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Questions and Answers
Wer benötigt eine Bescheinigung gemäß § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz vor der erstmaligen Ausübung bestimmter Lebensmittelverarbeitungstätigkeiten?
Wie häufig müssen Folgebelehrungen für die betroffenen Personen durchgeführt werden?
Welches der folgenden Szenarien benötigt keine Bescheinigung gemäß § 43 Abs.1 IfSG?
Was ist ein Beispiel für Bedarfsgegenstände, mit denen Personen in Berührung kommen können?
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Welche Personen sind von der Bescheinigungspflicht gemäß IfSG betroffen?
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Study Notes
Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
- Personen, die gewerbsmäßig Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, sind betroffen.
- Direkter Kontakt mit Lebensmitteln erfolgt entweder manuell oder indirekt über Bedarfsgegenstände wie Geschirr und Besteck.
- Tätigkeiten in Küchen von Gaststätten, Restaurants, Kantinen, Cafés oder Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung unterliegen ebenfalls den Regelungen.
Gesundheitsamt Bescheinigung
- Vor der erstmaligen Ausübung dieser Tätigkeiten ist eine Bescheinigung erforderlich.
- Diese Bescheinigung basiert auf § 43 Abs. 1 des Infektionsschutzgesetzes (IfSG).
- Verantwortlich für die Ausstellung der Bescheinigung ist das zuständige Gesundheitsamt.
Fortlaufende Schulungen
- Folgebelehrungen müssen alle zwei Jahre durchgeführt werden.
- Diese Schulungen finden innerbetrieblich statt und sind notwendig zur Einhaltung gesundheitlicher Vorschriften.
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Description
Dieses Quiz behandelt die Anforderungen und Bestimmungen für Personen, die in der Lebensmittelverarbeitung tätig sind. Insbesondere geht es um die Vorschrift gemäß § 43 Abs.1 des Infektionsschutzgesetzes und die Notwendigkeit einer Bescheinigung. Testen Sie Ihr Wissen über Hygienepraktiken in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
