Gastroenteritis aguda

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Questions and Answers

¿Cuál es el período de incubación de Bacillus cereus?

12-24 horas

1-2 horas

1-6 horas (correct)

24 horas

¿Cuáles son los síntomas agudos asociados con Bacillus cereus?

Dolor abdominal

Vómitos persistentes

Fiebre alta

Comienzo súbito de náuseas (correct)

¿Cuál es el vehículo principal de transmisión de Bacillus cereus?

Productos lácteos

Suelo y agua (correct)

Verduras crudas

Frutas frescas

¿Qué tipo de alimentos están asociados con Bacillus cereus?

Carnes insuficientemente cocidas y arroz Signup and view all the answers

¿Cuál es la duración típica de la enfermedad causada por Bacillus cereus?

24 horas Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal vía de transmisión de dysenteriae?

Fecal-oral Signup and view all the answers

¿Qué síntomas pueden presentarse en casos de disentería?

Heces acuosas y náuseas Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los principales factores de riesgo asociados con la disentería?

Estar en guarderías o prisiones Signup and view all the answers

¿Cuál es el periodo de incubación para la etiología de Staphylococcus?

1-6 horas Signup and view all the answers

¿Qué vehículo se menciona como portador de Staphylococcus?

Carnes, patatas, ensaladas Signup and view all the answers

¿Qué provoca principalmente la gastroenteritis aguda en niños?

Infecciones por patógenos bacterianos y víricos Signup and view all the answers

¿Cuáles son las manifestaciones más comunes de la gastroenteritis aguda?

Diarrea y vómitos Signup and view all the answers

¿Qué condición se caracteriza por deposiciones frecuentes de pequeño volumen que contienen sangre visible?

Disentería Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes síntomas NO está típicamente asociado con la gastroenteritis aguda?

Tos seca Signup and view all the answers

La deshidratación por gastroenteritis aguda puede estar relacionada con la pérdida de qué?

Electrolitos Signup and view all the answers

¿Qué síndrome es característico de fiebre, tenesmo y dolor abdominal?

Disentería Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la gastroenteritis aguda es correcta?

Puede tener varias etiologías Signup and view all the answers

Entre las características sistémicas asociadas a la gastroenteritis aguda se incluye:

Náuseas Signup and view all the answers

¿Qué método es más sensible que la microscopía para la detección de patógenos?

Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes organismos tiene un período de incubación de 1-11 días?

Cyclospora cayetanensis Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos es un vehículo común de transmisión para Cyclospora cayetanensis?

Productos frescos importados Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el examen microscópico es incorrecta?

Es más sensible que la PCR. Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las principales causas de colitis pseudomembranosa?

Antibióticos Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los grupos más propensos a la infección por Cyclospora?

Viajeros Signup and view all the answers

¿Qué método de diagnóstico se puede utilizar para detectar organismos en heces?

Examen microscópico Signup and view all the answers

¿Qué síntomas son comunes en la infección por toxina de Clostridium difficile?

Diarrea acuosa y náuseas Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un uso importante del inmunoanálisis?

Detección de anticuerpos específicos Signup and view all the answers

¿Qué factor contribuye a la aparición de la infección por Clostridium difficile?

Uso de antibióticos Signup and view all the answers

¿En qué entorno es más probable que se presente la colitis pseudomembranosa?

Hospitales Signup and view all the answers

¿Qué parásito es mencionado como similar a Cyclospora en términos de período de incubación?

Cryptosporidium Signup and view all the answers

¿Cuál es el período de incubación típico para síntomas relacionados con Clostridium difficile?

8 a 16 horas Signup and view all the answers

¿Qué tipo de toxicidad se puede presentar en casos graves de colitis pseudomembranosa?

Toxicidad sistémica Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las características de la diarrea asociada a Clostridium difficile?

Diarrea acuosa Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos se asocian con la transmisión del Clostridium difficile?

Carnes y salsas Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje de incidencia se reporta para E. coli productora de toxina Shiga si se incluyen las notificaciones positivas en laboratorios clínicos?

5,2% Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes patógenos tiene la mayor incidencia reportada por 100.000 habitantes?

E. coli productora de toxina Shiga Signup and view all the answers

¿Cuál es la variación porcentual reportada para E. coli productora de toxina Shiga al incluir las notificaciones adicionales?

57% Signup and view all the answers

Entre los siguientes patógenos, ¿cuál presenta la menor incidencia por 100.000 habitantes?

Listeria Signup and view all the answers

¿Para cuál de los siguientes parásitos se reporta la mayor incidencia por 100.000 habitantes?

Cryptosporidium Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal modo de transmisión del rotavirus?

Fecal-oral Signup and view all the answers

¿Qué rango de incidencia se reporta para Yersinia?

(113 a 234) Signup and view all the answers

¿Qué síntomas iniciales se presentan comúnmente en los infectados por rotavirus?

Vómitos seguidos de diarrea acuosa Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes grupos se considera de elección para ser infectados por rotavirus?

Lactantes Signup and view all the answers

¿Cuál es la cantidad de notificaciones excluidas para E. coli productora de toxina Shiga?

518 Signup and view all the answers

¿Cuál es el rango de incidencia reportado para Cyclospora?

(489 a 883) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de análisis se menciona como usado para detectar rotavirus?

Inmunocromatografía Signup and view all the answers

¿Cuál es la edad máxima a la que ocurre la infección por rotavirus directamente en la mayoría de los casos?

2 años Signup and view all the answers

¿Qué microorganismos son mencionados como causantes de diarrea endémica además del rotavirus?

Giardia intestinalis y Cryptosporidium spp. Signup and view all the answers

¿Qué técnica se usa para la detección de microorganismos entéricos como virus?

Inmunoanálisis Signup and view all the answers

¿Qué tipo de vacuna se menciona con respecto a la introducción de rotavirus?

Vacuna viva atenuada Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre Bacillus cereus?

Está asociado principalmente a productos lácteos. Signup and view all the answers

Los síntomas causados por Bacillus cereus generalmente se manifiestan en un plazo de:

8-16 horas. Signup and view all the answers

En la gastroenteritis causada por Bacillus cereus, los vómitos generalmente se presentan junto con:

Retortijones abdominales. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes fuentes de alimentos es más susceptible a contaminarse con Bacillus cereus?

Carnes guisadas. Signup and view all the answers

Los síntomas de Bacillus cereus suelen durar generalmente:

1-2 días. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes condiciones es un síntoma asociado con la infección por parahaemolyticus?

Dolores abdominales Signup and view all the answers

¿Cuál es el medio de cultivo recomendado para el aislamiento de parahaemolyticus?

TCBS especial Signup and view all the answers

¿Qué complicación grave debe notificarse al laboratorio en caso de síntomas severos relacionados con parahaemolyticus?

Bacteriemia Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre parahaemolyticus es incorrecta?

Afecta principalmente a adultos mayores. Signup and view all the answers

¿Qué síntoma NO es característico de una infección por parahaemolyticus?

Dolores musculares Signup and view all the answers

¿Qué síntomas pueden aparecer en una infección por Vibrio cholerae O1?

Diarrea acuosa y vómitos profusos Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los vehículos más comunes asociados con el brote de vibrio cholerae?

Agua y alimentos contaminados Signup and view all the answers

¿En qué rango de días se puede presentar el período de incubación para Vibrio cholerae O1?

1-5 días Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes síntomas NO está asociado con la infección por Bacillus cereus?

Fiebre alta Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos son comúnmente implicados en la infección por Bacillus cereus?

Productos lácteos y pasteles de crema Signup and view all the answers

¿Cuál es el método más efectivo para el diagnóstico de Vibrio cholerae en heces?

Coprocultivo con medio TCBS Signup and view all the answers

¿Qué se puede esperar en el curso clínico de una infección por Vibrio cholerae O1?

Diarrea aguada que puede ser profusa Signup and view all the answers

¿Cuál es la duración típica de los síntomas de Vibrio cholerae O1?

3-7 días Signup and view all the answers

¿Qué patógeno no está asociado con brotes transmitidos por alimentos en hoteles y eventos con banquetes?

Escherichia coli O157:H7 Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes patógenos se asocia principalmente con la ingestión de leche o productos lácteos no pasteurizados?

Yersinia enterocolitica Signup and view all the answers

¿Qué exposición no está vinculada a la transmisión de Clostridium perfringens?

Consumo de alimentos crudos Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el norovirus es incorrecta?

No se encuentra vinculado a alimentos contaminados. Signup and view all the answers

Entre los siguientes, ¿qué patógeno tiene menor asociación con la transmisión a través de banquetes?

Cyclospora cayetanensis Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal causa de bacteriemia en pacientes con hepatopatía crónica?

Ostras contaminadas Signup and view all the answers

¿Qué medio de cultivo se menciona como aceptable para identificar infecciones relacionadas con heridas expuestas al agua de mar?

Agar TCBS Signup and view all the answers

¿Qué síntomas se presentan comúnmente en pacientes con bacteriemia y hepatopatía crónica?

Lesiones cutáneas ampollosas Signup and view all the answers

¿Cuál es la duración típica de la diarrea prolongada asociada a Yersinia enterocolitica?

3-5 días Signup and view all the answers

¿Qué alimentos se asocian comúnmente con la transmisión de Yersinia enterocolitica?

Carne de cerdo infracocinada Signup and view all the answers

¿Qué complicación grave puede surgir en pacientes con bacteriemia debido a infecciones por mariscos?

Shock séptico Signup and view all the answers

¿Qué tipo de análisis se debe realizar si se sospecha de un patógeno marino en un paciente?

Hemocultivos Signup and view all the answers

¿Qué es lo que se debe hacer si se sospecha de una infección por un patógeno marino debido a la ingesta de mariscos?

Notificar al laboratorio Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal característica clínica de la enfermedad causada por la ingestión de Yersinia enterocolitica?

Diarrea prolongada Signup and view all the answers

Study Notes

Gastroenteritis Bacteriana y Parasitarias

Dysenteriae: Comienza con heces acuosas, puede presentar contaminación fecal y es común en guarderías, VRH y prisioneros. Transmisión fecal-oral.
Staphylococcus:
- Período de incubación de 1 a 6 horas.
- Síntomas: náuseas súbitas, duración de 1 a 3 días.
- Factores de riesgo incluyen aves, mamíferos y contaminación de alimentos como carnes, patatas y ensaladas.
- Diagnóstico: no disponible comercialmente.
Bacillus cereus:
- Incubación de 1 a 6 horas.
- Síntomas: náuseas súbitas, retortijones, fiebre, vómitos, diarrea sanguinolenta.
- Duración aguda de aproximadamente 24 horas, puede ser autolimitada.
- Riesgo en alimentos como arroz y carnes insuficientemente cocinadas, leche no pasteurizada y agua no tratada.
- Diagnóstico: se requiere un coprocultivo.
Clostridium:
- Período de incubación desconocido.
- Presenta diarrea acuosa leve, la duración es variable.
- Transmisión principalmente interpersonal; riesgo alto en inmunodeprimidos y pacientes con enfermedades como hepatopatía y diabetes.
- Diagnóstico: cultivo estándar es aceptable.
Vibrio vulnificus:
- Incubación de 1 a 7 días.
- Síntomas incluyen vómitos, diarrea y dolor abdominal.
- Duración de la enfermedad de 2 a 8 días, asociado a estuarios y entornos marinos.
- Contaminación por mariscos infracocinados o crudos; diagnóstico a través de coprocultivo.

Gastroenteritis Parasitarias

Cryptosporidium:
- Incubación de 1 a 11 días.
- Principal síntoma: diarrea, generalmente dura entre 1 a 2 semanas.
- Transmisión fecal-oral de tipo interpersonal.

Gastroenteritis Aguda en Niños

La gastroenteritis se refiere a la inflamación del aparato digestivo, comúnmente provocada por infecciones bacterianas, virales o parasitarias.
Muchas infecciones gastrointestinales son transmitidas a través de alimentos.
La gastroenteritis aguda (GEA) es la causa principal de diarrea infecciosa en niños.
Los síntomas más frecuentes incluyen diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre.
La disentería se caracteriza por deposiciones frecuentes, pequeñas cantidades de sangre, fiebre y tenesmo.

Patógenos Causantes

Rotavirus: Afecta principalmente a lactantes; se transmite por contacto fecal-oral y puede empezar con vómitos.
Adenovirus entérico: Común en niños menores de 2 años; se diagnostica a través de PCR e inmunoanálisis.
Giardia intestinalis y Cryptosporidium spp.: Asociados con diarrea endémica; la transmisión ocurre muchas veces por agua contaminada.
Toxina de Clostridium difficile: Puede causar diarrea acuosa y progresar a colitis seudomembranosa grave.

Datos Epidemiológicos

Las tasas de infección varían por regiones; se reportan cifras de incidencia entre 1 y 4,2 por cada 100,000 habitantes, según el patógeno.
Variación porcentual en la notificación de casos indica tendencias de aumento o disminución en la incidencia.

Diagnóstico y Manejo

La PCR y los inmunoanálisis son más sensibles que la microscopia para detectar patógenos responsables.
Los análisis de laboratorio son cruciales para el diagnóstico diferencial de infecciones gastrointestinales.

Consideraciones Clínicas

La gastroenteritis puede requerir hospitalización dependiendo de la gravedad y síntomas sistémicos asociados.
La identificación temprana del patógeno puede guiar tratamientos específicos y prevención de complicaciones.

Patógenos y sus Efectos en la Salud

Staphylococcus aureus:
- Causa vómitos intensos y retortijones abdominales.
- Asociado a productos lácteos, pasteles de crema y alimentos no refrigerados.
Vibrio cholerae (serotipos O1 y O139):
- Incubación de 1-5 días.
- Provoca diarrea acuosa profusa y vómitos intensos.
- Transmitido por agua y alimentos contaminados, especialmente de venta callejera.
Bacillus cereus:
- Incubación de 8-16 horas.
- Los síntomas incluyen náuseas, vómitos y retortijones abdominales.
- Principalmente asociado a carnes, guisos y salsas.
Yersinia enterocolitica:
- Incubación de 1-5 días, provocando diarrea (el 10-20% puede ser prolongada).
- Comúnmente ligado a carne de cerdo infracocinada.

Brotes Asociados a Alimentos

Brotes en hoteles, cruceros y eventos con banquetes relacionados con patógenos como Norovirus, Salmonella no tifoidea y Clostridium perfringens.
Consumo de leche o productos lácteos no pasteurizados vinculado a infecciones por Salmonella, Campylobacter y Yersinia enterocolitica.

Diagnóstico y Laboratorio

Se requieren medios de cultivo específicos (como TCBS) para la identificación de ciertos patógenos.
Notificación al laboratorio necesaria en casos de sospecha de bacteriemia, especialmente con mariscos o pescados contaminados.
Los hemocultivos son aceptables para infecciones de heridas.

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Description

Este cuestionario examina la disentería causada por Dysenteriae, enfocándose en la relación con las heces acuosas y la transmisión a través de la contaminación fecal. Se abordarán temas relevantes como su impacto en ambientes como guarderías, instalaciones penitenciarias y su vía de transmisión fecal-oral.