Envasado y Embalaje de Arándanos

False (B)

Ser apto para alimentos y permitir la visualización del producto.

<p>aire</p> Signup and view all the answers

<p>Material del envase = Libre de tóxicos y apto para alimentos Tamaño del empaque = Diseñado para contener varios envases Resistencia del envase = Soportar condiciones de frío Rotulación = Incluir información del producto como fecha de envasado</p> Signup and view all the answers

<p>250 g (A)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Proteger y conservar la calidad del producto.</p> Signup and view all the answers

<p>origen</p> Signup and view all the answers

<p>Ser hermético (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Producción a gran escala (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Quality Function Deployment (QFD)</p> Signup and view all the answers

<p>distribución</p> Signup and view all the answers

<p>Comercial = Dar a conocer el producto en ferias internacionales Finanzas = Preparar presupuestos y generar proyecciones Personal = Brindar charlas de capacitación Operaciones = Controlar la calidad del producto</p> Signup and view all the answers

<p>Donde montar la planta (C)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La competencia</p> Signup and view all the answers

<p>Film stretch o plástico termoencogible (B)</p> Signup and view all the answers

<p>100</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Mantener la línea de fabricación = Esencial para la fidelización del cliente Controles bien definidos = Promueve una producción estándar Estandarización del proceso = Mejora la calidad del producto</p> Signup and view all the answers

<p>Proceso continuo</p> Signup and view all the answers

<p>razonable</p> Signup and view all the answers

<p>Agronegocios Los Angeles = Costos bajos y calidad AICONSA = Calidad de servicio e innovación Interbank = Flexibilidad y tiempo Alicorp = Diversificación de portafolio y fuerza de marca</p> Signup and view all the answers

<p>Pallets de madera tratada con certificación fitosanitaria (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Contenedores refrigerados entre 0 y 2 °C</p> Signup and view all the answers

<p>flexibilidad</p> Signup and view all the answers

<p>Concepto = Define el valor del producto Paquete de componentes = Incluye todos los elementos de la experiencia del producto Proceso de diseño = Pasos para la fabricación del producto Sub etapas del proceso = Incluye selección de conceptos y generación de ideas</p> Signup and view all the answers

<p>PET (A)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>125 g, 250 g o 500 g</p> Signup and view all the answers

<p>aire</p> Signup and view all the answers

<p>PET = Apto para alimentos Cartón corrugado = Resistente al agua Polipropileno = Libre de tóxicos Material antihumedad = Mantiene estructura en ambientes fríos</p> Signup and view all the answers

<p>Variedad de arándano y peso neto (B)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Soportar peso y presión durante el almacenamiento y transporte.</p> Signup and view all the answers

<p>refrigerados</p> Signup and view all the answers

<p>Hermético (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Quality Function Deployment (A), Ingeniería de valor (C)</p> Signup and view all the answers

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Probar el diseño mejorado antes de la producción completa.</p> Signup and view all the answers

<p>localización</p> Signup and view all the answers

<p>Comercial = Dar a conocer servicios de transporte Finanzas = Preparar informes financieros Operaciones = Revisión técnica del vehículo Personal = Brindar charlas de capacitación</p> Signup and view all the answers

<p>Debe adaptar a las necesidades de los clientes. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Diseño final y preparación para producción.</p> Signup and view all the answers

<p>costos</p> Signup and view all the answers

<p>Diseño de proceso = Ruta de conversión de materia prima a producto terminado Planificación = Garantizar cantidad y calidad adecuadas Gestión de mantenimiento = Mantener máquinas funcionando a alta capacidad Evaluación de ideas = Criterios de factibilidad y aceptabilidad</p> Signup and view all the answers

<p>Continuo (D)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Contenedores refrigerados</p> Signup and view all the answers

<p>proyectos</p> Signup and view all the answers

<p>Agronegocios Los Angeles = Costos bajos y calidad AICONSA = Calidad de servicio e innovación Interbank = Innovación y flexibilidad Gloria = Flexibilidad y calidad</p> Signup and view all the answers

<p>Ser producido sin considerar el costo (B)</p> Signup and view all the answers

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Rotulado visible y compatibilidad con cadenas de frío</p> Signup and view all the answers

<p>en línea</p> Signup and view all the answers

<p>Latam (A)</p> Signup and view all the answers

El primer contacto con el producto, diseñado para proteger y mantener la calidad de los arándanos.

Materiales aptos para alimentos, libres de tóxicos, que no alteran el sabor u olor de los arándanos (ej. PET, polipropileno).

Envases pequeños de 125 g, 250 g o 500 g, ajustados a las necesidades del cliente y mercado.

Aberturas o perforaciones para la circulación de aire, evitando la humedad en los arándanos.

Hermético o con tapa segura para prevenir derrames, contaminación y daños en el transporte.

Capacidad de soportar frío (entre 0-2 °C) y manipulación sin romperse.

Información del producto: variedad, peso, fecha de envasado, lote, origen, y etiquetas internacionales (códigos de barras, orgánicos, etc.).

Agrupa varios envases para facilitar la manipulación, protegiendo y optimizando el espacio.

Cartón corrugado resistente, o materiales con tratamiento antihumedad para ambientes fríos.

Incluye información del exportador, dirección, país de origen, peso, lote, instrucciones de almacenamiento e información para certificaciones (Global GAP, orgánico).

Protección de empaques durante el transporte internacional para asegurar su llegada en óptimas condiciones.

Material de embalaje para transporte, certificados fitosanitariamente (ISPM-15).

Organización de carga en contenedores para maximizar el espacio disponible.

Proceso de producción de productos únicos, con alta personalización y plazos largos.

Proceso de producción con alta variedad y bajos volúmenes, compartiendo recursos.

Producción secuencial, eficiente pero inflexible, con productos estandarizados.

Consideraciones para satisfacer necesidades del cliente, previsibilidad y costo razonable.

Etapas para crear un producto, desde el concepto hasta el diseño y proceso.

Elementos fundamentales de un proceso: componentes input, transformación, output y contexto.

Características que diferencian una empresa en el mercado (ej: calidad, bajos costos).

La idea central que define un producto, incluyendo su finalidad, características, diseño, e incluso la experiencia que ofrece al usuario.

Determina si el producto es viable y posible de realizar, considerando recursos, tecnología y aspectos operativos.

Evalúa si el producto satisface las necesidades y expectativas del mercado, considerando su diseño y valor para el cliente.

Analiza la posibilidad de que el producto se vea afectado por factores externos como competencia, cambios en la normativa o la demanda del mercado.

La primera versión del diseño del producto, donde se establecen las características generales y las funciones básicas.

Una versión funcional y tangible del producto que permite validarlo y realizar ajustes antes de la producción masiva.

Proceso que busca analizar y optimizar el diseño del producto en base a pruebas, comentarios y análisis del mercado.

Técnica que traduce las necesidades del cliente en requisitos de diseño del producto, asegurando que el producto satisfaga las expectativas.

Técnica que busca reducir los costos de producción sin afectar la calidad o el valor del producto para el cliente.

El envase debe ser de un material apto para alimentos, libre de sustancias tóxicas y que no altere el sabor ni el olor de los arándanos. Algunos ejemplos son el PET o el polipropileno.

El tamaño del envase depende de las necesidades del cliente y del mercado. Se recomienda utilizar envases pequeños de 125 g, 250 g o 500 g.

El envase debe tener perforaciones o aberturas para permitir la circulación de aire y evitar la acumulación de humedad que podría dañar los arándanos.

El envase debe tener un sellado hermético o una tapa segura para evitar derrames, contaminación o daños durante el transporte.

El envase debe ser resistente para soportar condiciones de frío (entre 0-2 °C) y manipulación sin romperse.

La rotulación debe incluir información del producto: variedad, peso neto, fecha de envasado, lote, origen, y etiquetas requeridas por normativas internacionales (por ejemplo, códigos de barras, certificados orgánicos).

El empaque agrupa varios envases individuales para facilitar la manipulación, proteger el producto y optimizar el espacio.

El empaque debe ser de cartón corrugado resistente al agua o materiales con tratamiento antihumedad para mantener la estructura en ambientes fríos.

El empaque debe ser apilable y tener ranuras para ventilación, asegurando una adecuada circulación de aire en cámaras frigoríficas.

El etiquetado del empaque debe incluir información básica como nombre del exportador, dirección, país de origen, peso neto, número de lote, instrucciones de almacenamiento (mantener refrigerado) y etiquetas de certificaciones requeridas (Global GAP, orgánico, etc.).

Es la creación de un producto que satisfaga las necesidades de los clientes y sea rentable de producir. Considera aspectos como la funcionalidad, la estética, la seguridad, la durabilidad y el costo.

Son las características que hacen que una empresa sea atractiva para los clientes en comparación con su competencia. Ejemplos: mejor calidad, precios más bajos, servicio al cliente excepcional.

La primera versión del diseño del producto, donde se establece la idea general y las funciones básicas.

Una versión tangible y funcional del producto que permite probarlo y realizar ajustes antes de la producción a gran escala.

Un atributo que destaca la excelencia en la atención al cliente, la eficiencia y la satisfacción que se ofrece.