Incendio en Burro Ganglio

Study Notes

El 21 de abril de 2023, el restaurante Burro Carleaba en la plaza de Manuel Becerra sufrió un incendio debido a la preparación de una pizza flambeada.
La falla en el proceso de flambeado provocó el incendio accidental de hojas de decoración cercanas.
El fuego se extendió rápidamente por el techo y las paredes, generando pánico entre los comensales.
Los presentes intentaron evacuar pero, tras varios intentos fallidos, se atrincheraron en una esquina esperando ayuda.
Testigos alertaron a los bomberos, quienes lograron rescatar a los atrapados.
Dos personas fallecieron por combustión; una más murió días después debido a las secuelas en el hospital.
Dieciocho sobrevivientes sufrieron quemaduras, seis de ellas de tercer grado.

Activar el pulsador de alarma en caso de incendio si aún no se ha hecho.
Evacuar el edificio sin llevar pertenencias, usando las salidas de emergencia conocidas.
No utilizar el ascensor y cerrar puertas para evitar la propagación del fuego.
Si se está atrapado, buscar una ventana para ser visto y hacer señales.
La última persona en evacuar debe cerrar las puertas a su paso.

Los incendios pueden causar quemaduras menores, graves o mortales.
Existen tres tipos de quemaduras:
- Primer grado: epidermis y piel enrojecida.
- Segundo grado: epidermis, parte de la dermis, ampollas y dolor intenso.
- Tercer grado: epidermis, dermis, tejidos carbonizados o blancos.
Para quemaduras leves, enfriar la herida, secar suavemente, aplicar crema hidratante y cubrir con gasa.
Para quemaduras de segundo grado, enfriar, no romper ampollas, y no cubrir con gasa.
Para quemaduras de tercer grado, llamar a emergencias y cubrir con un paño limpio, sin sumergir en agua fría.

El humo en incendios cerrados es el principal peligro y causa de muertes.
La inhalación de gases tóxicos y la visibilidad reducida son riesgos críticos.
Las altas temperaturas pueden causar quemaduras y deshidratación rápida.
Las personas con problemas respiratorios o cardíacos son más vulnerables.
Se deben instalar y mantener detectores de humo en todas las áreas.
Establecer y practicar regularmente un plan de evacuación con al menos dos rutas de escape.
En caso de incendio, mantenerse cerca del suelo, cubrir nariz y boca con un paño húmedo, y evacuar rápidamente sin detenerse.