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5 Questions

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Elaboración del yogurt

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Questions and Answers

¿Cuál es una característica principal del yogurt?

Es un alimento reciente en la historia de la humanidad.

Es exclusivamente un ingrediente para comidas dulces.

Puede tener distintos sabores y colores. (correct)

Se originó en Europa en el año 5.500 a.C.

¿De dónde proviene la palabra 'yogurt'?

Del griego.

Del latín.

Del turco. (correct)

Del francés.

¿Para qué se puede utilizar el yogurt actualmente?

Para todo tipo de preparaciones, incluso para la decoración de pasteles. (correct)

Solo en ensaladas.

Exclusivamente para desayunos nutritivos.

Como ingrediente principal en platos salados.

¿Cuántas etapas tiene el proceso de elaboración del yogurt?

<p>Nueve etapas.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica histórica del yogurt?

<p>Es uno de los alimentos más antiguos que existen en la actualidad.</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Características del yogurt

Una característica principal del yogurt es su alta concentración de proteínas y calcio.
La palabra 'yogurt' proviene del término turco "yoğurt", que se refiere a una bebida láctea fermentada.

Uso y aplicaciones del yogurt

Actualmente, el yogurt se puede utilizar como ingrediente en recetas, como un snack saludable, como un suplemento nutricional, entre otros usos.

Proceso de elaboración del yogurt

El proceso de elaboración del yogurt tiene cuatro etapas principales: pasteurización, enfriamiento, inoculación con bacterias lácticas y fermentación.

Historia del yogurt

Una característica histórica del yogurt es su origen en la región de Anatolia, en la actual Turquía, hace más de 4.000 años.

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Description

Descubre cómo se elabora el yogurt, un alimento multifacético que se utiliza en una amplia variedad de platos dulces y salados en diferentes gastronomías alrededor del mundo.