Gastronomía y Celebraciones de Santiago del Estero

Study Notes

Celebraciones en Santiago del Estero

La Fiesta Nacional del Canasto se celebra en Río Hondo durante la primera quincena de septiembre.
El Torneo Nacional del Dorado tiene lugar en la segunda semana de octubre.
La Fiesta del Carbón en Brea Pozo se lleva a cabo a finales de octubre.
La Fiesta Nacional del Bombo se celebra en Frías en noviembre.
El 24 de septiembre se conmemora la Fiesta de la Virgen de la Merced.

Gastronomía Santiagueña

Las empanadas santiagueñas se caracterizan por llevar pasas de uva y huevo.
Otros platillos tradicionales incluyen pastelitos de gallina, tamales envueltos en chala, tortillas, chipacos, locro, alfajores, bolanchao, charqui y pastel de hoja.

Bailes Típicos

La chacarera, considerada como originaria de Santiago del Estero, se baila en parejas, con rondas y vueltas.
Se dice que la chacarera surgió en Salavina como una forma de celebrar las buenas cosechas.
El término “chacarero” en quechua santiagueño se refiere a un trabajador de la chacra (maízal).
Otros bailes típicos de la provincia incluyen la vidala, el gato, el escondido, la zamba, bailecitos, pala pala, remedios y huayra muyoj.
Los jóvenes y adolescentes bailan la guaracha, un estilo de canción bailable y música de parranda.

Creencias y Leyendas

La Telesita es una santa popular y una leyenda que cuenta la historia de una joven que se convirtió en vagabunda.
Se cree que Telesita murió en una fogata mientras bailaba o que fue encontrada quemada junto a un fogón.
La Salamanca es un lugar donde las brujas se reúnen tres veces por semana para practicar la magia.
El "supay" es una figura mítica que personifica las sombras, las enfermedades, las inundaciones, las sequías y otros fenómenos naturales.
La Salamanca ha sido representada en diversas obras de arte, tanto plásticas como musicales.

Description

Descubre las festividades y la rica gastronomía de Santiago del Estero. Este cuestionario abarca eventos como la Fiesta Nacional del Canasto y platillos típicos como las empanadas santiagueñas. Además, explora la importancia de danzas tradicionales como la chacarera en la cultura local.