Kuis Enzim dan Klasifikasinya

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Download our mobile app to listen on the go
Get App

Questions and Answers

Apa yang dimaksud dengan enzim?

Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik.

Enzim dapat habis bereaksi dalam proses reaksi kimia.

False (B)

Sebutkan contoh proses kimia yang telah dikenal sejak zaman dahulu yang melibatkan enzim?

Pembuatan anggur dengan cara fermentasi atau peragian, dan pembuatan asam cuka.

Siapa yang pertama kali menggunakan istilah 'enzim'?

<p>Wilhelm Kühne</p> Signup and view all the answers

Dari bahasa apa istilah 'enzim' berasal?

<p>Bahasa Yunani</p> Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan 'zymase'?

<p>Enzim yang memfermentasi sukrosa (D)</p> Signup and view all the answers

Manakah dari berikut ini yang bukan termasuk kelompok utama enzim berdasarkan Enzyme Commission?

<p>Lipidase (G)</p> Signup and view all the answers

Apa fungsi residu kontak pada sisi aktif enzim?

<p>Residu kontak merupakan residu pertama yang berinteraksi dengan substrat. Residu ini menjaga kestabilan interaksi antara sisi aktif dengan substrat.</p> Signup and view all the answers

Apa fungsi residu spesifitas pada sisi aktif enzim?

<p>Residu spesifitas bertugas menyeleksi substrat yang dapat berinteraksi dengan enzim melalui ikatan non kovalen.</p> Signup and view all the answers

Apa fungsi residu katalitik pada sisi aktif enzim?

<p>Residu katalitik melangsungkan reaksi katalitik dan berikatan secara kovalen dengan substrat.</p> Signup and view all the answers

Temperatur yang terlalu tinggi dapat menyebabkan putusnya ikatan non-kovalen pada protein enzim.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Secara umum, peningkatan temperatur menyebabkan penurunan laju reaksi enzim.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Perubahan pH dapat mempengaruhi aktivitas enzim.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Konsentrasi substrat tidak mempengaruhi laju reaksi enzim.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Jelaskan prinsip kerja enzim.

<p>Prinsip kerja enzim mengikuti prinsip reaksi kimia. Antar molekul harus mengalami tumbukan (kontak langsung satu sama lain) dengan posisi/orientasi yang tepat sehingga antara gugus reaksi sama-sama berada pada keadaan transisi antara produk dan reaktan. Molekul yang bertumbukan harus memiliki energi yang cukup untuk membentuk keadaan transisi dan mengubah keadaan transisi menjadi produk. Agar reaksi dapat berjalan, diperlukan energi minimum yang dibutuhkan agar reaksi dapat mencapai keadaan transisi, yaitu energi aktivasi (Ea).</p> Signup and view all the answers

Apa yang dimaksud dengan katalis?

<p>Katalis adalah suatu zat yang dapat meningkatkan laju reaksi kimiawi namun tidak terlibat dalam reaksi tersebut.</p> Signup and view all the answers

Manakah dari berikut ini yang bukan merupakan mekanisme katalis dalam meningkatkan laju reaksi?

<p>Mempercepat pergerakan molekul (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Apa itu Enzim?

Biomolekul yang berfungsi sebagai katalis (mempercepat reaksi kimia organik) tanpa habis bereaksi.

Apa Substrat?

Molekul awal yang akan diubah oleh enzim menjadi molekul lain.

Apa Produk?

Molekul hasil dari proses perubahan substrat oleh enzim.

Mengapa sel membutuhkan enzim?

Proses biologis yang terjadi di dalam sel, membutuhkan enzim untuk berlangsung dengan cepat dan efisien.

Signup and view all the flashcards

Siapa Wilhelm Kühne?

Ahli fisiologi Jerman yang pertama kali menggunakan istilah "enzim" pada tahun 1878.

Signup and view all the flashcards

Siapa Eduard Buchner?

Ilmuwan yang menemukan bahwa ekstrak ragi dapat memfermentasi gula tanpa adanya sel ragi hidup pada tahun 1897.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Enzyme Commition?

Sistem klasifikasi enzim yang didasarkan pada jenis reaksi yang dikatalisnya.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Oksidoreduktase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi reduksi-oksidasi (redoks).

Signup and view all the flashcards

Apa itu Transferase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi pemindahan atau transfer gugus dari satu molekul ke molekul lain.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Hydrolase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi pemutusan ikatan kovalen dengan bantuan air.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Lyase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi eliminasi gugus dari suatu molekul, menghasilkan senyawa yang lebih sederhana.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Isomerase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi penataan ulang struktur ruang (geometri) dari substrat.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Ligase?

Kelompok enzim yang mengkatalisis reaksi penggabungan dua substrat, dengan bantuan ATP.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Apoenzim?

Bagian protein dari enzim yang berperan sebagai 'kerangka' utama.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Koenzim?

Bagian non-protein yang bergabung dengan apoenzim untuk membentuk enzim aktif.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Kofaktor?

Bagian non-protein berupa ion logam yang membantu apoenzim melakukan katalisis.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Sisi Aktif Enzim?

Tempat pada enzim yang spesifik untuk mengikat dan mengolah substrat.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Residu Kontak?

Residu asam amino pada sisi aktif yang berinteraksi dengan substrat.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Residu Spesifitas?

Residu asam amino pada sisi aktif yang berperan dalam memilih substrat yang tepat.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Residu Katalitik?

Residu asam amino pada sisi aktif yang langsung mengubah substrat menjadi produk.

Signup and view all the flashcards

Mengapa enzim bersifat spesifik?

Sifat enzim yang hanya dapat bekerja pada substrat spesifik.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Teori Lock and Key?

Teori yang menggambarkan interaksi enzim dengan substrat seperti kunci dan gembok.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Teori Induced Fit?

Teori yang mempertimbangkan fleksibilitas molekul protein dalam interaksi enzim dengan substrat.

Signup and view all the flashcards

Bagaimana temperatur mempengaruhi enzim?

Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim, dapat menyebabkan denaturasi jika terlalu tinggi.

Signup and view all the flashcards

Bagaimana pH mempengaruhi enzim?

Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim, perubahannya dapat menyebabkan denaturasi.

Signup and view all the flashcards

Bagaimana konsentrasi substrat mempengaruhi enzim?

Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim, umumnya semakin tinggi konsentrasi substrat, semakin cepat reaksi.

Signup and view all the flashcards

Apa itu Katalis?

Zat yang dapat mempercepat laju reaksi kimia tanpa terlibat dalam reaksi tersebut.

Signup and view all the flashcards

Bagaimana cara kerja katalis?

Zat yang menurunkan energi aktivasi, mempermudah reaksi kimia dengan menyediakan mekanisme reaksi yang berbeda.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Enzim

  • Enzim adalah biomolekul protein yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi kimia organik.
  • Enzim mempercepat reaksi kimia tanpa mengalami perubahan permanen.
  • Molekul awal (substrat) diubah menjadi molekul lain (produk).
  • Semua proses biologis memerlukan enzim agar berlangsung dengan cepat.

Sejarah Enzim

  • Wilhelm Kühne (1837-1900) pertama kali menggunakan istilah "enzim".
  • Eduard Buchner (1897) menemukan ekstrak ragi bisa memfermentasi gula meskipun sel ragi tidak ada.
  • Buchner menamai enzim yang memfermentasi sukrosa sebagai "zymase".

Klasifikasi Enzim

  • Berdasarkan Enzyme Comission, ada 6 kelompok utama enzim, diantaranya:
    • Oksidoreduktase (reaksi redoks)
    • Transferase (perpindahan gugus)
    • Hidrolase (pemutusan ikatan kovalen dengan air)
    • Lyase (pemutusan ikatan tanpa hidrolisis atau oksidasi)
    • Isomerase (penataan ulang intramolekul)
    • Ligase (penggabungan 2 substrat)

Oksireduktase (E. C 1)

  • Berperan dalam proses transfer elektron melalui reaksi redoks.
  • Umumnya diakhiri dengan "dehidrogenase", tapi jika menggunakan oksigen, diakhiri dengan "oksidase".
  • Diklasifikasikan dalam 24 subkelas berdasarkan substrat yang dikatalisisnya.
    • Contoh: alkohol dehidrogenase (mengubah etanol menjadi asetaldehida).

Transferase (E. C 2)

  • Berperan dalam pemindahan gugus dari satu molekul ke molekul lain.
  • Biasanya donor transferase berupa kofaktor atau koenzim.
  • Diklasifikasikan dalam 9 subkelas berdasarkan gugus fungsi yang dipindahkan.
    • Contoh: heksokinase.

Hidrolase (E. C 3)

  • Berperan dalam pemutusan ikatan kovalen dengan air (hidrolisis).
  • Penamaan sistematika: substrat + ase.
  • Diklasifikasikan dalam 13 subkelas berdasarkan substrat yang dihidrolisis.
    • Contoh: karboksipeptidase A.

Lyase (E. C 4)

  • Mengubah substrat menjadi senyawa yang lebih sederhana tanpa hidrolisis atau oksidasi.
  • Diklasifikasikan dalam 7 subkelas berdasarkan jenis ikatan yang diputuskan.
    • Contoh: piruvat dekarboksilase.

Isomerase (E. C 5)

  • Merubah struktur ruang/geometri substrat.
  • Diklasifikasikan dalam 6 subkelas berdasarkan jenis reaksi yang terlibat.
    • Contoh: maleat isomerase.

Ligase (E. C 6)

  • Menggabungkan dua substrat (reaksi adisi) dengan bantuan ATP atau nukleosida trifosfat lain.
  • Diklasifikasikan dalam 6 subkelas berdasarkan tipe ikatan kovalen yang disintesis.
    • Contoh: piruvat karboksilase.

Struktur Enzim

  • Enzim kebanyakan berupa makromolekul protein.
  • Terdiri dari bagian protein (apoenzim) dan bagian non-protein (koenzim dan kofaktor).
  • Koenzim merupakan senyawa organik yang melekat permanen pada protein (gugus prostetik).
  • Sisi aktif enzim: daerah tempat substrat berikatan dan reaksi berlangsung.
  • Terdiri dari residu asam amino.
    • Residu kontak: berinteraksi pertama dengan substrat.
    • Residu spesifitas: memilih substrat.
    • Residu katalitik: memulai reaksi.

Mekanisme Kerja Enzim

  • Prinsip kerja: enzim meningkatkan laju reaksi dengan menurunkan energi aktivasi.
  • Enzim berikatan dengan substrat membentuk kompleks enzim-substrat.
  • Enzim mengubah substrat menjadi produk.
  • Mekanisme Lock-and-Key: substrat pas dengan sisi aktif enzim.
    • Mekanisme Induced-Fit: sisi aktif enzim berubah bentuk untuk menyesuaikan dengan substrat.
  • Faktor yang mempengaruhi kerja enzim: suhu, pH, dan konsentrasi substrat.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

ENZIM PDF

More Like This

Enzymes and Biochemical Reactions Quiz
10 questions

Enzymes and Biochemical Reactions Quiz

GlowingRetinalite1662 avatar
GlowingRetinalite1662
Role of Enzymes in Biochemical Reactions
10 questions

Role of Enzymes in Biochemical Reactions

AccomplishedBixbite avatar
AccomplishedBixbite
Biochemistry Quiz on Enzymes and Reactions
53 questions

Biochemistry Quiz on Enzymes and Reactions

DelicateLime6954 avatar
DelicateLime6954
Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser