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Questions and Answers
¿Qué efecto tiene el desverdecimiento en la piña?
¿Qué efecto tiene el desverdecimiento en la piña?
¿Cuál de los siguientes NO es un ejemplo de un fruto que se afecta por desverdecimiento?
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¿Cuál es el principal riesgo asociado a la contaminación de cultivos?
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¿Cuál de las siguientes opciones es una acción correcta de las buenas prácticas agrícolas?
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¿Qué tipo de microorganismos predominan en los vegetales según el contenido?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los fitopatógenos es correcta?
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¿Cuál de las siguientes es una fuente de contaminación de cultivos?
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¿Qué enfermedad puede causar el microorganismo Agrobacterium tumefaciens?
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¿Por qué los patógenos humanos son considerados diferentes de los microorganismos que forman parte de la microbiota normal?
¿Por qué los patógenos humanos son considerados diferentes de los microorganismos que forman parte de la microbiota normal?
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¿Cuál es la función principal del lavado de vegetales y frutas?
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¿Qué efecto tiene el agua fría en los microorganismos durante el lavado?
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¿Cuál de los siguientes sanitizantes es efectivo para controlar la población microbiana en productos con cascaras duras?
¿Cuál de los siguientes sanitizantes es efectivo para controlar la población microbiana en productos con cascaras duras?
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¿Qué proceso puede favorecer la entrada de microorganismos en alimentos?
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¿Cuál es una limitación del uso de cloro como sanitizante?
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¿Cuál es el propósito principal de la refrigeración y congelación en la producción de alimentos?
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Los fungicidas actúan sobre:
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La deshidratación de alimentos tiene como efecto principal:
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¿Qué puede suceder si los procesos de producción no son adecuados?
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¿Cuál es la función principal del sistema radical en las plantas?
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¿Qué tipo de enlaces poseen las moléculas de almidón en las raíces de las plantas?
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¿Cuál es la función principal de las hojas en las plantas?
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¿Qué tipo de microorganismos se encuentran en la rizosfera?
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¿Cómo se describe la función de las flores en las plantas?
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¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor a los tallos modificados?
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Qué función cumplen las frutas en las plantas?
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¿Cuál es una de las características de los enlaces β en las moléculas estructurales?
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¿Cuál de las siguientes frutas puede alcanzar precios de hasta 400 dólares?
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¿Cuál es la función del tallo en las plantas?
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¿Cuál es la función principal de la pulpa en las frutas?
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¿Qué caracteriza a las frutas climatéricas durante su proceso de maduración?
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¿Cuál de las siguientes es una característica de la madurez fisiológica de una fruta?
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¿Qué efecto tiene el daño físico en las estructuras internas de la fruta?
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¿Cuál es un factor que influye en la vida útil de un producto de origen vegetal?
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¿Qué sucede cuando los azúcares de la fruta experimentan procesos de hidrólisis?
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¿Qué define la madurez organoléptica de una fruta?
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¿Cuál de las siguientes frutas es un ejemplo típico de fruta no climatérica?
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¿Qué es el etileno en el contexto del proceso de maduración de la fruta?
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¿Cómo afecta el pH a la vida útil de un producto de origen vegetal?
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