Idrocarburi e Molecole Organiche

Composti organici formati da carbonio e idrogeno. Sono apolari e idrofobi e possono creare doppi legami con una precisa disposizione spaziale. Il carbonio si lega facilmente ad altri elementi come ossigeno, azoto, fosforo e zolfo.

Gruppi specifici di atomi con un comportamento chimico specifico. Influenzano la reattività e le proprietà di funzione di una molecola.

Isomeri con la stessa formula chimica ma diversa disposizione spaziale degli atomi. Non sono equivalenti in biologia a causa delle loro diverse interazioni con le molecole biologiche.

Molecole organiche che sono composte da monomeri che si uniscono a formare polimeri.

Reazione chimica che unisce due monomeri tramite un legame covalente, liberando una molecola di acqua.

Reazione chimica che rompe il legame covalente tra i monomeri di un polimero, aggiungendo una molecola di acqua.

Glucidi semplici che non possono essere idrolizzati in unità più piccole. Esempio: glucosio, fruttosio.

Glucidi formati dalla combinazione di due o più monosaccaridi. Esempio: saccarosio, lattosio.

Il processo in cui una proteina perde la sua struttura tridimensionale, perdendo la sua funzione. Questo può essere causato da cambiamenti di pH, temperatura o altri fattori ambientali.

La capacità di una proteina di riacquistare la sua struttura e funzione originale dopo essere stata denaturata.

Un enzima è una proteina che catalizza le reazioni biochimiche all'interno delle cellule. Un catalizzatore accelera la velocità di una reazione senza essere consumato nel processo.

La specifica regione di un enzima a cui si lega il substrato per la reazione catalitica.

La quantità di energia necessaria per iniziare una reazione chimica.

Le reazioni che rilasciano energia libera, rappresentata da un valore negativo di ∆G.

La capacità di un enzima di legare e catalizzare la reazione di un solo tipo di substrato.

Gli enzimi non modificano la direzione di una reazione né il bilancio energetico complessivo. Accelerano la reazione abbassando l'energia di attivazione.

La molecola di DNA è formata da due filamenti antiparalleli avvolti a spirale.

I nucleotidi sono i monomeri che compongono gli acidi nucleici. Ogni nucleotide è composto da uno zucchero pentoso, una base azotata e un gruppo fosfato.

Il DNA contiene desossiribosio come zucchero pentoso, mentre l'RNA contiene ribosio.

Adenina, Guanina, Citosina e Timina (nel DNA) o Uracile (nell'RNA).

I legami tra i nucleotidi negli acidi nucleici sono chiamati legami fosfodiesterici. Si formano tra il gruppo fosfato del carbonio 5' di un nucleotide e il gruppo ossidrile del carbonio 3' del nucleotide successivo.

Le purine (Adenina e Guanina) si legano solo con le pirimidine (Timina o Citosina) nel DNA. Nell'RNA, l'Uracile sostituisce la Timina.

ATP (adenosina trifosfato) e GTP (guanosina trifosfato) sono nucleotidi con tre gruppi fosfato. I legami fosfoanidride immagazzinano energia chimica.

L'acido nucleico è un polimero formato da una catena di nucleotidi uniti da legami fosfodiesterici. Il DNA è una doppia catena, mentre l'RNA è una singola catena.

Un tipo di lipide complesso che contiene un gruppo fosfato. Si trova nelle membrane cellulari e ha una struttura anfipatica, con una testa idrofila e una coda idrofoba.

Molecole anfipatiche che si autoassemblano in strutture sferiche in acqua. Il loro interno è idrofobo e la superficie esterna è idrofila. Sono importanti per il trasporto di molecole lipidiche attraverso i fluidi corporei.

Un tipo di lipide complesso che contiene uno o più zuccheri. Si trova nelle membrane cellulari e contribuisce alla diversità cellulare.

Molecole organiche caratterizzate da un'estremità con un gruppo amminico (NH2) e un'altra estremità con un gruppo carbossilico (COOH). Sono i monomeri delle proteine.

È un legame covalente che si forma tra due aminoacidi quando il gruppo carbossilico di un aminoacido reagisce con il gruppo amminico di un altro aminoacido. Consentirà alla catena di crescere e formare proteine.

Le proteine sono grandi molecole (polimeri) costituite da aminoacidi legati da legami peptidici. Hanno una sequenza specifica di aminoacidi e sono responsabili di una vasta gamma di funzioni biologiche, tra cui la struttura, il movimento, il trasporto e la catalisi.

Molecole lipidiche con una struttura complessa che contiene quattro anelli fusi. Il colesterolo è un importante steroide, che è un componente fondamentale delle membrane cellulari.

La capacità di un aminoacido di agire sia come un acido sia come un base a seconda del pH dell'ambiente. Questo è dovuto alla presenza sia del gruppo amminico (NH2) sia del gruppo carbossilico (COOH).

La sequenza di tre nucleotidi sull'mRNA che specifica un particolare amminoacido durante la sintesi proteica.

Il processo mediante il quale l'informazione genetica codificata nel DNA viene copiata in una molecola di RNA messaggero (mRNA).

Il processo mediante il quale l'informazione genetica codificata nell'mRNA viene utilizzata per costruire una proteina.

Un RNA di trasferimento (tRNA) è una molecola di RNA che si lega a un amminoacido specifico e trasporta l'amminoacido al ribosoma durante la sintesi proteica.

Complesso di molecole di RNA messaggero (mRNA) e ribosomi che lavorano simultaneamente alla sintesi proteica su un singolo filamento di mRNA.

La duplicazione del DNA è un processo semiconservativo in cui ogni molecola di DNA originale produce due nuove molecole, ciascuna con un filamento originale e uno nuovo.

La DNA polimerasi è un complesso enzimatico che sintetizza nuovi filamenti di DNA durante la duplicazione, leggendo la sequenza del filamento stampo e aggiungendo nucleotidi complementari.

Il dogma centrale della biologia molecolare descrive il flusso unidirezionale dell'informazione genetica dal DNA all'RNA alle proteine. Il DNA viene trascritto in RNA, che viene poi tradotto in proteine.

La sintesi proteica è il processo in cui l'informazione genetica contenuta nel DNA viene tradotta in una sequenza di amminoacidi, formando una proteina.