Podcast
Questions and Answers
Quel est l'un des domaines d'utilisation de l'acide lactique?
Quel est l'un des domaines d'utilisation de l'acide lactique?
Quel est le nom du cycle dans lequel l'acide citrique est un composé organique intermédiaire?
Quel est le nom du cycle dans lequel l'acide citrique est un composé organique intermédiaire?
Quel est le produit utilisé pour extraire l'acide citrique à partir du jus d'agrumes?
Quel est le produit utilisé pour extraire l'acide citrique à partir du jus d'agrumes?
Quel est le produit récupéré de son sel de calcium par l'addition d'acide sulfurique?
Quel est le produit récupéré de son sel de calcium par l'addition d'acide sulfurique?
Signup and view all the answers
Quels sont les micro-organismes capables de produire de l'acide citrique par fermentation?
Quels sont les micro-organismes capables de produire de l'acide citrique par fermentation?
Signup and view all the answers
Quel est le processus principalement utilisé pour produire de l'acide citrique?
Quel est le processus principalement utilisé pour produire de l'acide citrique?
Signup and view all the answers
Quel est l'un des milieux synthétiques à partir duquel l'acide lactique peut être produit industriellement ?
Quel est l'un des milieux synthétiques à partir duquel l'acide lactique peut être produit industriellement ?
Signup and view all the answers
Quelle est la fonction du sulfate d'ammonium ajouté au milieu de fermentation ?
Quelle est la fonction du sulfate d'ammonium ajouté au milieu de fermentation ?
Signup and view all the answers
Quel est l'avantage du caractère anaérobie facultatif des bactéries lactiques ?
Quel est l'avantage du caractère anaérobie facultatif des bactéries lactiques ?
Signup and view all the answers
Quel est le pH du milieu de fermentation ?
Quel est le pH du milieu de fermentation ?
Signup and view all the answers
Quel est le but de l'ajout de vitamines du groupe B au milieu de fermentation ?
Quel est le but de l'ajout de vitamines du groupe B au milieu de fermentation ?
Signup and view all the answers
Quel est l'avantage de l'utilisation de cellules immobilisées dans des billes d'alginate ?
Quel est l'avantage de l'utilisation de cellules immobilisées dans des billes d'alginate ?
Signup and view all the answers
Quelle est la concentration maximale de Mn2+ qui ne affecte pas le taux de croissance ou le rendement de la biomasse?
Quelle est la concentration maximale de Mn2+ qui ne affecte pas le taux de croissance ou le rendement de la biomasse?
Signup and view all the answers
Quel est le rôle du fer dans la production d'acide citrique par A.niger?
Quel est le rôle du fer dans la production d'acide citrique par A.niger?
Signup and view all the answers
Quels sont les micro-organismes producteurs d'hydrogène qui fonctionnent isolément ou en consortium?
Quels sont les micro-organismes producteurs d'hydrogène qui fonctionnent isolément ou en consortium?
Signup and view all the answers
Quel est le groupe principal de micro-organismes producteurs d'hydrogène qui produisent de l'hydrogène par dégradation de l'acide formique?
Quel est le groupe principal de micro-organismes producteurs d'hydrogène qui produisent de l'hydrogène par dégradation de l'acide formique?
Signup and view all the answers
Quelle est la classe de micro-organismes anaérobies qui produit de l'hydrogène grâce à l'énergie solaire?
Quelle est la classe de micro-organismes anaérobies qui produit de l'hydrogène grâce à l'énergie solaire?
Signup and view all the answers
Quel est l'ordre des micro-organismes anaérobies qui est le plus étudié pour la production d'hydrogène?
Quel est l'ordre des micro-organismes anaérobies qui est le plus étudié pour la production d'hydrogène?
Signup and view all the answers
Quel est le type de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène à partir de glucides et de peptides?
Quel est le type de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène à partir de glucides et de peptides?
Signup and view all the answers
Quel est le produit issu de la métabolisation de l'acide formique par E. coli en l'absence d'oxygène?
Quel est le produit issu de la métabolisation de l'acide formique par E. coli en l'absence d'oxygène?
Signup and view all the answers
Quel est le genre de micro-organismes qui peut métaboliser une variété de substrats avec des rendements allant jusqu'à 2,2?
Quel est le genre de micro-organismes qui peut métaboliser une variété de substrats avec des rendements allant jusqu'à 2,2?
Signup and view all the answers
Quels sont les types de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène par des processus photosynthétiques?
Quels sont les types de micro-organismes qui peuvent produire de l'hydrogène par des processus photosynthétiques?
Signup and view all the answers
Quel est le rendement de production d'hydrogène des cultures d'E. coli sur le glucose?
Quel est le rendement de production d'hydrogène des cultures d'E. coli sur le glucose?
Signup and view all the answers
Quel est l'avantage des cultures de cellules immobilisées d'E. coli?
Quel est l'avantage des cultures de cellules immobilisées d'E. coli?
Signup and view all the answers
Quel est le rôle des micro-organismes dans les boues ?
Quel est le rôle des micro-organismes dans les boues ?
Signup and view all the answers
Quel est le rôle des bulles de gaz dans les boues ?
Quel est le rôle des bulles de gaz dans les boues ?
Signup and view all the answers
Quels sont les exemples de vaccins polysaccharidiques ?
Quels sont les exemples de vaccins polysaccharidiques ?
Signup and view all the answers
Qu'est-ce que les anatoxines sont ?
Qu'est-ce que les anatoxines sont ?
Signup and view all the answers
Quel est le rôle des anatoxines dans la vaccination ?
Quel est le rôle des anatoxines dans la vaccination ?
Signup and view all the answers
Quel est l'emplacement où est extrait l'effluent clarifié ?
Quel est l'emplacement où est extrait l'effluent clarifié ?
Signup and view all the answers