Indicadores de Disponibilidade Alimentar

A taxa de mortalidade infantil inferior a 5 anos é o melhor indicador isolado da situação de saúde infantil de acordo com o conteúdo.

A OMS definiu uma lista com 100 indicadores de saúde para monitorizar resultados de saúde a nível nacional e global em 2015.

O objetivo da lista da OMS é aumentar a informação duplicada e reduzir a eficiência dos investimentos de recolha de dados nos países.

A razão é uma proporção onde o numerador está incluído no denominador.

A prevalência de uma doença/condição é útil para explorar teorias de causalidade e avaliar o efeito de medidas de prevenção.

A Incidência Cumulativa (IC) considera a população em risco ao calcular o número de novos casos.

A Taxa de Incidência (TI) é um valor que varia de 0 a 1, não tendo dimensão.

O balanço alimentar considera todas as entradas de alimentos para consumo humano, excluindo apenas a importação.

Os indicadores compostos são um tipo de indicador que pode ser utilizado para medir o bem-estar de uma população.

A fiabilidade de um indicador garante que as medidas sejam consistentes, mesmo em momentos diferentes.

A taxa de desemprego é um exemplo de um indicador quantitativo e descritivo.

As balanças alimentares são um método direto de recolha de dados que mede o consumo alimentar.

Indicadores de processo medem o impacto direto de políticas, como, por exemplo, a expectativa de vida ao nascer.

As Balanças Alimentares (BA) são usadas para avaliar o consumo real de alimentos por indivíduo.

O índice de confiança nas instituições é um indicador quantitativo, pois expressa uma opinião objetiva.

As BA são adequadas para estudar a influência da disponibilidade alimentar em padrões de doenças.

As BA levam em conta os alimentos consumidos em setores não domiciliários, como escolas e hospitais.

A descontinuidade na recolha de dados de um indicador impede a avaliação da sua sensibilidade.

A metodologia de Inquéritos Familiares fornece dados sobre a distribuição alimentar entre os membros da família.

O número de nutricionistas por mil habitantes é um exemplo de um indicador de resultado.

As BA são uma fonte confiável de dados porque são coletadas anualmente pela FAO.

Os Inquéritos Familiares são uma ferramenta mais precisa do que as BA para determinar a autossuficiência alimentar de um país.

A utilização de sementes para fins não alimentares é considerada na análise das saídas de alimentos.

O método de "Disponibilidade bruta" é ideal para populações com baixo nível educacional e alta autoprodução de alimentos.

A principal limitação das BA é a falta de dados sobre a quantidade de alimentos consumidos por cada indivíduo.

O método de "Inventário" é mais preciso que o método de "Contabilização de Alimentos" em relação à quantidade total de alimentos disponíveis, embora possa contabilizar alimentos armazenados que podem não ser consumidos.

O método de "Registo Familiar" contabiliza o consumo extra domiciliário de cada membro do agregado familiar, mas não inclui gastos com animais domésticos.

O método de "Listas" é considerado o mais fácil e económico, pois exige apenas um entrevistador e uma visita, mas pode ser menos preciso devido à dependência da memória do inquirido.

O método de "Disponibilidade líquida" inclui a contabilização de alimentos crus e cozinhados, levando em conta os desperdícios na preparação.

A "Disponibilidade bruta" contabiliza os alimentos recebidos como oferta, mas não contabiliza a autoprodução de alimentos.

O método de "Listas" é mais complexo do que o método de "Registo Familiar" porque exige a coleta de informações de todos os membros do agregado familiar sobre o consumo extra domiciliário.

Os métodos de "Disponibilidade bruta" e "Disponibilidade líquida" são utilizados para determinar a quantidade de alimentos disponíveis em um determinado período, mas não são utilizados para avaliar a qualidade nutricional dos alimentos.

A disponibilidade líquida de alimentos leva em consideração apenas os alimentos armazenados no início do período considerado.

O método de contabilização alimentar utilizado no registro familiar é mais preciso na avaliação da quantidade de alimentos consumidos do que o inventário.

A utilização de listas de alimentos em questionários específicos garante uma maior precisão na avaliação do consumo alimentar.

O método de entrevista domiciliar para coleta de dados de consumo alimentar é o único método viável para obter informações precisas.

A disponibilidade bruta de alimentos corresponde apenas à quantidade de alimentos adquiridos durante o período.

Os Inquéritos aos Orçamentos Familiares (IOF) são realizados anualmente em Portugal, garantindo dados atualizados sobre a saúde alimentar da população.

A contabilização alimentar domiciliar permite a coleta de dados mais precisa do que a contabilização alimentar extradomiciliar devido à maior facilidade de controle sobre o consumo.

Todos os métodos de coleta de dados sobre consumo alimentar mencionados na tabela são igualmente válidos para avaliar a disponibilidade líquida de alimentos.