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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un mayor riesgo de contaminación por salmonela?
¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un mayor riesgo de contaminación por salmonela?
- Lácteos
- Frutas
- Aves, carnes rojas y cerdo (correct)
- Pescado
¿Qué principio se utiliza en el manejo de inventarios de alimentos?
¿Qué principio se utiliza en el manejo de inventarios de alimentos?
- Primeras entradas, primeras salidas (correct)
- Aleatorio
- Primeras entradas, últimas salidas
- Últimas entradas, primeras salidas
¿Qué es la conservación de un alimento, según la norma 251?
¿Qué es la conservación de un alimento, según la norma 251?
- Mantener un producto alimenticio en mal estado, para que pierda sus caracterÃsticas a través del tiempo.
- Mantener un producto alimenticio en mal estado, para que no pierda sus caracterÃsticas a través del tiempo.
- Mantener un producto alimenticio en buen estado, para que pierda sus caracterÃsticas a través del tiempo.
- Mantener un producto alimenticio en buen estado, para que no pierda sus caracterÃsticas a través del tiempo. (correct)
¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con el consumo de agua contaminada?
¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con el consumo de agua contaminada?
¿Qué es la contaminación cruzada?
¿Qué es la contaminación cruzada?
¿Quién inventó el microscopio?
¿Quién inventó el microscopio?
¿Cuál es la definición de desinfección de acuerdo al texto?
¿Cuál es la definición de desinfección de acuerdo al texto?
¿Cómo se transmite principalmente la salmonela a los humanos según el texto?
¿Cómo se transmite principalmente la salmonela a los humanos según el texto?
¿Qué es una infección transmitida por los alimentos según el texto?
¿Qué es una infección transmitida por los alimentos según el texto?
¿Qué significa garantizar la inocuidad de los alimentos según lo mencionado en el texto?
¿Qué significa garantizar la inocuidad de los alimentos según lo mencionado en el texto?
¿Qué tipo de enfermedad es el botulismo según el texto?
¿Qué tipo de enfermedad es el botulismo según el texto?
¿Cuál es la definición de intoxicación alimentaria bacteriana según el texto?
¿Cuál es la definición de intoxicación alimentaria bacteriana según el texto?
