Desenvolvimento Tecnológico na Indústria Alimentar
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Questions and Answers

Qual é o principal objetivo dos processamentos industriais de alimentos mencionados no texto?

  • Promover a diminuição da cultura científica entre os consumidores.
  • Incentivar a falta de familiaridade com a agricultura entre consumidores urbanos.
  • Alimentar a população mundial em expansão de forma sustentável e eficiente. (correct)
  • Aumentar a perceção negativa em relação aos alimentos processados.

    • Segundo o texto, qual é uma das razões para a perceção negativa em relação aos alimentos processados?

  • O uso excessivo de conservantes e aditivos nos alimentos processados.
  • O aumento da cultura científica entre os consumidores.
  • A diminuição da cultura científica entre os consumidores. (correct)
  • A crescente conscientização sobre os benefícios dos alimentos orgânicos.

    • Qual das seguintes opções NÃO é mencionada no texto como um fator que contribui para a perceção negativa em relação aos alimentos processados?

  • Preocupações com a segurança alimentar dos alimentos processados. (correct)
  • Perceções negativas para o uso da tecnologia em geral.
  • Falta de familiaridade com a agricultura entre consumidores urbanos.
  • Diminuição da cultura científica entre os consumidores.

    • Com base no texto, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre a população mundial?

    <p>Espera-se que a população mundial atinja cerca de 8,8 mil milhões até 2050.</p> Signup and view all the answers

    De acordo com o texto, qual é o principal desafio relacionado à produção de alimentos para a população mundial em expansão?

    <p>Obter tecnologias a um custo razoável para alimentar a população mundial.</p> Signup and view all the answers

    Com base no texto, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre as gamas de produtos alimentares mencionadas?

    <p>A 4ª gama é constituída por produtos minimamente processados crus.</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes opções NÃO é mencionada no texto como um exemplo de processamento de alimentos na 3ª transformação?

    <p>Produção de conservas</p> Signup and view all the answers

    De acordo com o texto, qual das seguintes atividades faz parte da 1ª transformação de alimentos?

    <p>Extração de óleos</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes opções NÃO é mencionada no texto como um exemplo de processamento de alimentos na 2ª transformação?

    <p>Refinação de açúcar</p> Signup and view all the answers

    Com base no texto, qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre os tópicos emergentes em Tecnologia Alimentar?

    <p>Abordam a sustentabilidade na produção de alimentos e a superação de perceções negativas sobre alimentos processados.</p> Signup and view all the answers

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