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Questions and Answers
Quel est l'un des domaines d'utilisation de l'acide lactique?
Quel est l'un des domaines d'utilisation de l'acide lactique?
- Dans l'industrie du bois
- Dans l'industrie aéronautique
- Dans l'industrie textile
- Dans l'industrie agro-alimentaire (correct)
Quel est le nom du cycle dans lequel l'acide citrique est un composé organique intermédiaire?
Quel est le nom du cycle dans lequel l'acide citrique est un composé organique intermédiaire?
- Le cycle de l'acide lactique
- Le cycle de l'acide glycolique
- Le cycle de l'acide tricarboxylique (TCA) (correct)
- Le cycle de l'acide citrique
Quel est le produit utilisé pour extraire l'acide citrique à partir du jus d'agrumes?
Quel est le produit utilisé pour extraire l'acide citrique à partir du jus d'agrumes?
- De l'acide sulfurique
- Du sulfate de cuivre
- De l'oxyde de calcium (chaux) (correct)
- Du sel de sodium
Quel est le produit récupéré de son sel de calcium par l'addition d'acide sulfurique?
Quel est le produit récupéré de son sel de calcium par l'addition d'acide sulfurique?
Quels sont les micro-organismes capables de produire de l'acide citrique par fermentation?
Quels sont les micro-organismes capables de produire de l'acide citrique par fermentation?
Quel est le processus principalement utilisé pour produire de l'acide citrique?
Quel est le processus principalement utilisé pour produire de l'acide citrique?
Quel est l'un des milieux synthétiques à partir duquel l'acide lactique peut être produit industriellement ?
Quel est l'un des milieux synthétiques à partir duquel l'acide lactique peut être produit industriellement ?
Quelle est la fonction du sulfate d'ammonium ajouté au milieu de fermentation ?
Quelle est la fonction du sulfate d'ammonium ajouté au milieu de fermentation ?
Quel est l'avantage du caractère anaérobie facultatif des bactéries lactiques ?
Quel est l'avantage du caractère anaérobie facultatif des bactéries lactiques ?
Quel est le pH du milieu de fermentation ?
Quel est le pH du milieu de fermentation ?
Quel est le but de l'ajout de vitamines du groupe B au milieu de fermentation ?
Quel est le but de l'ajout de vitamines du groupe B au milieu de fermentation ?
Quel est l'avantage de l'utilisation de cellules immobilisées dans des billes d'alginate ?
Quel est l'avantage de l'utilisation de cellules immobilisées dans des billes d'alginate ?
Quelle est la concentration maximale de Mn2+ qui ne affecte pas le taux de croissance ou le rendement de la biomasse?
Quelle est la concentration maximale de Mn2+ qui ne affecte pas le taux de croissance ou le rendement de la biomasse?
Quel est le rôle du fer dans la production d'acide citrique par A.niger?
Quel est le rôle du fer dans la production d'acide citrique par A.niger?
Quels sont les micro-organismes producteurs d'hydrogène qui fonctionnent isolément ou en consortium?
Quels sont les micro-organismes producteurs d'hydrogène qui fonctionnent isolément ou en consortium?
Quel est le groupe principal de micro-organismes producteurs d'hydrogène qui produisent de l'hydrogène par dégradation de l'acide formique?
Quel est le groupe principal de micro-organismes producteurs d'hydrogène qui produisent de l'hydrogène par dégradation de l'acide formique?
Quelle est la classe de micro-organismes anaérobies qui produit de l'hydrogène grâce à l'énergie solaire?
Quelle est la classe de micro-organismes anaérobies qui produit de l'hydrogène grâce à l'énergie solaire?
Quel est l'ordre des micro-organismes anaérobies qui est le plus étudié pour la production d'hydrogène?
Quel est l'ordre des micro-organismes anaérobies qui est le plus étudié pour la production d'hydrogène?
Quel est le type de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène à partir de glucides et de peptides?
Quel est le type de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène à partir de glucides et de peptides?
Quel est le produit issu de la métabolisation de l'acide formique par E. coli en l'absence d'oxygène?
Quel est le produit issu de la métabolisation de l'acide formique par E. coli en l'absence d'oxygène?
Quel est le genre de micro-organismes qui peut métaboliser une variété de substrats avec des rendements allant jusqu'à 2,2?
Quel est le genre de micro-organismes qui peut métaboliser une variété de substrats avec des rendements allant jusqu'à 2,2?
Quels sont les types de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène par des processus photosynthétiques?
Quels sont les types de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène par des processus photosynthétiques?
Quel est le rendement de production d'hydrogène des cultures d'E. coli sur le glucose?
Quel est le rendement de production d'hydrogène des cultures d'E. coli sur le glucose?
Quel est l'avantage des cultures de cellules immobilisées d'E. coli?
Quel est l'avantage des cultures de cellules immobilisées d'E. coli?
Quel est le rôle des micro-organismes dans les boues ?
Quel est le rôle des micro-organismes dans les boues ?
Quel est le rôle des bulles de gaz dans les boues ?
Quel est le rôle des bulles de gaz dans les boues ?
Quels sont les exemples de vaccins polysaccharidiques ?
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Qu'est-ce que les anatoxines sont ?
Qu'est-ce que les anatoxines sont ?
Quel est le rôle des anatoxines dans la vaccination ?
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Quel est l'emplacement où est extrait l'effluent clarifié ?
Quel est l'emplacement où est extrait l'effluent clarifié ?