10 Questions
Что такое прижизненное обсеменение?
Обсеменение мяса у больных инфекционными заболеваниями животных
Что определяет распространение возбудителя по органам и тканям при прижизненном обсеменении?
Тип инфекции, ее течение и состояние организма больного животного
Когда происходит прижизненное обсеменение мяса?
У животных, больных инфекционными заболеваниями
Что может вызвать утомление у животных в процессе транспортирования на мясокомбинаты?
Транспортировка или перегон животных
Почему прижизненное обсеменение может происходить как при жизни животного, так и после убоя?
Потому что животные могут быть больны инфекционными заболеваниями как при жизни, так и после убоя
Что зависит от стадии утомления животных?
Степень эндогенного обсеменения органов и тканей микроорганизмами
Откуда обычно выделяют микроорганизмы у крупного рогатого скота с незначительной степенью утомления?
Из печени, легких и лимфоузлов
Что предоставляется животным на мясокомбинатах для приведения в нормальное физиологическое состояние?
Предубойный отдых
В каком состоянии содержатся микроорганизмы у животных, убиваемых в состоянии резкого утомления?
Почти во всех органах и тканях
Что определяет распространение возбудителя по органам и тканям при прижизненном обсеменении?
Стадия утомления животных
Study Notes
Прижизненное обсеменение
- Прижизненное обсеменение – это процесс распространения микроорганизмов по органам и тканям животного до момента убоя
- Распространение возбудителя по органам и тканям при прижизненном обсеменении определяется степенью утомления животного
- Прижизненное обсеменение может происходит как при жизни животного, так и после убоя
Условия.transportации животных
- Транспортирование животных на мясокомбинаты может вызвать утомление у животных
- Утомление животных зависит от стадии утомления
Микроорганизмы у крупного рогатого скота
- Микроорганизмы у крупного рогатого скота с незначительной степенью утомления обычно выделяют из лимфатических узлов, органов брюшной полости и кожи
- Микроорганизмы у животных, убиваемых в состоянии резкого утомления, содержатся в состоянии анаэробиоза
Мясокомбинаты
- Животным на мясокомбинатах предоставляется вода и корм для приведения в нормальное физиологическое состояние
Короткий квиз об прижизненном (предубойном, эндогенном) обсеменении животных. Вопросы о распространении возбудителей инфекционных заболеваний в органах и тканях, а также о возможности обсеменения мяса после у
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
