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Questions and Answers
¿Cuál es el período de incubación de Bacillus cereus?
¿Cuál es el período de incubación de Bacillus cereus?
- 12-24 horas
- 1-2 horas
- 1-6 horas (correct)
- 24 horas
¿Cuáles son los síntomas agudos asociados con Bacillus cereus?
¿Cuáles son los síntomas agudos asociados con Bacillus cereus?
- Dolor abdominal
- Vómitos persistentes
- Fiebre alta
- Comienzo súbito de náuseas (correct)
¿Cuál es el vehículo principal de transmisión de Bacillus cereus?
¿Cuál es el vehículo principal de transmisión de Bacillus cereus?
- Productos lácteos
- Suelo y agua (correct)
- Verduras crudas
- Frutas frescas
¿Qué tipo de alimentos están asociados con Bacillus cereus?
¿Qué tipo de alimentos están asociados con Bacillus cereus?
¿Cuál es la duración típica de la enfermedad causada por Bacillus cereus?
¿Cuál es la duración típica de la enfermedad causada por Bacillus cereus?
¿Cuál es la principal vía de transmisión de dysenteriae?
¿Cuál es la principal vía de transmisión de dysenteriae?
¿Qué síntomas pueden presentarse en casos de disentería?
¿Qué síntomas pueden presentarse en casos de disentería?
¿Cuál es uno de los principales factores de riesgo asociados con la disentería?
¿Cuál es uno de los principales factores de riesgo asociados con la disentería?
¿Cuál es el periodo de incubación para la etiología de Staphylococcus?
¿Cuál es el periodo de incubación para la etiología de Staphylococcus?
¿Qué vehículo se menciona como portador de Staphylococcus?
¿Qué vehículo se menciona como portador de Staphylococcus?
¿Qué provoca principalmente la gastroenteritis aguda en niños?
¿Qué provoca principalmente la gastroenteritis aguda en niños?
¿Cuáles son las manifestaciones más comunes de la gastroenteritis aguda?
¿Cuáles son las manifestaciones más comunes de la gastroenteritis aguda?
¿Qué condición se caracteriza por deposiciones frecuentes de pequeño volumen que contienen sangre visible?
¿Qué condición se caracteriza por deposiciones frecuentes de pequeño volumen que contienen sangre visible?
¿Cuál de los siguientes síntomas NO está típicamente asociado con la gastroenteritis aguda?
¿Cuál de los siguientes síntomas NO está típicamente asociado con la gastroenteritis aguda?
La deshidratación por gastroenteritis aguda puede estar relacionada con la pérdida de qué?
La deshidratación por gastroenteritis aguda puede estar relacionada con la pérdida de qué?
¿Qué síndrome es característico de fiebre, tenesmo y dolor abdominal?
¿Qué síndrome es característico de fiebre, tenesmo y dolor abdominal?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la gastroenteritis aguda es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la gastroenteritis aguda es correcta?
Entre las características sistémicas asociadas a la gastroenteritis aguda se incluye:
Entre las características sistémicas asociadas a la gastroenteritis aguda se incluye:
¿Qué método es más sensible que la microscopía para la detección de patógenos?
¿Qué método es más sensible que la microscopía para la detección de patógenos?
¿Cuál de los siguientes organismos tiene un período de incubación de 1-11 días?
¿Cuál de los siguientes organismos tiene un período de incubación de 1-11 días?
¿Qué tipo de alimentos es un vehículo común de transmisión para Cyclospora cayetanensis?
¿Qué tipo de alimentos es un vehículo común de transmisión para Cyclospora cayetanensis?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el examen microscópico es incorrecta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el examen microscópico es incorrecta?
¿Cuál es una de las principales causas de colitis pseudomembranosa?
¿Cuál es una de las principales causas de colitis pseudomembranosa?
¿Cuál es uno de los grupos más propensos a la infección por Cyclospora?
¿Cuál es uno de los grupos más propensos a la infección por Cyclospora?
¿Qué método de diagnóstico se puede utilizar para detectar organismos en heces?
¿Qué método de diagnóstico se puede utilizar para detectar organismos en heces?
¿Qué síntomas son comunes en la infección por toxina de Clostridium difficile?
¿Qué síntomas son comunes en la infección por toxina de Clostridium difficile?
¿Cuál de los siguientes es un uso importante del inmunoanálisis?
¿Cuál de los siguientes es un uso importante del inmunoanálisis?
¿Qué factor contribuye a la aparición de la infección por Clostridium difficile?
¿Qué factor contribuye a la aparición de la infección por Clostridium difficile?
¿En qué entorno es más probable que se presente la colitis pseudomembranosa?
¿En qué entorno es más probable que se presente la colitis pseudomembranosa?
¿Qué parásito es mencionado como similar a Cyclospora en términos de período de incubación?
¿Qué parásito es mencionado como similar a Cyclospora en términos de período de incubación?
¿Cuál es el período de incubación típico para síntomas relacionados con Clostridium difficile?
¿Cuál es el período de incubación típico para síntomas relacionados con Clostridium difficile?
¿Qué tipo de toxicidad se puede presentar en casos graves de colitis pseudomembranosa?
¿Qué tipo de toxicidad se puede presentar en casos graves de colitis pseudomembranosa?
¿Cuál es una de las características de la diarrea asociada a Clostridium difficile?
¿Cuál es una de las características de la diarrea asociada a Clostridium difficile?
¿Qué tipo de alimentos se asocian con la transmisión del Clostridium difficile?
¿Qué tipo de alimentos se asocian con la transmisión del Clostridium difficile?
¿Qué porcentaje de incidencia se reporta para E. coli productora de toxina Shiga si se incluyen las notificaciones positivas en laboratorios clínicos?
¿Qué porcentaje de incidencia se reporta para E. coli productora de toxina Shiga si se incluyen las notificaciones positivas en laboratorios clínicos?
¿Cuál de los siguientes patógenos tiene la mayor incidencia reportada por 100.000 habitantes?
¿Cuál de los siguientes patógenos tiene la mayor incidencia reportada por 100.000 habitantes?
¿Cuál es la variación porcentual reportada para E. coli productora de toxina Shiga al incluir las notificaciones adicionales?
¿Cuál es la variación porcentual reportada para E. coli productora de toxina Shiga al incluir las notificaciones adicionales?
Entre los siguientes patógenos, ¿cuál presenta la menor incidencia por 100.000 habitantes?
Entre los siguientes patógenos, ¿cuál presenta la menor incidencia por 100.000 habitantes?
¿Para cuál de los siguientes parásitos se reporta la mayor incidencia por 100.000 habitantes?
¿Para cuál de los siguientes parásitos se reporta la mayor incidencia por 100.000 habitantes?
¿Cuál es el principal modo de transmisión del rotavirus?
¿Cuál es el principal modo de transmisión del rotavirus?
¿Qué rango de incidencia se reporta para Yersinia?
¿Qué rango de incidencia se reporta para Yersinia?
¿Qué síntomas iniciales se presentan comúnmente en los infectados por rotavirus?
¿Qué síntomas iniciales se presentan comúnmente en los infectados por rotavirus?
¿Cuál de los siguientes grupos se considera de elección para ser infectados por rotavirus?
¿Cuál de los siguientes grupos se considera de elección para ser infectados por rotavirus?
¿Cuál es la cantidad de notificaciones excluidas para E. coli productora de toxina Shiga?
¿Cuál es la cantidad de notificaciones excluidas para E. coli productora de toxina Shiga?
¿Cuál es el rango de incidencia reportado para Cyclospora?
¿Cuál es el rango de incidencia reportado para Cyclospora?
¿Qué tipo de análisis se menciona como usado para detectar rotavirus?
¿Qué tipo de análisis se menciona como usado para detectar rotavirus?
¿Cuál es la edad máxima a la que ocurre la infección por rotavirus directamente en la mayoría de los casos?
¿Cuál es la edad máxima a la que ocurre la infección por rotavirus directamente en la mayoría de los casos?
¿Qué microorganismos son mencionados como causantes de diarrea endémica además del rotavirus?
¿Qué microorganismos son mencionados como causantes de diarrea endémica además del rotavirus?
¿Qué técnica se usa para la detección de microorganismos entéricos como virus?
¿Qué técnica se usa para la detección de microorganismos entéricos como virus?
¿Qué tipo de vacuna se menciona con respecto a la introducción de rotavirus?
¿Qué tipo de vacuna se menciona con respecto a la introducción de rotavirus?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre Bacillus cereus?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre Bacillus cereus?
Los síntomas causados por Bacillus cereus generalmente se manifiestan en un plazo de:
Los síntomas causados por Bacillus cereus generalmente se manifiestan en un plazo de:
En la gastroenteritis causada por Bacillus cereus, los vómitos generalmente se presentan junto con:
En la gastroenteritis causada por Bacillus cereus, los vómitos generalmente se presentan junto con:
¿Cuál de las siguientes fuentes de alimentos es más susceptible a contaminarse con Bacillus cereus?
¿Cuál de las siguientes fuentes de alimentos es más susceptible a contaminarse con Bacillus cereus?
Los síntomas de Bacillus cereus suelen durar generalmente:
Los síntomas de Bacillus cereus suelen durar generalmente:
¿Cuál de las siguientes condiciones es un síntoma asociado con la infección por parahaemolyticus?
¿Cuál de las siguientes condiciones es un síntoma asociado con la infección por parahaemolyticus?
¿Cuál es el medio de cultivo recomendado para el aislamiento de parahaemolyticus?
¿Cuál es el medio de cultivo recomendado para el aislamiento de parahaemolyticus?
¿Qué complicación grave debe notificarse al laboratorio en caso de síntomas severos relacionados con parahaemolyticus?
¿Qué complicación grave debe notificarse al laboratorio en caso de síntomas severos relacionados con parahaemolyticus?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre parahaemolyticus es incorrecta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre parahaemolyticus es incorrecta?
¿Qué síntoma NO es característico de una infección por parahaemolyticus?
¿Qué síntoma NO es característico de una infección por parahaemolyticus?
¿Qué síntomas pueden aparecer en una infección por Vibrio cholerae O1?
¿Qué síntomas pueden aparecer en una infección por Vibrio cholerae O1?
¿Cuál es uno de los vehículos más comunes asociados con el brote de vibrio cholerae?
¿Cuál es uno de los vehículos más comunes asociados con el brote de vibrio cholerae?
¿En qué rango de días se puede presentar el período de incubación para Vibrio cholerae O1?
¿En qué rango de días se puede presentar el período de incubación para Vibrio cholerae O1?
¿Cuál de los siguientes síntomas NO está asociado con la infección por Bacillus cereus?
¿Cuál de los siguientes síntomas NO está asociado con la infección por Bacillus cereus?
¿Qué tipo de alimentos son comúnmente implicados en la infección por Bacillus cereus?
¿Qué tipo de alimentos son comúnmente implicados en la infección por Bacillus cereus?
¿Cuál es el método más efectivo para el diagnóstico de Vibrio cholerae en heces?
¿Cuál es el método más efectivo para el diagnóstico de Vibrio cholerae en heces?
¿Qué se puede esperar en el curso clínico de una infección por Vibrio cholerae O1?
¿Qué se puede esperar en el curso clínico de una infección por Vibrio cholerae O1?
¿Cuál es la duración típica de los síntomas de Vibrio cholerae O1?
¿Cuál es la duración típica de los síntomas de Vibrio cholerae O1?
¿Qué patógeno no está asociado con brotes transmitidos por alimentos en hoteles y eventos con banquetes?
¿Qué patógeno no está asociado con brotes transmitidos por alimentos en hoteles y eventos con banquetes?
¿Cuál de los siguientes patógenos se asocia principalmente con la ingestión de leche o productos lácteos no pasteurizados?
¿Cuál de los siguientes patógenos se asocia principalmente con la ingestión de leche o productos lácteos no pasteurizados?
¿Qué exposición no está vinculada a la transmisión de Clostridium perfringens?
¿Qué exposición no está vinculada a la transmisión de Clostridium perfringens?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el norovirus es incorrecta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el norovirus es incorrecta?
Entre los siguientes, ¿qué patógeno tiene menor asociación con la transmisión a través de banquetes?
Entre los siguientes, ¿qué patógeno tiene menor asociación con la transmisión a través de banquetes?
¿Cuál es la principal causa de bacteriemia en pacientes con hepatopatía crónica?
¿Cuál es la principal causa de bacteriemia en pacientes con hepatopatía crónica?
¿Qué medio de cultivo se menciona como aceptable para identificar infecciones relacionadas con heridas expuestas al agua de mar?
¿Qué medio de cultivo se menciona como aceptable para identificar infecciones relacionadas con heridas expuestas al agua de mar?
¿Qué síntomas se presentan comúnmente en pacientes con bacteriemia y hepatopatía crónica?
¿Qué síntomas se presentan comúnmente en pacientes con bacteriemia y hepatopatía crónica?
¿Cuál es la duración típica de la diarrea prolongada asociada a Yersinia enterocolitica?
¿Cuál es la duración típica de la diarrea prolongada asociada a Yersinia enterocolitica?
¿Qué alimentos se asocian comúnmente con la transmisión de Yersinia enterocolitica?
¿Qué alimentos se asocian comúnmente con la transmisión de Yersinia enterocolitica?
¿Qué complicación grave puede surgir en pacientes con bacteriemia debido a infecciones por mariscos?
¿Qué complicación grave puede surgir en pacientes con bacteriemia debido a infecciones por mariscos?
¿Qué tipo de análisis se debe realizar si se sospecha de un patógeno marino en un paciente?
¿Qué tipo de análisis se debe realizar si se sospecha de un patógeno marino en un paciente?
¿Qué es lo que se debe hacer si se sospecha de una infección por un patógeno marino debido a la ingesta de mariscos?
¿Qué es lo que se debe hacer si se sospecha de una infección por un patógeno marino debido a la ingesta de mariscos?
¿Cuál es la principal característica clínica de la enfermedad causada por la ingestión de Yersinia enterocolitica?
¿Cuál es la principal característica clínica de la enfermedad causada por la ingestión de Yersinia enterocolitica?
Study Notes
Gastroenteritis Bacteriana y Parasitarias
-
Dysenteriae: Comienza con heces acuosas, puede presentar contaminación fecal y es común en guarderías, VRH y prisioneros. Transmisión fecal-oral.
-
Staphylococcus:
- Período de incubación de 1 a 6 horas.
- Síntomas: náuseas súbitas, duración de 1 a 3 días.
- Factores de riesgo incluyen aves, mamíferos y contaminación de alimentos como carnes, patatas y ensaladas.
- Diagnóstico: no disponible comercialmente.
-
Bacillus cereus:
- Incubación de 1 a 6 horas.
- Síntomas: náuseas súbitas, retortijones, fiebre, vómitos, diarrea sanguinolenta.
- Duración aguda de aproximadamente 24 horas, puede ser autolimitada.
- Riesgo en alimentos como arroz y carnes insuficientemente cocinadas, leche no pasteurizada y agua no tratada.
- Diagnóstico: se requiere un coprocultivo.
-
Clostridium:
- Período de incubación desconocido.
- Presenta diarrea acuosa leve, la duración es variable.
- Transmisión principalmente interpersonal; riesgo alto en inmunodeprimidos y pacientes con enfermedades como hepatopatía y diabetes.
- Diagnóstico: cultivo estándar es aceptable.
-
Vibrio vulnificus:
- Incubación de 1 a 7 días.
- Síntomas incluyen vómitos, diarrea y dolor abdominal.
- Duración de la enfermedad de 2 a 8 días, asociado a estuarios y entornos marinos.
- Contaminación por mariscos infracocinados o crudos; diagnóstico a través de coprocultivo.
Gastroenteritis Parasitarias
- Cryptosporidium:
- Incubación de 1 a 11 días.
- Principal síntoma: diarrea, generalmente dura entre 1 a 2 semanas.
- Transmisión fecal-oral de tipo interpersonal.
Gastroenteritis Aguda en Niños
- La gastroenteritis se refiere a la inflamación del aparato digestivo, comúnmente provocada por infecciones bacterianas, virales o parasitarias.
- Muchas infecciones gastrointestinales son transmitidas a través de alimentos.
- La gastroenteritis aguda (GEA) es la causa principal de diarrea infecciosa en niños.
- Los síntomas más frecuentes incluyen diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre.
- La disentería se caracteriza por deposiciones frecuentes, pequeñas cantidades de sangre, fiebre y tenesmo.
Patógenos Causantes
- Rotavirus: Afecta principalmente a lactantes; se transmite por contacto fecal-oral y puede empezar con vómitos.
- Adenovirus entérico: Común en niños menores de 2 años; se diagnostica a través de PCR e inmunoanálisis.
- Giardia intestinalis y Cryptosporidium spp.: Asociados con diarrea endémica; la transmisión ocurre muchas veces por agua contaminada.
- Toxina de Clostridium difficile: Puede causar diarrea acuosa y progresar a colitis seudomembranosa grave.
Datos Epidemiológicos
- Las tasas de infección varían por regiones; se reportan cifras de incidencia entre 1 y 4,2 por cada 100,000 habitantes, según el patógeno.
- Variación porcentual en la notificación de casos indica tendencias de aumento o disminución en la incidencia.
Diagnóstico y Manejo
- La PCR y los inmunoanálisis son más sensibles que la microscopia para detectar patógenos responsables.
- Los análisis de laboratorio son cruciales para el diagnóstico diferencial de infecciones gastrointestinales.
Consideraciones Clínicas
- La gastroenteritis puede requerir hospitalización dependiendo de la gravedad y síntomas sistémicos asociados.
- La identificación temprana del patógeno puede guiar tratamientos específicos y prevención de complicaciones.
Patógenos y sus Efectos en la Salud
- Staphylococcus aureus:
- Causa vómitos intensos y retortijones abdominales.
- Asociado a productos lácteos, pasteles de crema y alimentos no refrigerados.
- Vibrio cholerae (serotipos O1 y O139):
- Incubación de 1-5 días.
- Provoca diarrea acuosa profusa y vómitos intensos.
- Transmitido por agua y alimentos contaminados, especialmente de venta callejera.
- Bacillus cereus:
- Incubación de 8-16 horas.
- Los síntomas incluyen náuseas, vómitos y retortijones abdominales.
- Principalmente asociado a carnes, guisos y salsas.
- Yersinia enterocolitica:
- Incubación de 1-5 días, provocando diarrea (el 10-20% puede ser prolongada).
- Comúnmente ligado a carne de cerdo infracocinada.
Brotes Asociados a Alimentos
- Brotes en hoteles, cruceros y eventos con banquetes relacionados con patógenos como Norovirus, Salmonella no tifoidea y Clostridium perfringens.
- Consumo de leche o productos lácteos no pasteurizados vinculado a infecciones por Salmonella, Campylobacter y Yersinia enterocolitica.
Diagnóstico y Laboratorio
- Se requieren medios de cultivo específicos (como TCBS) para la identificación de ciertos patógenos.
- Notificación al laboratorio necesaria en casos de sospecha de bacteriemia, especialmente con mariscos o pescados contaminados.
- Los hemocultivos son aceptables para infecciones de heridas.
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Description
Este cuestionario examina la disentería causada por Dysenteriae, enfocándose en la relación con las heces acuosas y la transmisión a través de la contaminación fecal. Se abordarán temas relevantes como su impacto en ambientes como guarderías, instalaciones penitenciarias y su vía de transmisión fecal-oral.
