types de lipides membranaires et de réserve
- Les triglycérides (TG) sont des lipides de réserve d'énergie à long terme.
- Ils peuvent être stockés en grande quantité et peuvent fournir de l'énergie pendant deux à trois mois environ.
- Les animaux emmagasinent l'énergie sous deux formes : lipides (triglycérides) et glucides (glycogène).
- Les adipocytes sont des cellules spécialisées dans le stockage des TG.
- Les phospholipides sont les principaux lipides membranaires.
Phospholipides
- Les phospholipides contiennent un groupement phosphate.
-
Phosphoglycérides:
- Abondants
- Rôle structural
- Amphipathiques (possèdent un côté polaire et un côté non polaire).
-
Phospholipases:
- Enzymes qui hydrolysent les phospholipides. - Chaque phospholipase hydrolyse une partie spécifique de la structure du phospholipide.
- La phospholipase A2 est présente dans le venin des abeilles et des serpents, elle détruit les membranes plasmiques après une piqûre.
- Les produits de la dégradation des phospholipides par les phospholipases, comme l'acide arachidonique, sont des médiateurs lipidiques qui causent la douleur et l'inflammation.
-
Sphingolipides:
- Formés d'une tête polaire, de deux queues non polaires, d'un seul acide gras et d'une molécule de sphingosine au lieu du glycérol
- présents dans toutes les membranes, mais surtout dans le système nerveux.
- Sphingomyéline:
- Présente dans la gaine de myéline qui isole les axones nerveux et assure la transmission adéquate de l'influx nerveux.
- Des problèmes liés à la myéline peuvent être associés à des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.
Autres lipides
-
Cholestérol:
- Appartient à la famille des lipides, sous-famille des stérols.
- N'est pas formé d'acide gras.
- Présent dans les membranes plasmiques, où il donne une certaine rigidité.
- Structure cyclique : grande rigidité
- Peu de cholestérol chez les plantes.
-
Vitamines lipidiques:
- Vitamines A, D, E et K appartiennent à la famille des lipides.
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Description
Ce quiz explore les différents types de lipides et acides gras, en mettant l'accent sur leur structure, leur fonction et leur rôle dans le stockage d'énergie. Les lipides membranaires, comme les phospholipides et triglycérides, sont également abordés. Testez vos connaissances sur ces composants essentiels à la biologie cellulaire.
