Podcast
Questions and Answers
أي من المركبات التالية قد تحتوي على جليكوسيدات تنتج حمض الهيدروسيانيك بعد التحلل?
أي من المركبات التالية قد تحتوي على جليكوسيدات تنتج حمض الهيدروسيانيك بعد التحلل?
ما هو المنتج الذي تنتجه جليكوسيدات هيدروسيانيد بعد التحلل?
ما هو المنتج الذي تنتجه جليكوسيدات هيدروسيانيد بعد التحلل?
ما هي الصيغة الكيميائية لحمض الهيدروسيانيك?
ما هي الصيغة الكيميائية لحمض الهيدروسيانيك?
ما هو نوع النباتات التي تصنف كمية جليكوسيداتها غالباً وفق إشارة الهيدروسيانيد?
ما هو نوع النباتات التي تصنف كمية جليكوسيداتها غالباً وفق إشارة الهيدروسيانيد?
Signup and view all the answers
ما هو العنصر الذي يتم ربطه مع جزء السكر في الجليكوسيدات؟
ما هو العنصر الذي يتم ربطه مع جزء السكر في الجليكوسيدات؟
Signup and view all the answers
أي من الأنواع التالية تعتبر جزءًا من العائلة الوردية?
أي من الأنواع التالية تعتبر جزءًا من العائلة الوردية?
Signup and view all the answers
أي من الجليكوسيدات التالية يعتبر أحد الأمثلة الرئيسية؟
أي من الجليكوسيدات التالية يعتبر أحد الأمثلة الرئيسية؟
Signup and view all the answers
ما نوع المركبات التي يمكن أن تكون الجليكوسيدات؟
ما نوع المركبات التي يمكن أن تكون الجليكوسيدات؟
Signup and view all the answers
أي من الجليكوسيدات التالية مستمدة من الخردل الأسود؟
أي من الجليكوسيدات التالية مستمدة من الخردل الأسود؟
Signup and view all the answers
أي من الجليكوسيدات التالية تأتي من الخردل الأبيض؟
أي من الجليكوسيدات التالية تأتي من الخردل الأبيض؟
Signup and view all the answers
ما هي المادة التي تُعرف بأنها موجودة بكميات كبيرة في اللوز المر؟
ما هي المادة التي تُعرف بأنها موجودة بكميات كبيرة في اللوز المر؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يحتوي على أميغدالين؟
أي من الخيارات التالية يحتوي على أميغدالين؟
Signup and view all the answers
ما هو المصدر الآخر للأميغدالين بخلاف اللوز المر؟
ما هو المصدر الآخر للأميغدالين بخلاف اللوز المر؟
Signup and view all the answers
أي مادة تحدث في Prunus serotina؟
أي مادة تحدث في Prunus serotina؟
Signup and view all the answers
ما هي عائلة النباتات التي تحتوي على الأميغدالين؟
ما هي عائلة النباتات التي تحتوي على الأميغدالين؟
Signup and view all the answers
ما هي إحدى الخصائص الرئيسية لحاء الكرز البري؟
ما هي إحدى الخصائص الرئيسية لحاء الكرز البري؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يعتبر فائدة لعصير الكرز البري؟
أي من الخيارات التالية يعتبر فائدة لعصير الكرز البري؟
Signup and view all the answers
ما هي المادة الموجودة في بذور بعض النباتات الصليبية والتي تعتبر غليكوسيدات؟
ما هي المادة الموجودة في بذور بعض النباتات الصليبية والتي تعتبر غليكوسيدات؟
Signup and view all the answers
ما الفائدة المحتملة للكرز البري الذي يحتوي على نسبة عالية من الحديد؟
ما الفائدة المحتملة للكرز البري الذي يحتوي على نسبة عالية من الحديد؟
Signup and view all the answers
أي مما يلي يصف تأثير لحاء الكرز البري على الالتهابات وألم المفاصل؟
أي مما يلي يصف تأثير لحاء الكرز البري على الالتهابات وألم المفاصل؟
Signup and view all the answers
ما هو المنتج الناتج عن التحلل المائي للسينجرين عند إضافة الماء إلى البذور المسحوقة؟
ما هو المنتج الناتج عن التحلل المائي للسينجرين عند إضافة الماء إلى البذور المسحوقة؟
Signup and view all the answers
أي من المركبات التالية ليس منتجاً من رد فعل إضافة الماء إلى السينجرين؟
أي من المركبات التالية ليس منتجاً من رد فعل إضافة الماء إلى السينجرين؟
Signup and view all the answers
ما هو الاسم الشائع للأليليسوثيوسيانات المنتج في التفاعل؟
ما هو الاسم الشائع للأليليسوثيوسيانات المنتج في التفاعل؟
Signup and view all the answers
أي من المواد التالية تُستخدم كعامل مساعد في التفاعل مع السينجرين؟
أي من المواد التالية تُستخدم كعامل مساعد في التفاعل مع السينجرين؟
Signup and view all the answers
أي من المعادلات التالية تصف التفاعل بشكل صحيح عند إضافة الماء إلى السينجرين؟
أي من المعادلات التالية تصف التفاعل بشكل صحيح عند إضافة الماء إلى السينجرين؟
Signup and view all the answers
Study Notes
غليكوسيدات سيانوفور
- توجد العديد من الغليكوسيدات التي تُنتج حمض السيانيدريك كأحد منتجات التحلل المائي في النباتات الوردية.
- يمثّل هذا النوع أميغدالين الذي يوجد بكميات كبيرة في اللوز المر، ونوى الخوخ والمشمش والكرز والخوخ، والعديد من بذور الفصيلة الوردية.
- يوجد بروناسين في "Prunus serotina" (الكرز البرّي).
- لحاء الكرز البرّي: يُعتبر مهدئًا مُخاطيًا، ممتاز لعلاج السعال، ويُقلل من الالتهابات وآلام المفاصل.
- عصير الكرز البرّي: يُستخدم كعامل مُنكه، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وغني بالحديد: يُحسّن الدم ويعالج فقر الدم، ويعمل كمهدئ للنوم.
غليكوسيدات ايزوثيوسيانات
- تحتوي بذور العديد من النباتات الصليبية (فصيلة: كرنب) على غليكوسيدات.
- تُسمى المُثبتات الناتجة عن هذه الغليكوسيدات ايزوثيوسيانات.
- تحتوي المثبتات الناتجة عن هذه الغليكوسيدات على ذرة كبريت.
- تربط ذرة الكبريت هذه المثبتات بجزء السكاريد.
- يمكن أن تكون هذه المثبتات إما مشتقات أليفاتية أو عطرية.
- من أهم هذه الغليكوسيدات Sinigrine من الخردل الأسود و Sinalbine من الخردل الأبيض.
- عند إضافة الماء إلى البذور المُهرّسة أو المُسحوقة، تُحفّز إنزيم myrosin تحلل Sinigrin، مما ينتج Allylisothiocyanate (زيت الخردل) + KHSO4 + جلوكوز.
- يُطلق على Allylisothiocyanate (زيت الخردل) اسم زيت الخردل المتطاير.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
يتناول هذا الاختبار الغليكوسيدات السيانوفورية والإيزوثيوسيانات، مع التركيز على خصائصها ومنتجاتها المائية. سيتم التطرق إلى الأميغدالين والمثبتات الناتجة عن الغليكوسيدات الموجودة في النباتات الوردية والصليبية. يعد هذا الموضوع مهمًا لفهم تأثيرات هذه المركبات على الصحة.
