Fundamentos de Química Orgánica

• Dra. Alondra Cuevas Acuña is the author of the text
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Desarrollo Histórico y Campos de Aplicación de la Química Orgánica

• En los 1800's Jon Jacob Berzelius dividió los compuestos químicos en orgánicos e inorgánicos
• Los compuestos orgánicos provienen de organismos vivos
• Los compuestos inorgánicos provienen de minerales
• En 1828 Frederich Wöhler sintetizó Urea a partir de compuestos inorgánicos
• La fórmula de esta síntesis es AgOCN(ac) + NH4CI → AgCl(s) + NH4OCN(ac)
• Y NH4OCN(ac) → (NH2)2CO(s)
• La síntesis de Urea a partir de compuestos inorgánicos acabó con el vitalismo y descubrió el isomerismo
• En 1860 Kekulé propuso teorías de la relación entre la estructura química y la distribución de sus átomos (C6H6)
• En los 1900's Lewis determinó la naturaleza de los enlaces químicos mediante el desarrollo de modelos para la distribución de electrones.
• El número de compuestos orgánicos incrementó rápidamente
• El 98% de los compuestos conocidos entran dentro de la Química Orgánica
• Algunos campos de aplicación son los polímeros, la farmacología, la bioingeniería y la petroquímica
• La química orgánica se convirtió en una ciencia productiva y apasionante en el siglo XIX con el desarrollo de muchos métodos sintéticos, mecanismos de reacción, técnicas analíticas y teorías estructurales
• A finales del siglo XIX, el conocimiento de la química orgánica se amplió al estudio de sistemas biológicos (proteínas y ADN)
• Los estudiantes de química orgánica necesitan estudiar reacciones orgánicas, mecanismos, síntesis, análisis y funciones biológicas

Química Orgánica

• Es el estudio científico de la estructura, propiedades, composición, reacciones y síntesis de compuestos orgánicos que contienen carbono

Compuestos Orgánicos

• Los elementos más comunes son H, C, N, O, F, Cl, P, S, Br, I

Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos

• Los compuestos orgánicos están basados en carbono; los inorgánicos no
• Los compuestos orgánicos no son electrolitos; los inorgánicos sí
• Los compuestos orgánicos tienen enlaces covalentes; los inorgánicos, iónicos
• Los compuestos orgánicos tienen bajos puntos de ebullición y fusión; los inorgánicos, altos
• Los compuestos orgánicos son solubles en solventes no polares; los inorgánicos, en polares
• Los compuestos orgánicos tienen estructuras complejas y millones de compuestos; los inorgánicos, estructuras simples y miles de compuestos

Clasificación

• Los compuestos orgánicos pueden clasificarse en familias de acuerdo con sus características estructurales y su comportamiento químico similar
• Un grupo funcional es un grupo de átomos que tienen un comportamiento químico característico en todas las moléculas en las que aparece

Este texto explora el desarrollo histórico y las aplicaciones de la química orgánica. Desde los primeros conceptos de Berzelius hasta la síntesis de Wöhler y las teorías de Kekulé, se traza la evolución de esta disciplina. Se destaca cómo Lewis determinó la naturaleza de los enlaces químicos, impulsando el estudio de los compuestos orgánicos.