Funkčné potraviny a probiotiká

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Download our mobile app to listen on the go
Get App

Questions and Answers

Čo sú funkčné potraviny?

Funkčné potraviny sú potraviny, ktoré majú vedecky overené pozitívne účinky na zdravie, okrem ich nutričnej hodnoty.

Aké sú hlavné bakteriálne rody používané v probiotikách?

  • Enterococcus (correct)
  • Bifidobacterium (correct)
  • Streptococcus
  • Lactobacillus (correct)

Čo sú probiotiká?

Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré majú pozitívny účinok na zdravie pri pravidelnej a dostatočnej konzumácii.

Aký je rozdiel medzi prebiotikami a probiotikami?

<p>Probiotiká sú živé mikroorganizmy, zatiaľ čo prebiotiká sú nestráviteľné látky, ktoré podporujú rast probiotických baktérií. (A)</p> Signup and view all the answers

Čo sú synbiotiká?

<p>Synbiotiká sú kombináciou probiotík a prebiotík s cieľom dosiahnuť synergický účinok.</p> Signup and view all the answers

Aké zdravotné prínosy majú probiotiká?

<p>Probiotiká znižujú riziko črevných infekcií, zlepšujú trávenie, podporujú imunitný systém a môžu znižovať hladinu cholesterolu.</p> Signup and view all the answers

Čo je prebiotikum a ako funguje?

<p>Prebiotikum je nestráviteľná zložka potravy, ktorá podporuje rast prospešných baktérií v čreve.</p> Signup and view all the answers

Aké faktory môžu narušiť rovnováhu črevnej mikroflóry?

<p>Infekčné a neinfekčné ochorenia (A), Poruchy metabolizmu (B), Diétne chyby (C), Stres (D), Nadmerné používanie antibiotík (E)</p> Signup and view all the answers

Ako prebiehal výskum probiotík na Nippon Medical School?

<p>Výskum na Nippon Medical School zistil, že kombinácia probiotík a prebiotík zlepšila kvalitu života pacientov s ulceróznou kolitídou.</p> Signup and view all the answers

Čo je črevná mikroflóra a prečo je dôležitá?

<p>Črevná mikroflóra je komplex mikroorganizmov žijúcich v tráviacom trakte, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v trávení, imunite a celkovom zdraví.</p> Signup and view all the answers

Aké baktérie sú považované za prospešné pre zdravie?

<p>Streptococcus thermophilus (A), Bifidobacterium (B), Lactobacillus (C)</p> Signup and view all the answers

Aké sú negatívne dopady narušenej črevnej mikroflóry?

<p>Narušená mikroflóra môže viesť k tráviacim problémom, infekciám, zápalom a zvýšenému riziku chorôb.</p> Signup and view all the answers

Aké sú hlavné zdroje probiotík v strave?

<p>Kyslomliečne výrobky (A)</p> Signup and view all the answers

Aké zdravotné benefity prináša konzumácia kyslomliečnych výrobkov?

<p>Konzumácia kyslomliečnych výrobkov zlepšuje trávenie, posilňuje imunitu, reguluje črevnú mikroflóru a môže znižovať riziko infekcií.</p> Signup and view all the answers

Čo je inulín a akú úlohu zohráva v prebiotikách?

<p>Inulín je nestráviteľná vláknina, ktorá sa používa ako prebiotikum na podporu rastu prospešných črevných baktérií.</p> Signup and view all the answers

Aké ochorenia môžu byť ovplyvnené pravidelnou konzumáciou probiotík?

<p>Črevné infekcie (A), Intolerancia laktózy (B), Hnačkové ochorenia (D)</p> Signup and view all the answers

Čo znamená termín "hypoalergénne účinky" probiotík?

<p>Hypoalergénne účinky znamenajú, že probiotiká môžu znižovať alergické reakcie, napríklad na mliečnu bielkovinu.</p> Signup and view all the answers

Ako môžu probiotiká zlepšiť vstrebávanie živín?

<p>Probiotiká môžu zlepšiť vstrebávanie minerálov a vitamínov, ako je vápnik, tým, že zlepšujú trávenie a zvyšujú účinnosť tráviacich enzýmov.</p> Signup and view all the answers

Ktoré faktory môžu narušiť rovnováhu črevnej mikroflóry?

<p>Infekčné a neinfekčné ochorenia (A), Časté používanie antibiotík (B), Poruchy metabolizmu (C), Diétne chyby (D), Stres (E)</p> Signup and view all the answers

Prečo je podávanie probiotík tehotným ženám prospešné?

<p>Podávanie probiotík tehotným ženám môže znížiť riziko alergií u ich detí o 12%.</p> Signup and view all the answers

Aký vplyv majú probiotiká na intoleranciu laktózy?

<p>Probiotiká môžu zlepšiť intoleranciu laktózy tým, že pomáhajú rozkladať laktózu na kyselinu mliečnu.</p> Signup and view all the answers

Aký je význam bakteriocínov produkovaných probiotickými baktériami?

<p>Bakteriocíny sú peptidy alebo proteíny s antibiotickými vlastnosťami, ktoré zabraňujú rastu škodlivých baktérií.</p> Signup and view all the answers

Aké sú hlavné zdravotné benefity kyslomliečnych výrobkov?

<p>Kyslomliečne výrobky posilňujú imunitný systém, zlepšujú trávenie, regulujú hladiny cholesterolu a znižujú riziko onkologických procesov v tráviacom trakte.</p> Signup and view all the answers

Aké pozitívne účinky majú prebiotiká na črevnú mikroflóru?

<p>Prebiotiká podporujú rast bifidobaktérií a zlepšujú zdravie tráviaceho traktu tým, že znižujú rast nežiaducej mikroflóry.</p> Signup and view all the answers

Aké sú hlavné negatívne účinky škodlivej mikroflóry v tráviacom trakte?

<p>Škodlivá mikroflóra môže produkovať toxické látky ako amoniak, amíny, nitrosamíny, ktoré môžu poškodiť tráviaci trakt a zvýšiť riziko rakoviny.</p> Signup and view all the answers

Aký je vplyv veku na zloženie črevnej mikroflóry?

<p>Vekom sa mení zloženie črevnej mikroflóry, čo môže byť ovplyvnené vyšším príjmom tukov, bielkovín, stresom a zmenou životného štýlu.</p> Signup and view all the answers

Aké je využitie synbiotík pri chirurgických zákrokoch?

<p>Synbiotiká môžu znížiť riziko nozokomiálnych infekcií u pacientov po chirurgických zákrokoch a zlepšiť funkciu pečene.</p> Signup and view all the answers

Aké probiotické baktérie sú najčastejšie používané v kyslomliečnych výrobkoch?

<p>Lactobacillus acidophilus (A), Bifidobacterium longum (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Funkčné potraviny

Potraviny s vedecky overenými pozitívnymi účinkami na zdravie, okrem ich nutričnej hodnoty.

Probiotiká

Živé mikroorganizmy prospešné pre zdravie, ak ich konzumujeme pravidelne a v dostatočnom množstve.

Prebiotiká

Nestráviteľné látky, ktoré podporujú rast probiotických baktérií v črevách.

Synbiotiká

Kombinácia probiotík a prebiotík, ktoré pôsobia synergicky.

Signup and view all the flashcards

Črevná mikroflóra

Komplex mikroorganizmov v tráviacom trakte, dôležitý pre trávenie, imunitu a zdravie.

Signup and view all the flashcards

Lactobacillus

Hlavný rod baktérií v probiotikách, prospešný pre črevnú mikroflóru.

Signup and view all the flashcards

Bifidobacterium

Hlavný rod baktérií v probiotikách, prospešný pre črevnú mikroflóru.

Signup and view all the flashcards

Enterococcus

Rod baktérií, ktorý môže byť súčasťou probiotických preparátov.

Signup and view all the flashcards

Kyslomliečne výrobky

Potraviny obsahujúce probiotické baktérie, ako napríklad jogurty, kefír a kyslá kapusta.

Signup and view all the flashcards

Inulín

Nestráviteľná vláknina, ktorá slúži ako prebiotikum.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Funkčné potraviny a probiotiká

  • Funkčné potraviny sú potraviny s vedecky overenými pozitívnymi účinkami na zdravie, okrem ich nutričnej hodnoty.
  • Ovplyvňujú fyziologické funkcie tela nad rámec základnej výživy, podporujú zdravie a pohodu a môžu znižovať riziko chorôb.
  • Nie sú určené na liečenie.
  • Hlavné bakteriálne rody používané v probiotikách sú Lactobacillus, Bifidobacterium a Enterococcus.
  • Tieto baktérie majú pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru, podporujú trávenie, imunitu a rovnováhu tráviaceho traktu.
  • Probiotiká sú živé mikroorganizmy s pozitívnym účinkom na zdravie pri pravidelnej a dostatočnej konzumácii.
  • Prebiotiká sú nestráviteľné látky, ktoré podporujú rast probiotických baktérií.
  • Synbiotiká sú kombinácia probiotík a prebiotík, ktorá dosiahne synergický účinok.
  • Probiotiká znižujú riziko črevných infekcií, zlepšujú trávenie, podporujú imunitný systém a môžu znižovať hladinu cholesterolu.
  • Probiotiká inhibujú rast patogénnych baktérií, zlepšujú trávenie laktózy, podporujú vstrebávanie minerálov a vitamínov a môžu mať antikarcinogénne účinky.
  • Inulín je nestráviteľná vláknina, ktorá je prebiotikum.
  • Inulín podporuje rast prospešných baktérií v čreve., zlepšuje trávenie a celkový zdravotný stav
  • Hlavné zdroje probiotík v strave sú kyslomliečne výrobky (jogurty, kefír, kyslá kapusta).
  • Kyslomliečne výrobky obsahujú živé probiotické baktérie, ktoré môžu pomôcť zlepšiť črevnú mikroflóru, podporiť trávenie a zlepšiť imunitné funkcie.

Rozdiely medzi prebiotikami a probiotikami

  • Probiotiká sú živé mikroorganizmy.
  • Prebiotiká sú nestráviteľné látky, ktoré podporujú rast probiotických baktérií.

Synbiotiká

  • Kombinácia probiotík a prebiotík.
  • Cieľom je dosiahnuť synergický účinok.

Negatívne dopady narušenej črevnej mikroflóry

  • Tráviace problémy.
  • Infekcie.
  • Zápal.
  • Zvýšené riziko chorôb.
  • Narušená rovnováha mikroflóry môže podporovať rast škodlivých baktérií.
  • Spomalenie trávenia
  • Znížená schopnosť vstrebávať živiny

Vplyv veku na črevnú mikroflóru

  • Vekom sa mení zloženie črevnej mikroflóry.
  • Ovplyvnené môžu byť vyšším príjmom tukov, bielkovín, stresom a zmenou životného štýlu.
  • Starnutie a faktory ako menopauza môžu zmeniť zloženie mikroflóry.
  • Mladí ľudia môžu profitovať z vyššieho príjmu vlákniny a prebiotík.

Používanie synbiotík

  • Môžu znížiť riziko nozokomiálnych infekcií.
  • Zlepšiť funkciu pečene.
  • Podporujú rovnováhu mikroflóry a zvyšujú imunitné reakcie.
  • Zlepšiť regeneráciu organizmu.

Bakteriocíny

  • Probiotické baktérie produkujú bakteriocíny.
  • Sú peptidy alebo proteíny s antibiotickými vlastnosťami.
  • Zabraňujú rastu škodlivých baktérií.
  • Prispievajú k ochrane zdravia.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

Funkčné potraviny a probiotiká PDF

More Like This

Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser