18 Questions
¿Qué experimentos están relacionados con la capacidad de los compuestos quirales para desviar la luz polarizada?
Experimentos de Cahn-Ingold-Prelog
¿Qué significado tiene la configuración R en la nomenclatura de compuestos quirales?
Derecho
¿Qué tipo de reacción intramolecular pueden realizar las aldosas y cetosas?
Adición nucleofílica
¿En qué consiste la formación de un grupo hemiacetal cíclico en carbohidratos?
Formación de un anillo de oxígeno y carbono
¿Qué estructura corresponde al gliceraldehído enantiomérico izquierdo?
S-(-)-Gliceraldehído
¿Cómo se denomina el mecanismo a través del cual los grupos hidroxilo y carbonilo reaccionan en aldosas y cetosas?
Adición nucleofílica
¿Cuál es la fórmula molecular más común de los carbohidratos?
CnH2nOn
¿Qué grupo de carbohidratos tiene mayor importancia biológica?
Con n entre 3 y 7
¿Cómo se definen químicamente los carbohidratos?
Como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas
¿Cómo están unidos los átomos de carbono en los carbohidratos?
Enlaces simples
¿Cuál es el único átomo de carbono en los carbohidratos que no está unido a un grupo hidroxilo (OH)?
El que posee un grupo carbonilo (C=O)
¿Qué define mejor la reactividad química de los carbohidratos?
Su estructura química
¿Cómo se clasifican los carbohidratos según la posición del grupo carbonilo en su estructura?
Como aldosas y cetosas
¿Cuál es la fórmula molecular de las pentosas?
C5H10O5
¿Cómo se denomina a un átomo de carbono enlazado con cuatro sustituyentes diferentes en la estructura de los carbohidratos?
Carbono estereogénico
¿Cuáles son las reglas utilizadas para la asignación del orden de prioridad en los enlaces de los átomos de carbono en los carbohidratos?
Reglas de Cahn-Ingold-Prelog
¿Cuáles son los dos tipos de grupos funcionales que se pueden encontrar en los carbohidratos?
Aldehído y cetona
¿Cuál es el nombre del monosacárido que posee una estructura de aldehído en su cadena principal?
Glucosa
Este quiz presenta información sobre la estructura de los carbohidratos, diferenciando entre aldosa y cetosa dependiendo de la ubicación del grupo carbonilo. Ejemplos como la glucosa y la fructosa se utilizan para ilustrar estos conceptos.
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