Glicósidos cianogénicos

¿Qué son los glucósidos cianogénicos?

¿Cuál es el efecto de los glucósidos cianogénicos en el cuerpo humano?

¿Qué características tienen los glucósidos que los hacen cianogénicos?

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre los glucósidos cianogénicos?

¿Qué ocurre cuando los glucósidos cianogénicos se metabolizan en el organismo?

Glucósidos cianogénicos

Los glucósidos cianogénicos liberan ácido cianhídrico.
Utilizados en preparaciones para la tos por sus propiedades sedantes leves y sabor agradable.
La detección de glucósidos cianoforos puede realizarse mediante la mezcla de un fármaco con potasa alcohólica al 5% durante un minuto; la presencia de HCN indica la formación de azul de Prusia.

Amygdalina

Presente en las almendras amargas (Prunus amygdalus) de la familia Rosaceae.
También se encuentra en los núcleos de albaricoques, cerezas, duraznos y ciruelas.
Su liberación se produce por hidrólisis enzimática.

Sinigrina

Se extrae del aceite de mostaza.
Comparte la característica de ser un glucósido cianogénico.

Terpenos

Los terpenos son compuestos orgánicos que pueden clasificarse según la cantidad de unidades de isopreno:
- Monoterpenos: Compuestos por 2 unidades de isopreno (C10H16).
- Sesquiterpenos: Compuestos por 3 unidades de isopreno (C15H24).
- Diterpenos: Compuestos por 4 unidades de isopreno (C20H32).
El isopreno tiene la fórmula molecular C5H8.

Este cuestionario aborda los glicósidos cianofóricos, que son compuestos que pueden liberar ácido cianhídrico. Aprenderás sobre su estructura, propiedades y efectos. Ideal para estudiantes de química interesados en la química orgánica y sus implicaciones biológicas.