Kuis Enzim dan Klasifikasinya

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Apa yang dimaksud dengan enzim?

Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik.

Enzim dapat habis bereaksi dalam proses reaksi kimia.

False

Sebutkan contoh proses kimia yang telah dikenal sejak zaman dahulu yang melibatkan enzim?

Pembuatan anggur dengan cara fermentasi atau peragian, dan pembuatan asam cuka.

Siapa yang pertama kali menggunakan istilah 'enzim'?

Wilhelm Kühne Signup and view all the answers

Dari bahasa apa istilah 'enzim' berasal?

Bahasa Yunani Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan 'zymase'?

Enzim yang memfermentasi sukrosa Signup and view all the answers

Manakah dari berikut ini yang bukan termasuk kelompok utama enzim berdasarkan Enzyme Commission?

Lipidase Signup and view all the answers

Apa fungsi residu kontak pada sisi aktif enzim?

Residu kontak merupakan residu pertama yang berinteraksi dengan substrat. Residu ini menjaga kestabilan interaksi antara sisi aktif dengan substrat. Signup and view all the answers

Apa fungsi residu spesifitas pada sisi aktif enzim?

Residu spesifitas bertugas menyeleksi substrat yang dapat berinteraksi dengan enzim melalui ikatan non kovalen. Signup and view all the answers

Apa fungsi residu katalitik pada sisi aktif enzim?

Residu katalitik melangsungkan reaksi katalitik dan berikatan secara kovalen dengan substrat. Signup and view all the answers

Temperatur yang terlalu tinggi dapat menyebabkan putusnya ikatan non-kovalen pada protein enzim.

True Signup and view all the answers

Secara umum, peningkatan temperatur menyebabkan penurunan laju reaksi enzim.

False Signup and view all the answers

Perubahan pH dapat mempengaruhi aktivitas enzim.

True Signup and view all the answers

Konsentrasi substrat tidak mempengaruhi laju reaksi enzim.

False Signup and view all the answers

Jelaskan prinsip kerja enzim.

Prinsip kerja enzim mengikuti prinsip reaksi kimia. Antar molekul harus mengalami tumbukan (kontak langsung satu sama lain) dengan posisi/orientasi yang tepat sehingga antara gugus reaksi sama-sama berada pada keadaan transisi antara produk dan reaktan. Molekul yang bertumbukan harus memiliki energi yang cukup untuk membentuk keadaan transisi dan mengubah keadaan transisi menjadi produk. Agar reaksi dapat berjalan, diperlukan energi minimum yang dibutuhkan agar reaksi dapat mencapai keadaan transisi, yaitu energi aktivasi (Ea). Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan katalis?

Katalis adalah suatu zat yang dapat meningkatkan laju reaksi kimiawi namun tidak terlibat dalam reaksi tersebut. Signup and view all the answers

Manakah dari berikut ini yang bukan merupakan mekanisme katalis dalam meningkatkan laju reaksi?

Mempercepat pergerakan molekul Signup and view all the answers

Study Notes

Enzim

Enzim adalah biomolekul protein yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi kimia organik.
Enzim mempercepat reaksi kimia tanpa mengalami perubahan permanen.
Molekul awal (substrat) diubah menjadi molekul lain (produk).
Semua proses biologis memerlukan enzim agar berlangsung dengan cepat.

Sejarah Enzim

Wilhelm Kühne (1837-1900) pertama kali menggunakan istilah "enzim".
Eduard Buchner (1897) menemukan ekstrak ragi bisa memfermentasi gula meskipun sel ragi tidak ada.
Buchner menamai enzim yang memfermentasi sukrosa sebagai "zymase".

Klasifikasi Enzim

Berdasarkan Enzyme Comission, ada 6 kelompok utama enzim, diantaranya:
- Oksidoreduktase (reaksi redoks)
- Transferase (perpindahan gugus)
- Hidrolase (pemutusan ikatan kovalen dengan air)
- Lyase (pemutusan ikatan tanpa hidrolisis atau oksidasi)
- Isomerase (penataan ulang intramolekul)
- Ligase (penggabungan 2 substrat)

Oksireduktase (E. C 1)

Berperan dalam proses transfer elektron melalui reaksi redoks.
Umumnya diakhiri dengan "dehidrogenase", tapi jika menggunakan oksigen, diakhiri dengan "oksidase".
Diklasifikasikan dalam 24 subkelas berdasarkan substrat yang dikatalisisnya.
- Contoh: alkohol dehidrogenase (mengubah etanol menjadi asetaldehida).

Transferase (E. C 2)

Berperan dalam pemindahan gugus dari satu molekul ke molekul lain.
Biasanya donor transferase berupa kofaktor atau koenzim.
Diklasifikasikan dalam 9 subkelas berdasarkan gugus fungsi yang dipindahkan.
- Contoh: heksokinase.

Hidrolase (E. C 3)

Berperan dalam pemutusan ikatan kovalen dengan air (hidrolisis).
Penamaan sistematika: substrat + ase.
Diklasifikasikan dalam 13 subkelas berdasarkan substrat yang dihidrolisis.
- Contoh: karboksipeptidase A.

Lyase (E. C 4)

Mengubah substrat menjadi senyawa yang lebih sederhana tanpa hidrolisis atau oksidasi.
Diklasifikasikan dalam 7 subkelas berdasarkan jenis ikatan yang diputuskan.
- Contoh: piruvat dekarboksilase.

Isomerase (E. C 5)

Merubah struktur ruang/geometri substrat.
Diklasifikasikan dalam 6 subkelas berdasarkan jenis reaksi yang terlibat.
- Contoh: maleat isomerase.

Ligase (E. C 6)

Menggabungkan dua substrat (reaksi adisi) dengan bantuan ATP atau nukleosida trifosfat lain.
Diklasifikasikan dalam 6 subkelas berdasarkan tipe ikatan kovalen yang disintesis.
- Contoh: piruvat karboksilase.

Struktur Enzim

Enzim kebanyakan berupa makromolekul protein.
Terdiri dari bagian protein (apoenzim) dan bagian non-protein (koenzim dan kofaktor).
Koenzim merupakan senyawa organik yang melekat permanen pada protein (gugus prostetik).
Sisi aktif enzim: daerah tempat substrat berikatan dan reaksi berlangsung.
Terdiri dari residu asam amino.
- Residu kontak: berinteraksi pertama dengan substrat.
- Residu spesifitas: memilih substrat.
- Residu katalitik: memulai reaksi.

Mekanisme Kerja Enzim

Prinsip kerja: enzim meningkatkan laju reaksi dengan menurunkan energi aktivasi.
Enzim berikatan dengan substrat membentuk kompleks enzim-substrat.
Enzim mengubah substrat menjadi produk.
Mekanisme Lock-and-Key: substrat pas dengan sisi aktif enzim.
- Mekanisme Induced-Fit: sisi aktif enzim berubah bentuk untuk menyesuaikan dengan substrat.
Faktor yang mempengaruhi kerja enzim: suhu, pH, dan konsentrasi substrat.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Kuis ini menguji pengetahuan Anda tentang enzim, termasuk pengertian, sejarah, dan klasifikasinya. Pelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis enzim dan fungsi mereka dalam reaksi kimia. Uji pemahaman Anda mengenai peran enzim dalam proses biologis.