Käsien pesu ja desinfiointi
10 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Mitä on vähintään 38 celsiusastetta?

  • Käsienpesualtaan lämpötila (correct)
  • Pihtien käsittelylämpötila
  • Desinfiointiaineen lämpötila
  • Jääkauhan säilytyslämpötila

    • Miten kauan keittiövälineitä desinfioidaan?

  • 2 tuntia
  • 5 minuuttia
  • 30 minuuttia
  • 1 minuutti (correct)

    • Mitä ominaisuutta pitää desinfiointiainesangot/-pullot täyttää?

  • Pitoisuusrajojen mukaisia (correct)
  • Säilytysajan mukaisia
  • Lämpötilan mukaisia
  • Käyttötarkoituksen mukaisia

    • Mikä on tärkeää jääkauhan käsiteltäessä?

    <p>Jääkauha on puhdas</p> Signup and view all the answers

    Mitä on nähtävillä kassatiskin läheisyydessä?

    <p>Allergiaa aiheuttavia aineita koskeva vastuvapauslauseke</p> Signup and view all the answers

    Mitä tietoa allergiakoulutusjuliste sisältää?

    <p>Tuoteluettelo, reitti lähimpään sairaalaan ja kaikkien työtekijöiden allekirjoitukset</p> Signup and view all the answers

    Miten ristikontaminatiosta varoitetaan?

    <p>Ei ole mitään muita merkkejä</p> Signup and view all the answers

    Mikä on KAY 5 -puhdistusaineen ominaisuus?

    <p>Se on varastoitu asianmukaisesti ja sen päiväys on voimassa</p> Signup and view all the answers

    Mikä on käsienpesualtaan lämpötila?

    <p>Vähintään 38 celsiusastetta</p> Signup and view all the answers

    Mitä tapahtuu, jos käsienpesualtaan lämpötila ei ole riittävä?

    <p>Odota 15 minuuttia ja mittaa lämpötila uudelleen</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Käsien pesu

    • Käsienpesuallas on puhdas ja käytössä.
    • Saippua, desinfiointiaine, paperipyyhkeitä ja käsineet ovat käytettävissä.
    • Ohjeet käsienpesuun ovat saatavilla.
    • Työntekijät pesevät käsiään tarpeen mukaan.
    • Käsienpesualtaan lämpötila on vähintään 38 celsiusastetta.

    Desinfiointi

    • Desinfiointiaine on käytössä ja testiliuskoja on saatavilla.
    • Desinfiointiaineen pitoisuus on 100-200/QUAT 450-600 ppm.
    • Jokaisessa käytössä olevassa typisteessä on oma sanko.
    • Liinat on upotettu sankoihin kokonaan.

    Ristikontaminointi

    • Sipuli-/tomaatti-/salaattileikkuri on puhdas.
    • Pihdit eivät ole palaneet eikä keittiövälineissä ole särojä.
    • Virvoitusjuomakoneen suutin ja Bag-in-Box-littimet ovat puhtaat.
    • Jääpalakoneen sisäpuoli on puhdas.
    • Jääkauha on puhdas ja sitä säilytetään asianmukaisessa astiassa.
    • Pihtejä käytetään oikein.
    • Allergiaa aiheuttavia aineita koskeva vastuvapauslauseke on nähtävillä.

    Jätelö-/pemmsikone

    • Oikea määrä asianmukaisesti varastoituja, puhdistettuja ja huollettuja harjoja on käytettävissä.
    • KAY 5 -puhdistusaine on saatavilla ja sen päiväys on voimassa.
    • Elintarvikekäyttöön soveltuvaa voitelainetta on saatavilla ja sen päiväys on voimassa.
    • Taylor-koneen sekoitin on puhdas ja asianmukaisesti huollettu.

    Kuumaa vettä

    • Käsienpesualtaan lämpötila on vähintään 38 celsiusastetta.
    • Kolmiosaisen käsienpesualtaan lämpötila on vähintään 49 celsiusastetta.
    • Jos lämpötila ei ole riittävä, odota 15 minuuttia ja mittaa lämpötila uudelleen.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Käsienpesun ja desinfiointiin liittyvät turvallisuusohjeet ja menetelmät. Oppiminen on tärkeää sekä terveydenhuolto-alalla että arjen käytössä.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser