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Questions and Answers
¿Cuál es el periodo de máxima producción de pasto en los sistemas extensivos de ovino de carne?
¿Cuál es el periodo de máxima producción de pasto en los sistemas extensivos de ovino de carne?
En las explotaciones de dehesa, ¿cuándo se realizan las cubriciones de las ovejas?
En las explotaciones de dehesa, ¿cuándo se realizan las cubriciones de las ovejas?
¿Qué tipo de pasto se aprovecha durante la lactación de las ovejas en la España húmeda?
¿Qué tipo de pasto se aprovecha durante la lactación de las ovejas en la España húmeda?
¿Cuál es el ritmo reproductivo en el régimen extensivo de ovino de carne?
¿Cuál es el ritmo reproductivo en el régimen extensivo de ovino de carne?
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En los regímenes semi-extensivos, ¿qué se busca al dividir el rebaño en dos lotes?
En los regímenes semi-extensivos, ¿qué se busca al dividir el rebaño en dos lotes?
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¿Qué raza de oveja es conocida por su rusticidad y adaptabilidad en regímenes extensivos en España?
¿Qué raza de oveja es conocida por su rusticidad y adaptabilidad en regímenes extensivos en España?
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¿Cuándo se llevan a cabo los partos en las explotaciones situadas en la dehesa?
¿Cuándo se llevan a cabo los partos en las explotaciones situadas en la dehesa?
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¿Qué se utiliza en el régimen extensivo para suplementar la alimentación del ganado durante el periodo de partos en la dehesa?
¿Qué se utiliza en el régimen extensivo para suplementar la alimentación del ganado durante el periodo de partos en la dehesa?
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Study Notes
Explotación Ovina de Carne en Pastoreo
- La explotación ovina de carne en pastoreo se lleva a cabo en sistemas extensivos y semi-extensivos.
- En sistemas extensivos, la planificación general busca un parto anual, sincronizando las necesidades de las ovejas y corderos con la máxima producción de pastos.
- Los periodos de cubrición son largos (3-4 meses) para mejorar la fertilidad.
- La producción de pastos varía estacionalmente: primavera (máxima), otoño (variable según la zona, escaso en España seca, abundante en España húmeda), invierno (reposo vegetativo) y verano (pastos secos y rastrojos).
- Se aprovechan residuos de cultivos (remolacha, maíz, etc.).
- La planificación difiere según la zona de España:
Ejemplos de Planificación en Zonas Especificas
- Dehesa: Cubrición en verano (junio-agosto), partos de noviembre a enero (suplementación con forrajes y pienso), lactación en primavera (máxima disponibilidad de pasto).
- España húmeda: Cubrición en octubre-noviembre (pastoreo de rebrote otoñal), partos marzo-abril (lactación en primavera-verano, alta producción de pastos), pastoreo rotacional para el máximo aprovechamiento del pasto.
Razas Autóctonas y Ritmo Reproductivo
- En sistemas extensivos, se explotan razas autóctonas, como Merina, Segureña, Montesina, Churra, Manchega, Castellana, Rasa Aragonesa y Ojalada, adaptadas al medio.
- El ritmo reproductivo en este tipo de sistema es de un parto al año, siguiendo los ciclos naturales de reproducción.
Sistemas Semi-Extensivos
- Los sistemas semi-extensivos implican mayor intensificación de la reproducción, con suplementación alimenticia, mano de obra cualificada y planificación detallada.
- El rebaño se divide en dos lotes para obtener 1,5 partos al año.
- Para cubrición en periodos desfavorables (fotoperiodos crecientes), se utilizan métodos de sincronización de celos.
- Para corderos de cebo precoz, se realizan cruces industriales entre ovejas autóctonas y sementales de razas mejoradas para carne (Ile de France, Berrinchon du Cher, Texel, etc.).
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Description
Este cuestionario explora los sistemas de explotación ovina de carne en pastoreo, centrándose en las características de los sistemas extensivos y semi-extensivos. Se abordarán las técnicas de planificación, incluyendo los períodos de cubrición y la producción estacional de pastos. Además, se examinarán ejemplos de planificación en distintas zonas de España.
