Deglución y Funciones Estomatognáticas

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Questions and Answers

¿Qué proceso ocurre simultáneamente con el ascenso de la laringe durante la deglución?

  • Descenso de los músculos faríngeos
  • Descenso de la epiglotis (correct)
  • Ascenso del diafragma
  • Contracción de los músculos esternocleidomastoideos

¿Cuál es la duración promedio de la fase faríngea de la deglución?

  • 0,2 a 0,5 segundos
  • 0,6 a 1 segundo (correct)
  • Más de 2 segundos
  • 1 a 2 segundos

¿Qué característica define la fase esofágica de la deglución?

  • Permite la respiración durante el transporte del bolo
  • Requiere la participación del velo del paladar
  • Es voluntaria y controlada por el cerebro
  • Es involuntaria e inconsciente (correct)

¿Qué función tienen los músculos elevadores del velo durante la deglución?

<p>Contribuyen al ascenso de la laringe (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con la epiglotis durante la fase esofágica de la deglución?

<p>Desciende cerrando el orificio superior de la laringe (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el primer músculo que se activa en la fase oral de la deglución?

<p>Músculo milohioideo (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función cumple el sello velolingual durante la deglución?

<p>Separar la nasofaringe de la orofaringe (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué desencadena la apertura de la compuerta bucofaríngea durante la deglución?

<p>La información aferente de los mecanorreceptores (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué diferencia fundamental existe entre la deglución infantil y la madura en relación con el contacto dental?

<p>En la deglución madura, las piezas dentarias entran en contacto. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza la fase faríngea de la deglución?

<p>Combina inhibición y activación de pares musculares (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se describe el patrón motor en la fase faríngea?

<p>Como una actividad motora 'todo o nada' (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel del V par craneal en la deglución madura?

<p>Estabiliza la mandíbula y permite la oclusión dentaria. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza la actividad de la musculatura durante la deglución infantil?

<p>La actividad neuromuscular es principalmente de tipo peristáltico lateral. (C)</p> Signup and view all the answers

¿A qué edad se establece típicamente el acto de deglución en niños?

<p>Alrededor de los 18 meses de edad. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre la deglución y la masticación en la alimentación sólida?

<p>Ambas son adaptaciones esenciales para la alimentación sólida. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la epiglotis en el proceso de deglución en lactantes?

<p>Bloquear la entrada de la tráquea durante la deglución. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué cambio estructural ocurre en la anatomía de la laringe a medida que el niño crece?

<p>La epiglotis se hace más larga y queda menos bloqueada contra el paladar. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué parte de la anatomía es responsable de la apertura final del esófago durante la deglución en lactantes?

<p>La raíz de la lengua. (B)</p> Signup and view all the answers

En lactantes, ¿qué sucede con el borde libre del velo del paladar durante la deglución?

<p>Se aplica en la vaeculla y cubre la epiglotis. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes cambios neuromusculares influye en la deglución de un niño en crecimiento?

<p>La elongación de la laringe a medida que el niño se desarrolla. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con los movimientos mandibulares a medida que se introduce una dieta semisólida y sólida en los niños?

<p>Adoptan patrones verticales lentamente. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la posición que adopta la lengua a medida que avanza el desarrollo desde la deglución infantil?

<p>Coloca su punta en la papila retroincisiva. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué indica la persistencia del patrón de deglución infantil más allá de los cuatro años?

<p>Una situación anormal en el desarrollo. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué relación existe entre la deglución infantil y la alimentación sólida?

<p>La deglución infantil se adapta a los cambios en la dieta. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto del desarrollo anatómico en la deglución durante el crecimiento infantil?

<p>Aumenta la complejidad de los movimientos musculares implicados. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes características define la fase preparatoria de la deglución?

<p>Implica la formación del bolo alimenticio en el dorso de la lengua. (B)</p> Signup and view all the answers

En relación al bolo alimenticio, ¿qué es necesario para que sea adecuado para la deglución?

<p>Requiere un proceso adecuado de masticación e insalivación. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel desempeña el sello periférico creado durante la fase preparatoria?

<p>Mantiene el bolo en posición y previene la fuga. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sucede con la ubicación del bolo en la fase preparatoria antes de la deglución?

<p>Se ubica en una acanaladura sobre el dorso de la lengua. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la naturaleza del proceso de deglución descrito en el contenido?

<p>Implican movimientos musculares coordinados y sinérgicos. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sucede con la epiglotis en los lactantes durante la deglución?

<p>Se bloquea contra el velo del paladar y cierra la entrada de la tráquea. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza la deglución somática infantil en comparación con la deglución madura?

<p>Las piezas dentarias no entran en contacto durante la deglución infantil. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo cambia la anatomía de la laringe en un niño a medida que crece?

<p>Se alarga y permite que la epiglotis no se bloquee contra el paladar blando. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel del V par craneal en la deglución madura?

<p>Controla la stabilización de la mandíbula mediante la oclusión dentaria. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del velo del paladar en lactantes durante la deglución?

<p>Contribuye a la deglución al separar la cavidad oral de la nasal. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se observa en la actividad muscular de la deglución infantil?

<p>Mínima actividad de la musculatura perioral. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con el lumen del esófago colapsado en lactantes?

<p>Actúa como un obstáculo durante la deglución. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con la lengua en la deglución infantil cuando no todas las piezas dentarias están presentes?

<p>La lengua llena el espacio vacío para facilitar la deglución. (D)</p> Signup and view all the answers

A medida que un niño se desarrolla, ¿qué modificación clave ocurre en su patrón de deglución?

<p>La postura de la cabeza se vuelve erguida, cambiando su patrón de deglución. (D)</p> Signup and view all the answers

¿A qué edad se establece típicamente la actividad de deglución madura en los niños?

<p>Alrededor de los 18 meses. (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Deglución: Fase Faríngea

Etapa de la deglución donde se cierra la vía respiratoria y se abre el esfínter esofágico superior para permitir el paso del bolo alimenticio al esófago.

Cierre Vía Respiratoria

El proceso de obstrucción temporal de las vías respiratorias durante la deglución para evitar la entrada de alimento a los pulmones.

Apertura Esfínter Esofágico Superior

Relajación muscular que permite el paso del bolo alimenticio desde la faringe hacia el esófago.

Función Milo-Hioideo

Músculo que participa en la elevación del hioides y el ascenso de la laringe, crucial para la deglución.

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Peristalsis

Movimiento ondulatorio del esófago que impulsa el bolo alimenticio hacia el estómago.

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Fase Esofágica

Etapa final de la deglución, donde la peristalsis mueve el alimento a través del esófago hasta el estómago.

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Función de la Trompa de Eustaquio

Interviene en el proceso de la deglución al regular la ventilación del oído medio, colaborando con los músculos dilatadores.

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Epiglotis en lactantes

En lactantes, la epiglotis se encuentra baja, cubriendo la entrada de la tráquea durante la deglución, y el velo del paladar cubre la vaeculla.

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Cambios en la deglución

Con el desarrollo y crecimiento, la deglución del niño cambia adaptándose a la maduración neuromuscular y cambios en la postura de la cabeza y la laringe.

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Epiglotis en niños mayores

En niños mayores, la epiglotis ya no bloquea la entrada de la tráquea durante la deglución, debido al crecimiento y elongación de la laringe.

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Velo del paladar en lactantes

El velo del paladar en lactantes cubre la vaeculla, por detrás de la epiglotis, durante la deglución, ayudando a la seguridad de que el alimento no vaya hacia la tráquea.

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Vaeculla

Estructura anatómica en la boca que juega un rol en la deglución de los lactantes.

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Desarrollo neuromuscular

Maduración de los músculos que controlan la deglución y la postura de la cabeza, que afecta la forma en que la epiglotis funciona durante la deglución

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Lumen esofágico colapsado

El esófago se ve afectado por el proceso de deglución debido a la posición de la laringe y de la epiglotis.

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Esfínter esofágico superior

Un músculo que controla la entrada al esófago, trabajando en colaboración con otros para la deglución.

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Deglución infantil

Es una deglución refleja incondicionada, adaptándose a la alimentación líquida con poca implicación de la dentición.

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Deglución madura

Es un reflejo condicionado, íntimamente ligada a la masticación y formación del bolo alimenticio, empleando la dentición.

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Contacto piezas dentarias (deglución madura)

Las piezas dentarias entran en contacto durante la deglución.

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Interposición lingual (deglución)

La lengua se posiciona entre los rebordes gingivales estabilizando la mandíbula.

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Función del nervio trigémino (V par)

Estabiliza la mandíbula contra el maxilar superior a través de la oclusión dentaria.

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Musculatura suprahioidea

Actúa elevando el hioides, usando la mandíbula como punto de inserción.

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Mordida abierta (anterior/lateral)

Cuando no todas las piezas dentarias entran en contacto, la lengua llena el espacio.

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Inicio deglución madura

Es iniciada por un intercambio sensorial entre los labios y la lengua.

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Fase oral de la deglución

La primera fase de la deglución, donde el bolo alimenticio se mueve hacia el istmo de las fauces.

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Músculo milohioideo

Músculo involucrado en el inicio de la fase oral de la deglución en muchas especies.

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Apertura de la compuerta buco-faríngea

El ascenso del velo del paladar, que finaliza la fase oral y comienza la fase faríngea siguiente.

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Fase faríngea de la deglución

Fase involuntaria de la deglución que implica la suspensión de la respiración y el paso del alimento por la orofaringe y nasofaringe.

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Cierre velofaríngeo

El sellado del paladar blando contra la pared de la faringe, impidiendo que los alimentos entren en la nasofaringe.

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Receptores de tacto y presión

Receptores en la mucosa del paladar blando que detectan la presión del bolo alimenticio, iniciando la fase faríngea.

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CGpd

Centro de control de la deglución, procesa la información sensorial y desencadena la apertura de la compuerta buco-faríngea.

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"Todo o nada"

Describe la actividad motora de la fase faríngea, donde se activa o desactiva una cantidad significativa de músculos y reflejos a la vez.

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¿Cómo cambia la deglución en lactantes?

En los lactantes, la epiglotis se encuentra baja, cubriendo la entrada de la tráquea durante la deglución, y el velo del paladar cubre la vaeculla para impedir que la comida vaya hacia la tráquea.

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¿Qué ocurre con la epiglotis en la deglución según el desarrollo?

A medida que el niño crece, su epiglotis ya no queda bloqueada contra el paladar blando, debido a que la laringe se elonga, permitiendo una deglución más segura.

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Función de la vaeculla en lactantes

En los lactantes, la vaeculla es un área crucial en la deglución, donde el velo del paladar se aplica para impedir que el alimento ingrese en las vías respiratorias.

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Cambios en la postura de la cabeza, ¿Qué efecto tiene en la deglución?

El desarrollo neuromuscular permite que la cabeza del niño se mantenga erguida, lo que influye positivamente en la anatomía de la laringe, que se elonga por lo tanto la epiglotis pueda moverse de forma adecuada.

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Importancia de la maduración neuromuscular en la deglución

La maduración neuromuscular afecta la postura de la cabeza del niño, lo que, a su vez, determina el correcto movimiento de la laringe y la epiglotis, adaptando la forma segura de deglución.

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Consistencia de la alimentación

La alimentación pasa de líquida a semisólida y sólida, coincidiendo con la erupción dentaria.

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Movimientos mandibulares

Los movimientos de la mandíbula cambian de horizontales a verticales, debido a la nueva información sensorial de los mecanorreceptores periodontales.

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Posición de la lengua

La punta de la lengua se mueve de una posición protrusiva a una posición en la papila retroincisiva.

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Edad transición deglución

Cerca de los 18 meses, se observa la transición a la deglución madura.

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Patrón deglución anormal

Un patrón de deglución infantil que persiste después de los cuatro años se considera inusual.

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Deglución somática

La deglución madura, relacionada con la alimentación sólida y el desarrollo anatómico.

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Deglución líquida

Tipo de deglución asociada con la lactancia y la transición a la alimentación sólida.

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Deglución infantil

Es un reflejo incondicionado, adaptándose a la alimentación líquida con poca implicación de la dentición.

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Deglución madura

Es un reflejo condicionado, íntimamente ligada a la masticación y formación del bolo alimenticio, empleando la dentición.

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Contacto piezas dentarias (deglución madura)

Las piezas dentarias entran en contacto durante la deglución.

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Interposición lingual (deglución)

La lengua se posiciona entre los rebordes gingivales estabilizando la mandíbula.

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Función del nervio trigémino (V par)

Estabiliza la mandíbula contra el maxilar superior a través de la oclusión dentaria.

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Musculatura suprahioidea

Actúa elevando el hioides, usando la mandíbula como punto de inserción.

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Mordida abierta (anterior/lateral)

Cuando no todas las piezas dentarias entran en contacto, la lengua llena el espacio.

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Inicio deglución madura

Es iniciada por un intercambio sensorial entre los labios y la lengua.

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Fase preparatoria de la deglución

Fase voluntaria y consciente del proceso de deglución. El alimento sólido requiere masticación, mientras que el líquido se deglute inmediatamente.

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Bolo alimenticio

Masa de alimento, líquido o semisólido, listo para ser deglutido.

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Volumen de líquido para deglución

Aproximadamente 8ml, cantidad óptima para deglutir sin complicaciones.

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Fase oral

Fase del proceso de deglución, moviendo el alimento al istmo de fauces.

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Posición preparatoria del bolo

Formación del estuche óseo muscular (lengua, paladar duro y blando) para contener el bolo.

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Cierre periférico del dorso de la lengua

Sello formado por la presión de la lengua contra el paladar, evitando derrame de alimento.

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Inicio de la deglución

Comienza de manera voluntaria en el caso del liquido y después de la masticación del solido.

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Study Notes

Introducción

  • La deglución, masticación y fonoarticulación son funciones primarias del sistema estomatognático.
  • La deglución tiene dos objetivos: transportar alimentos líquidos y sólidos al estómago y proteger las vías respiratorias.
  • La deglución requiere una coordinación compleja de 25 pares musculares en la faringe, laringe y esófago.
  • El sistema nervioso central coordina los procesos.
  • La deglución es un reflejo incondicionado con patrones musculares estereotipados.
  • La estimulación repetitiva desencadena ritmos motores.
  • La deglución es un patrón confiable para estudiar la neurofisiología y ritmos motores en humanos.

Características básicas

  • La deglución es un reflejo primitivo y presente en animales desde el desarrollo intrauterino.
  • Es una función filogenéticamente temprana, esencial para la alimentación .
  • Se mantiene en neonatos anencefálicos, demostrando su estructura central en el bulbo raquídeo.
  • La deglución controla los músculos de la boca, faringe y esófago a través de un centro generador de patrones deglutorios (CGpd).

Etapas de maduración de la deglución

  • El reflejo de deglución se presenta a las 12 semanas de gestación.
  • El feto traga líquido amniótico antes del nacimiento.
  • La deglución infantil requiere que los tejidos y funciones de la cavidad oral se desarrollen.
  • La lengua es grande en la infancia y la cavidad buccal se expande el niño crece.
  • La deglución infantil es adecuada para la lactancia.
  • La deglución en lactantes implica la coordinación de la deglución con la respiración.

Fase preparatoria de la deglución

  • La fase preparatoria es un acto consciente, inmediatamente después de la ingesta de líquidos o inmediatamente después de la masticación en el caso de sólidos.
  • El volume adecuado para la deglución son aproximadamente 8 ml.
  • Se prepara el bolo alimentitico en la boca utilizando el sello lingual-paladar duro y blando, para que no se derrame cuando se abre la boca.

Fase oral de la deglución

  • La fase oral es un movimiento voluntario.
  • Se caracteriza por los movimientos linguo-peristálticos que facilitan el paso del bolo de la boca hacia la faringe.
  • Puede ser interrumpida voluntariamente.

Fase faríngea de la deglución

  • Fase involuntaria.
  • Se produce una secuencia de acciones coordinadas de los músculos para impedir que el alimento ingrese a la vía respiratoria.
  • La deglución se inicia cuando el bolo alcanza la base lingual.
  • La fase faríngea implica un movimiento rápido y coordinado para asegurar que el bolo alimenticio pase a la fase esofágica.

Fase esofágica de la deglución

  • Fase involuntaria e inconsciente.
  • Implica el movimiento peristáltico del bolo a través del esófago hacia el estómago.
  • La peristalsis es impulsada por la contracción y relajación de los músculos del esófago.
  • La deglución dura aproximadamente de 5 a 10 segundos.

Control nervioso de la deglución

  • El CGpd, un centro neuronal en el bulbo raquídeo, controla y coordina la secuencia de movimientos durante la deglución.
  • El CGpd recibe señales sensoriales y puede ser influenciado por el cerebro.
  • El CGpd coordina los músculos para la deglución.

Representación de la vía nerviosa

  • La deglución depende de la sinapsis entre pares craneales (V, VII, IX, X) y un núcleo en el tronco encefálico
  • Los núcleos de los nervios craneales envían señales a los músculos para la deglución.

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