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Questions and Answers
Qual é a função primária do esôfago?
A musculatura da faringe e do terço superior do esôfago é constituída por músculo ____.
estriado
A saliva contém principalmente uma secreção mucosa para lubrificar e proteger as superfícies.
True
O quimo é o resultado da mistura de quê no estômago?
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Qual é a consistência do quimo?
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Contrações de fome ocorrem quando o estômago está cheio.
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A abertura distal do estômago, onde a espessura da musculatura circular é maior, é o ________.
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Combine as seguintes glândulas com suas secreções no estômago:
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Quais são as camadas da parede do trato gastrointestinal?
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O que são as ondas lentas na atividade elétrica do músculo liso no trato gastrointestinal?
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A entrada de cálcio na fibra muscular lisa do TGI ocorre durante os potenciais em espícula.
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A mastigação é importante para a digestão de alimentos, especialmente para as frutas e vegetais crus, que possuem membranas de celulose indigeríveis e que precisam ser ________.
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Relacione os estágios de deglutição com suas descrições:
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O que são enzimas?
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Qual é a função das enzimas?
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O que é o sítio ativo de uma enzima?
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A digestão de proteínas envolve as enzimas ______ e ______.
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O que acontece com os ácidos graxos e monoglicerídeos de cadeia curta no intestino grosso?
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Qual é a principal função do cólon de armazenamento?
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A absorção ativa de sódio no intestino grosso é intensificada pela aldosterona.
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O que desencadeia o potencial em espículas e o potencial com platôs no músculo liso gastrointestinal?
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A motilidade gastrointestinal ocorre devido à propagação multidirecional do potencial de ação no músculo liso gastrointestinal.
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O que é responsável por prolongar a contração no músculo liso gastrointestinal?
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O plexo nervoso _______ está localizado entre as camadas musculares longitudinal e circular e tem como função o controle da motilidade gastrointestinal.
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Relacione os hormônios gastrointestinais com suas ações:
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O que estimula a secreção de enzimas pancreáticas?
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Qual é a função dos ácidos biliares na digestão e absorção de gorduras? Os ácidos biliares ______ a gordura nos alimentos, ajudando na absorção de produtos finais da digestão das gorduras.
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A secreção de bile é armazenada principalmente na vesícula biliar.
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Qual é o estímulo mais potente para o esvaziamento da vesícula biliar?
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Relacione as funções dos sais biliares na digestão:
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O que é o muco e quais são suas funções/características?
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O que contém a saliva em sua composição?
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A fase cefálica da secreção gástrica ocorre após o alimento entrar no estômago.
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Quais são as glândulas estomacais localizadas nas superfícies internas do corpo e do fundo do estômago? Glândulas ____. Elas possuem três tipos de células: mucosas do colo, pépticas e parietais.
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Combine as enzimas digestivas pancreáticas com suas respectivas funções:
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Study Notes
Anatomia Fisiológica da Parede do TGI
- A parede do TGI é composta por cinco camadas:
- Serosa (1)
- Camada muscular lisa longitudinal (2)
- Camada muscular lisa circular (3)
- Submucosa (4)
- Mucosa (5)
Atividade Elétrica do Músculo Liso no TGI
- O músculo liso no TGI é excitado por atividade elétrica intrínseca, contínua e lenta.
- Existem dois tipos de ondas:
- Ondas lentas (determinam o ritmo das contrações gastrointestinais)
- Potenciais em espícula (verdadeiros potenciais de ação)
Controle Neural do TGI
- O TGI tem um sistema nervoso próprio, chamado sistema nervoso entérico.
- O sistema nervoso entérico é composto por dois plexos:
- Plexo externo (ou plexo mioentérico ou plexo de Auerbach)
- Plexo interno (ou plexo mucoso ou plexo de Meissner)
- O sistema nervoso entérico se comunica com o parassimpático e o simpático.
Movimentos no TGI
- Movimentos propulsivos/peristaltismo:
- Um anel contrátil surge em um ponto e se move para adiante.
- Seu estímulo usual é a distensão do TGI.
- Movimentos de mistura:
- Diferem ao longo do TGI.
- Em algumas partes, a mistura é realizada pelo próprio peristaltismo.
- Em outras partes, contrações constritivas intermitentes locais ocorrem.
Ingestão de Alimentos
- Mastigação:
- Dentes anteriores/incisivos cortam os alimentos.
- Dentes posteriores/molares trituram os alimentos.
- A maioria dos músculos da mastigação é inervada pelo ramo motor do quinto nervo craniano.
- Deglutição:
- Estágio voluntário: o alimento é voluntariamente comprimido e empurrado para trás.
- Estágio faríngeo: o bolo alimentar atinge a parte posterior da cavidade bucal e a faringe.
- Estágio esofágico: a função primária do esôfago é conduzir rapidamente o alimento da faringe para o estômago.
Princípios da Secreção
- Mecanismos de estimulação das glândulas do TGI:
- Presença mecânica do alimento.
- Estimulação do sistema nervoso entérico.
- Estimulação autônoma.
- Regulação da secreção glandular pelos hormônios:
- Eles são liberados pela mucosa gastrointestinal em resposta à presença de alimento no lúmen do TGI.
- Mecanismo básico de secreção pelas células glandulares:
- Secreção de substâncias orgânicas.
- Secreção de água e eletrólitos.
- A importância do muco:
- É uma secreção espessa composta de água, eletrólitos e uma mistura de diversas glicoproteínas.
- É um excelente lubrificante e protetor do TGI.
Secreção de Saliva
- Glândulas salivares:
- Parótidas.
- Submandibulares.
- Sublinguais.
- A saliva contém:
- Ptialina para digerir amido.
- Mucina para lubrificar e proteger as superfícies.
- Quantidades elevadas de potássio e bicarbonato.### Salivação
- A reabsorção de sódio excede a secreção de potássio, criando um gradiente negativo nos ductos e possibilitando que o cloreto seja reabsorvido passivamente.
- Íons bicarbonato são secretados para o lúmen do ducto, por secreção ativa ou por troca com o cloreto.
- A saliva contém vários fatores que destroem as bactérias, como íons tiocianato e enzimas proteolíticas (mais importante → lisozima).
- A saliva também contém quantidades significativas de anticorpos proteicos, que podem destruir bactérias orais, incluindo algumas das que causam cáries.
Regulação nervosa
- As glândulas salivares são controladas principalmente por sinais nervosos parassimpáticos que se originam nos núcleos salivatórios superior e inferior no tronco cerebral.
- Os núcleos salivatórios são estimulados por estímulos gustativos e táteis da língua e de outras áreas da boca e da faringe.
Secreção esofágica
- A secreção esofágica é mucosa e fornece, principalmente, lubrificação para a deglutição.
- O corpo do esôfago é revestido com muitas glândulas mucosas simples.
- No terminal gástrico e numa pequena extensão inicial do esôfago, há glândulas compostas.
Funções motoras do estômago
- Estão associadas a:
- Armazenamento de grandes quantidades de alimento.
- Mistura do alimento com as secreções gástricas até formar o quimo.
- Esvaziamento lento do quimo do estômago para o intestino delgado.
Armazenamento do estômago
- À medida que o alimento entra no estômago, formam-se círculos concêntricos de alimento na porção oral do estômago.
- Quando o alimento distende o estômago, um reflexo vagovagal reduz o tônus da parede muscular do corpo do estômago, de modo que ele é capaz de acomodar de 0.8 a 1.5 L.
Mistura e propulsão no estômago
- Enquanto o alimento estiver no estômago, ondas constritivas peristálticas fracas, chamadas ondas de mistura, iniciam-se na parede estomacal.
- À medida que essas ondas progridem do corpo para o antro, ganham intensidade e podem se tornar muito intensas, formando anéis constritivos que forçam os conteúdos antrais na direção do piloro.
Regulação do esvaziamento estomacal
- Fatores gástricos que promovem o esvaziamento:
- Um volume de alimentos maior promove maior esvaziamento estomacal.
- A gastrina também intensifica a atividade da bomba pilórica.
- Fatores duodenais que inibem o esvaziamento estomacal:
- Volume excessivo de quimo no duodeno.
- Irritação da mucosa duodenal.
- Grau de acidez do quimo duodenal.
Secreção gástrica
- Características das secreções gástricas:
- Possui células secretoras de muco, glândulas oxínticas (gástricas) e glândulas pilóricas.
- Glândulas oxínticas secretam ácido clorídrico, pepsinogênio, fator intrínseco e muco.
- Estimulação da secreção de ácido pelo estômago:
- É controlada por sinais endócrinos e nervosos.
- As células parietais são, também, controladas pelas células ECT (células semelhantes a enterocromafins).
Intestino delgado
- Movimentos:
- Também ocorre movimentos de mistura e contrações propulsivas.
- Contrações de mistura:
- O estiramento da parede intestinal provoca contrações concêntricas localizadas, espaçadas ao longo do intestino.
- Essas contrações causam segmentação do intestino delgado.
- Movimentos propulsivos:
- São mais rápidos no intestino proximal e mais lentos no intestino terminal.
- São bastante intensos após a refeição, devido à entrada de quimo no duodeno.
Seminário 1 - Enzimas
- Enzimas são moléculas orgânicas que catalisam uma reação química específica.
- Propriedades das enzimas:
- Sítio ativo: resíduos de aminoácidos expostos que interagem com o substrato.
- As enzimas catalisam processos endergônicos ou exergônicos.
- Modelo de Michaelis-Menten:
- As enzimas aumentam a velocidade da reação até um máximo, em que todas as enzimas estão ocupadas com substratos.
Seminário 2 - Proteínas, lipídeos e carboidratos
- Proteínas:
- São compostas pela união sequencial de aminoácidos.
- São produzidas a partir da leitura do material genético.
- Existem 20 aminoácidos, dos quais 9 são essenciais.
- Lipídeos:
- São armazenados em gotículas dentro dos adipócitos.### Lipídeos
- Funções: armazenamento de energia, formação de membranas e hormônios, atuação como coenzimas, mensageiros intracelulares e realização de modificações moleculares
- Tipos: lipídeos simples (ex.: triglicerídeo), lipídeos compostos (ex.: glicerofosfolipídeo), lipídeos variados (ex.: esteroide)
Carboidratos
- Funções: metabolismo energético, estrutural, armazenamento de energia, modulação da microbiota intestinal
- Fórmula: (CH2O)N
- Classificação: aldoses (ex.: gliceraldeído), cetoses (ex.: diidroxiacetona), dissacarídeos (ex.: lactose, sacarose, maltose)
Microbiota
- Definição: conjunto de microrganismos que habitam o TGI
- Tipos: autóctone (relacionada ao TGI e estável), alóctone (transitória)
- Funções: metabólicas (síntese de aminoácidos, produção de AGCC, absorção de gordura e vitaminas lipossolúveis), protetoras (imunidade adaptativa e inata, prevenção do crescimento de patógenos, modulação do eixo intestino-cérebro), estruturais (regulação da arquitetura intestinal, produção de muco, funções de barreira)
GALT
- Funções: tolerância a antígenos alimentares, tolerância à microbiota comensal, responsividade a patógenos raros
- Componentes da imunidade inata: barreiras físicas (muco, epitélio da mucosa, células de Paneth), células de Paneth, células M, células linfoide inatas, macrófagos, células dendríticas, mastócitos
- Componentes da imunidade adaptativa: linfócitos T, células B
Contração e Excitação do Músculo Liso
- Tipos de músculo liso: multiunitário (fibras separadas e discretas), unitário (fibras musculares se contraem juntas)
- Mecanismo de contração: estrutura (filamentos de actina e miosina, corpos densos), contração tônica prolongada (Baixa frequência de ciclos das pontes cruzadas de miosina, estresse-relaxamento)
- Íons cálcio: estímulo inicial para a contração, se liga a proteína calmodulina, ativa a miosina quinase
- Controle nervoso e hormonal: substâncias excitatórias e inibitórias secretadas na junção neuromuscular, plexo nervoso mioentérico (Auerbach), plexo nervoso submucoso (Meissner)
Função Gastrointestinal
- Motilidade gastrointestinal: peristalse, contrações de mistura, contrações tônica e fásica
- Controle nervoso: sistema nervoso entérico (SNE), plexo nervoso mioentérico (Auerbach), plexo nervoso submucoso (Meissner)
- Controle hormonal: gastrina, colecistocinina, secretina, peptídeo inibidor gástrico (PIG), motilina
Ingestão de Alimentos
- Mastigação: dente anteriores (cortar), dente posteriores (trituração), inervação dos músculos da mastigação (ramo motor do trigêmeo)
- Deglutição: estágio voluntário (compressão do alimento na boca), estágio faríngeo involuntário (passagem do alimento pela faringe para o esôfago), estágio esofágico involuntário (condução do alimento para o estômago)
Funções Secretoras do Trato Alimentar
- Glândulas secretoras: secretam enzimas digestivas e muco
- Mecanismos de estimulação: contato do alimento com o epitélio do TGI, autônoma (parassimpática e simpática), hormonal (estomago e intestino)
- Mecanismo de secreção: síntese de substâncias orgânicas, liberação de vesículas secretoras, exocitose
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Description
Este quiz aborda a fisiologia do aparelho digestório, incluindo a função do esôfago, composição da musculatura e saliva, e processos de digestão no estômago.
