4 Questions
¿Qué es el Codex Alimentarius?
El Codex Alimentarius es un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas internacionales sobre seguridad alimentaria, calidad de los alimentos y comercio de alimentos.
¿Quiénes crearon el Codex Alimentarius y con qué objetivo?
Fue creado en 1963 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y promover prácticas justas en el comercio de alimentos.
¿Qué temas aborda el Codex Alimentarius?
El Codex Alimentarius desarrolla y revisa normas y directrices sobre alimentos, aditivos alimentarios, contaminantes, residuos de pesticidas, alimentos para animales, etiquetado de alimentos, higiene de los alimentos, métodos de análisis y muestreo, entre otros temas relacionados con la seguridad y calidad alimentaria.
¿Cuál es la finalidad del Codex Alimentarius?
La finalidad del Codex Alimentarius es proteger la salud de los consumidores y promover prácticas justas en el comercio de alimentos.
Quiz sobre el Codex Alimentarius y su importancia en la seguridad y calidad de los alimentos. Aprende sobre las normas internacionales que regulan el comercio de alimentos y protegen la salud de los consumidores.
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