Istoria igienei și profilaxia medicală

Profilaxia este ansamblul de măsuri medicale și sanitare specifice pentru prevenirea apariției bolilor și menținerea sănătății.

False

<p>diapazon</p> Signup and view all the answers

<p>Mediul extern reprezintă ansamblul de obiecte și fenomene naturale și artificiale create de om, care înconjoară constant și influențează viața omului.</p> Signup and view all the answers

<p>Prevenirea apariției bolii</p> Signup and view all the answers

<p>Normarea igienică se referă la stabilirea limitelor admisibile ale componenților chimici, fizici și biologici din aer, apă, sol și alimente, pentru a proteja sănătatea oamenilor.</p> Signup and view all the answers

<p>Maxim admise</p> Signup and view all the answers

<p>Metodele de investigare în igienă includ studii privind factorii de mediu, reacțiile organismului la acești factori, analizarea substanțelor nocive și efectuarea de experimente de laborator.</p> Signup and view all the answers

<p>Riscurile moderne pentru sănătate includ potențialul de expunere la factori naturali, sociali, tehnogeni și biologici, care pot avea un impact negativ asupra stării de sănătate a oamenilor.</p> Signup and view all the answers

<p>Respectarea regimului de muncă și odihnă</p> Signup and view all the answers

<p>Profilaxia terțiară are ca scop prevenirea complicațiilor la pacienții deja diagnosticați cu o boală, prin tratament și reabilitare.</p> Signup and view all the answers

<p>Igiena include elaborarea normelor și regulilor igienice, studiul factorilor de mediu și impactul acestora asupra sănătății, și implementarea unui set de măsuri menite să asigure sănătatea populației.</p> Signup and view all the answers

<p>Etapele profilaxiei includ promovarea sănătății, prevenirea primară, prevenirea secundară și prevenirea terțiară.</p> Signup and view all the answers

<p>Factori interni</p> Signup and view all the answers

<p>Alimentația echilibrată presupune un aport adecvat de proteine, lipide și glucide, precum și un echilibru optim între substanțele nutritive și substanțele biologic active, pentru a asigura energia și nutrienții necesari organismului.</p> Signup and view all the answers

<p>Igiena alimentației reprezintă ramura științei igienice care stabilește normativele pentru o alimentație rațională și sănătoasă, având ca scop asigurarea nevoilor energetice și nutritive ale populației.</p> Signup and view all the answers

<p>Alimentația rațională asigură necesarul optim de energie și substanțe nutritive, adaptându-se nevoilor individuale și stărilor fiziologice, în funcție de sex, vârstă, activitate fizică și condiții de mediu.</p> Signup and view all the answers

<p>Metoda de calcul pentru stabilirea valorii calorice a alimentelor se bazează pe coeficientul caloric al fiecărei substanțe nutritive (proteine, lipide și glucide). Prin multiplicarea cantității de substanță nutritivă cu coeficientul corespunzător, obținem valoarea calorică a alimentelor.</p> Signup and view all the answers

<p>Extrabazale</p> Signup and view all the answers

<p>Factorii care influențează metabolismul bazal includ greutatea corpului, vârsta, sexul, temperatura mediului, starea hormonală, nivelul de hidratare și activitatea fizică.</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>Masa ideală a corpului.</p> Signup and view all the answers

<p>Evaluarea alimentației individuale presupune compararea masei reale cu cea ideală, analiza consumului de energie, stabilirea raportului dintre trofine și substanțele biologic active și, în general, a componentelor nutritive ale rației.</p> Signup and view all the answers

<p>Valoarea energetică a proteinelor este de 4 kcal/g, iar a lipidelor de 9 kcal/g.</p> Signup and view all the answers

<p>Sedentarismul</p> Signup and view all the answers

<p>Metoda calorimetriei directe presupune măsurarea directă a căldurii degajate de organism într-un calorimetru, pentru un interval de timp specific.</p> Signup and view all the answers

<p>Organismul uman utilizează energia pentru: sinteza de substanțe noi, activitatea musculară, menținerea temperaturii corporale, secreție și excreție, și refacerea uzurii.</p> Signup and view all the answers

<p>Activitatea fizică foarte ușoară include profesii care implică o activitate fizică minimă, cum ar fi munca de birou, activitățile intelectuale, arta, conducerea, predarea, controlul, medicina (cu excepția chirurgiei).</p> Signup and view all the answers

<p>Primul grup de intensitate a muncii include profesiile care implică o activitate fizică foarte ușoară, cum ar fi profesiile de conducere, munca intelectuală, arta, învățământul, medicina (cu excepția chirurgiei), controlul, administrația.</p> Signup and view all the answers

<p>Al doilea grup de intensitate a muncii include profesiile care implică o activitate fizică moderată, cum ar fi agronomia, zootehnia, veterinaria, ingineria, munca de serviciu, asistenta medicală (cu excepția chirurgiei), lucrătorii in domeniul radio, ceasornicarii, lucrătorii din domeniul telecomunicațiilor.</p> Signup and view all the answers

<p>Alimentația calitativ neadecvată poate duce la deficiențe de nutrienți sau la lipsa totală a unora dintre substanțele nutritive, ceea ce poate genera diverse patologii.</p> Signup and view all the answers

<p>Excesul de glucide în alimentație poate conduce la obezitate, afectarea ficatului, a rinichilor, a tubului digestiv și a altor organe.</p> Signup and view all the answers

<p>True</p> Signup and view all the answers

<p>Conținutul de proteine în carnea de vită este cuprins între 13% și 18%.</p> Signup and view all the answers

<p>Aminoacizii esențiali</p> Signup and view all the answers

<p>9,75 kg reprezintă 15% din greutatea unui bărbat de 65 kg, iar această cantitate corespunde conținutului de proteine în organismul uman.</p> Signup and view all the answers

<p>Carența de proteine în organism poate fi cauzată de o alimentație neechilibrată, inclusiv prin prelucrarea culinară inadecvată a alimentelor, de stres și de eforturi fizice intense.</p> Signup and view all the answers

<p>Insuficiența proteinelor în alimentație poate conduce la dereglarea sistemelor fermentative, la scăderea metabolismului bazal, la scăderea termogenezei și la dereglarea funcției sistemului endocrin.</p> Signup and view all the answers

<p>Glucidele nedigerabile au rolul de a modifica timpul de tranzit intestinal, de a lega cationii metalici, de a absorbi sau îngloba substanțele organice, produșii de secreție și descompunere a tubului digestiv, microorganismele.</p> Signup and view all the answers

<p>Colesterolul este o substanță grasă care se găsește în organismul uman și este esențială pentru funcționarea normală a corpului.</p> Signup and view all the answers

<p>Asimilare bună</p> Signup and view all the answers

<p>Alimentele care conțin proteine biologic inferioare includ porumbul, fasolea, lintea, năutul, orezul, grâul, migdalele, nucile, semințele de floarea soarelui, pâinea, pastele, ovăzul, spanacul, broccoli, varza.</p> Signup and view all the answers

<p>Criteriile pentru aprecierea valorii nutritive a produselor includ conținutul de proteine, lipide, glucide, conținutul de vitamine, conținutul de săruri minerale.</p> Signup and view all the answers

<p>Acizii grași polinesaturați au un rol important în reducerea nivelului de colesterol în sânge, stimulează activitatea unor enzime și intră în structura lipidelor de construcție.</p> Signup and view all the answers

<p>Valoarea nutritivă a fructelor și legumelor este dată de conținutul de săruri minerale, de vitamine.</p> Signup and view all the answers

<p>Lactoglobulină</p> Signup and view all the answers

<p>Valoarea biologică a proteinelor este determinată de conținutul de aminoacizi esențiali, raportul dintre aminoacizii esențiali și neesențiali.</p> Signup and view all the answers

<p>Produsele alimentare bogate în fibre alimentare includ fructele, legumele, pâinea neagră, crupele de griș, cartofii.</p> Signup and view all the answers

<p>Calitatea produselor alimentare este determinată de conținutul de proteine, lipide, glucide, săruri minerale, vitamine.</p> Signup and view all the answers