10 Questions
Qual é o propósito principal da norma ISO 6887-2?
Fornecer regras específicas para a preparação de carnes e produtos cárneos
Qual norma ISO é utilizada para a detecção e enumeração de Listeria monocytogenes?
ISO 11290-2
Qual norma ISO descreve a amostragem de carcaças para análise microbiológica?
ISO 17604
Qual norma ISO especifica técnicas de amostragem de superfícies usando placas de contato e métodos de swab?
ISO 18593
Qual norma ISO descreve o método de contagem de colônias para detecção e enumeração de Enterobacteriaceae?
ISO 21528-2
Qual é o foco principal das normas ISO mencionadas?
Técnicas de amostragem e análise microbiológica
Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as normas ISO mencionadas?
Algumas são aplicáveis a diversos tipos de alimentos e rações animais
Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre a preparação de amostras para análise microbiológica?
As normas ISO fornecem regras gerais e específicas para a preparação de amostras
Qual é o propósito principal da norma ISO 18593?
Descrever técnicas de amostragem de superfícies usando placas de contato e métodos de swab
Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre a amostragem de carcaças para análise microbiológica?
A norma ISO 17604 fornece orientações sobre amostragem de carcaças
Learn how to interpret microbiological analyzes, understand the techniques used, factors influencing microbial development, microbial ecology, and statistical analysis of results. Explore topics such as sampling and sampling plans to ensure the quality of microbiological analyzes.
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