Gastronomía Mexica en el Posclásico

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Questions and Answers

¿Cuál de los siguientes alimentos NO fue aportado por México al mundo?

Patata (correct)
Frijoles
Jitomate
Cacao

En la cosmovisión mexica, ¿cómo se clasificaban los alimentos?

Como 'calientes' y 'fríos' (correct)
Por su color y sabor
Por su contenido nutricional
Por su tamaño y forma

¿Qué alimentos se preparaban específicamente en la fiesta de Toxtli?

Pozole y enchiladas
Tacos y frijoles
Pancakes y avena
Tamales y maíz tostado (correct)

¿Cuál de las siguientes hierbas es mencionada como parte de la gastronomía mexicana?

<p>Epazote (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué figura de alimentos se menciona que se preparaba en octubre durante festividades religiosas?

<p>Figuras de amaranto con miel y pinole (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Cosmovisión culinaria posclásica

Las expresiones culinarias mexicas del posclásico se basaban en la idea de alimentos "calientes" y "fríos" según su influencia en la salud y el calendario.

Comidas en festividades mexicas

Los mexicas celebraban festividades religiosas con comidas especiales, como tamales y maíz tostado en la fiesta de Toxtli, y figuras de amaranto con miel y pinole en octubre.

Aportaciones culinarias de México

Los alimentos como el frijol, el jitomate, el chile, el cacao, el aguacate, la vainilla, la piña, el camote y las hierbas como el epazote fueron aportaciones de México al mundo.

Impacto de la gastronomía mexicana

Las aportaciones culinarias de México transformaron la gastronomía mundial, enriqueciendo la dieta de otros países con sabores e ingredientes únicos.

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Concepto de alimentos "calientes" y "fríos"

Los mexicas tenían una visión compleja de los alimentos, no solo por su sabor, sino por su capacidad de influir en la salud y el bienestar.

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Study Notes

Gastronomía Mexica en el Posclásico

La gastronomía mexica estaba intrínsecamente ligada a su cosmovisión, categorizando los alimentos como "calientes" y "fríos" según el calendario y la salud.
Se preparaban comidas específicas para festividades religiosas. Ejemplos incluyen tamales y maíz tostado en la celebración de Toxtli, o figuras de amaranto con miel y pinole en octubre.
México contribuyó significativamente a la gastronomía mundial, introduciendo alimentos fundamentales como frijoles, jitomate, chiles, cacao, aguacate, vainilla, piña, camote, y hierbas como el epazote.