Podcast
Questions and Answers
Nämn två exempel på snabba kolhydrater.
Nämn två exempel på snabba kolhydrater.
Godis och vitt bröd.
Vad är skillnaden mellan mättade och omättade fettsyror?
Vad är skillnaden mellan mättade och omättade fettsyror?
Mättade fettsyror finns i djurfett, medan omättade fettsyror kommer från växtfett.
Vilken funktion har protein i kroppen?
Vilken funktion har protein i kroppen?
Protein fungerar som byggmaterial för celler.
Namnge tre viktiga mineraler och deras funktioner.
Namnge tre viktiga mineraler och deras funktioner.
Signup and view all the answers
Vad innebär det att vissa aminosyror är essentiella?
Vad innebär det att vissa aminosyror är essentiella?
Signup and view all the answers
Ge exempel på en källa till järn i kosten.
Ge exempel på en källa till järn i kosten.
Signup and view all the answers
Hur kan cellulosa påverka matsmältningen?
Hur kan cellulosa påverka matsmältningen?
Signup and view all the answers
Varför är det viktigt att få i sig olika sorters vitaminer?
Varför är det viktigt att få i sig olika sorters vitaminer?
Signup and view all the answers
Vilka livsmedel är källor till vitamin A, och vilka bristsjukdomar kan uppstå vid brist på detta vitamin?
Vilka livsmedel är källor till vitamin A, och vilka bristsjukdomar kan uppstå vid brist på detta vitamin?
Signup and view all the answers
Vilka effekter kan brist på vitamin B ge, och var kan man hitta vitamin B i kosten?
Vilka effekter kan brist på vitamin B ge, och var kan man hitta vitamin B i kosten?
Signup and view all the answers
Beskriv skörbjugg och dess koppling till vitamin C.
Beskriv skörbjugg och dess koppling till vitamin C.
Signup and view all the answers
Vad är funktionen av vitamin D i kroppen och vilka bristsjukdomar är förknippade med det?
Vad är funktionen av vitamin D i kroppen och vilka bristsjukdomar är förknippade med det?
Signup and view all the answers
Förklara vad enzymer gör och hur de bildas i kroppen.
Förklara vad enzymer gör och hur de bildas i kroppen.
Signup and view all the answers
Vilken funktion har svettkörtlarna i kroppen?
Vilken funktion har svettkörtlarna i kroppen?
Signup and view all the answers
Vad består skelettet av och vilken funktion har det?
Vad består skelettet av och vilken funktion har det?
Signup and view all the answers
Beskriv skillnaden mellan skelettmuskler, glatt muskulatur och hjärtmuskeln.
Beskriv skillnaden mellan skelettmuskler, glatt muskulatur och hjärtmuskeln.
Signup and view all the answers
Vad händer med glukos i musklerna om det inte finns tillräckligt med syre?
Vad händer med glukos i musklerna om det inte finns tillräckligt med syre?
Signup and view all the answers
Vilka tre komponenter utgör det centrala nervsystemet?
Vilka tre komponenter utgör det centrala nervsystemet?
Signup and view all the answers
Vad är en reflex och hur initieras den?
Vad är en reflex och hur initieras den?
Signup and view all the answers
Vilken roll spelar myelin i nervceller?
Vilken roll spelar myelin i nervceller?
Signup and view all the answers
Hur är storhjärnan och lillhjärnan olika i sina funktioner?
Hur är storhjärnan och lillhjärnan olika i sina funktioner?
Signup and view all the answers
Vad gör hormoner i kroppen och hur sprids de?
Vad gör hormoner i kroppen och hur sprids de?
Signup and view all the answers
Vilka körtlar styrs av hypofysen och vad producerar de?
Vilka körtlar styrs av hypofysen och vad producerar de?
Signup and view all the answers
Vad är hornämne och vilken funktion har det i huden?
Vad är hornämne och vilken funktion har det i huden?
Signup and view all the answers
Vad sker i magsäcken med proteiner?
Vad sker i magsäcken med proteiner?
Signup and view all the answers
Vilken roll spelar amylas i munhålan?
Vilken roll spelar amylas i munhålan?
Signup and view all the answers
Hur transporteras syre från alveolerna till blodet?
Hur transporteras syre från alveolerna till blodet?
Signup and view all the answers
Vad har tjocktarmen för funktion i matsmältningssystemet?
Vad har tjocktarmen för funktion i matsmältningssystemet?
Signup and view all the answers
Vad är främsta funktionen hos levern?
Vad är främsta funktionen hos levern?
Signup and view all the answers
Vad händer med blodet i njurarna?
Vad händer med blodet i njurarna?
Signup and view all the answers
Hur bidrar vitaminer till blodets koagulering?
Hur bidrar vitaminer till blodets koagulering?
Signup and view all the answers
Vilka huvudkomponenter består blodet av?
Vilka huvudkomponenter består blodet av?
Signup and view all the answers
Vad är rollen för smaklökarna i munhålan?
Vad är rollen för smaklökarna i munhålan?
Signup and view all the answers
Hur bidrar tunntarmen till näringsupptag?
Hur bidrar tunntarmen till näringsupptag?
Signup and view all the answers
Vilken funktion har gallan i matsmältningen?
Vilken funktion har gallan i matsmältningen?
Signup and view all the answers
Vad är den primära uppgiften för luftrören?
Vad är den primära uppgiften för luftrören?
Signup and view all the answers
Vad kan hända om levern slutar fungera?
Vad kan hända om levern slutar fungera?
Signup and view all the answers
Study Notes
Kolhydrater
- Kolhydrater finns i pasta, potatis, socker och bröd.
- Två typer:
- Snabba kolhydrater ger snabb energi (godis, vitt bröd, vit pasta).
- Långsamma kolhydrater ger långvarig energi (mörkt bröd, havre, fullkornspasta).
- Form: Enstaka ringar (glukos), finns naturligt i frukt (fruktos). Sammanslagna bildar sackaros (vanligt strösocker). Cellulosa är en lång kedja av glukos, som finns i växter och bär och hjälper tarmen.
Fetter
- Viktig energikälla.
- Två typer:
- Mättade fettsyror (djurfett, margarin, djurfett (utom fisk)).
- Omättade och fleromättade fettsyror (växtfett, utom kokos).
- Omättade och fleromättade fettsyror är nyttigare än mättat fett.
Proteiner
- Byggmaterial för kroppens celler.
- Består av 20 aminosyror.
- Kroppen kan tillverka 12 aminosyror, 8 är essentiella och måste in genom mat.
Näringsämnen/Mineraler
- Tre viktiga:
- Natrium: Reglerar vätskebalans och blodtryck (finns i salt).
- Kalcium: Viktigt för hårda ben och tänder (mjölk, mejeriprodukter).
- Järn: Spenat, kött, persilja, apelsinjuice och leverpastej (ej samtidigt).
Vitaminer
- Viktiga för att undvika brist.
- Olika vitaminer med olika funktioner och källor:
- A-vitamin: Fisk, lever, ägg, mjölk, morötter (nattblindhet, infektioner).
- B-vitamin: Kål, bönor, kött, ägg, grovt bröd (blodbrist, trötthet, yrsel).
- C-vitamin: Citrusfrukter, nypon, tomat, broccoli, potatis, apelsin, paprika (skörbjugg, svaghet, trötthet, irritation).
- D-vitamin: Fisk, ägg, inälvsmat, sol (benskörhet, tandskador, trötthet, immunförsvar).
- E-vitamin: Vetegroddar, paprika, växtfett, ägg, mjölk (blodbrist, benskörhet, nattblindhet, trötthet).
- K-vitamin: Gröna bladgrönsaker, framförallt spenat (blodkoagulering, benskörhet).
Enzymer
- Proteiner som bryter ner mat.
- Katalysatorer: starta processer utan att förbrukas.
Matspjälkningsorganen
- Munhåla: Tuggar födan, blandar med saliv (amylas).
- Matstrupen: Peristaltiska rörelser pressar födan ned till magsäcken.
- Magsäcken: Spjälkar protein med magsyra och pepsin.
- Tolvfingertarmen: Får galla (lever) och bukspott (bukspottskörteln) för fettnedbrytning.
- Tunntarmen: Tar upp näringsämnen till blodet. Laktas bryter ner laktos.
- Tjocktarmen och ändtarmen: Upptar vätska, innehåller bakterier (vitamin K).
Andningsorganen
- Tar upp syre och avger koldioxid (lungblåsor, alveoler).
Utsöndringsorganen
- Levern: Renar blodet från gifter (ammoniak, alkohol).
- Njurar: Renar blodet från urinämne.
Blodomloppet
- Blodet består av röda/vita blodkroppar, blodplättar och blodplasma.
- Vener: Syrefattigt blod till hjärtat.
- Artärer: Syrerikt blod från hjärtat.
- Kapillärer: Kopplar ihop artärer och vener.
- Hemoglobin: Binder syre.
Huden
- Kroppens största organ, flera lager.
- Underhud (fett), läderhud (hårsäckar, känselkroppar, svettkörtlar, blodkärl), överhud (hornämne, melanin).
- Reglerar kroppstemperatur.
Skelettet
- Ger stadga, skyddar organ, bildar blodkroppar.
- Diskar mellan ryggkotor (stötdämpare).
- Fysisk aktivitet stärker skelettet.
Musklerna
- Skelettmuskler (viljestyrda), glatt muskulatur (icke-viljestyrda), hjärtmuskel (icke-viljestyrda).
- Mjölksyra bildas vid brist på syre.
Centrala nervsystemet
- Hjärnan (storhjärna, lillhjärna, hjärnstamma), ryggmärgen, nervsystemet.
- Nervimpulser, reflexer.
- Nervceller (synapser, myelin).
Hormonsystemet
- Hormoner (signalämnen) sprids med blodet.
- Exempel: Insulin, könshormoner, tillväxthormon, sköldkörtelhormoner, adrenalin.
- Hypofysen styr andra hormonbildande körtlar.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Testa dina kunskaper om kolhydrater, fetter och proteiner! Lär dig skillnaden mellan snabba och långsamma kolhydrater, mättade och omättade fettsyror, samt vikten av proteiner och mineraler. Se hur dessa näringsämnen bidrar till en hälsosam kost.