Corso di Laurea in Infermieristica
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Questions and Answers

Quale è la formula bruta dell’acqua?

H2O

Cosa determina la reattività chimica di un elemento?

Il numero atomico

Cosa indica la lettera greca α?

La posizione 1 di un atomo di carbonio in una lunga catena

L'acqua è una molecola apolare.

<p>False</p> Signup and view all the answers

I ponti idrogeno sono legami deboli.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Il ghiaccio è più denso dell'acqua liquida.

<p>False</p> Signup and view all the answers

Cosa sono i gas nobili?

<p>Atomi che sono spontaneamente stabili</p> Signup and view all the answers

Cosa afferma la regola dell'ottetto?

<p>Un atomo è stabile quando possiede 8 elettroni nel suo orbitale più esterno</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per anione?

<p>Una specie chimica che ha acquistato uno o più elettroni</p> Signup and view all the answers

Cosa sono i radicali liberi?

<p>Atomi con un numero spaiato di elettroni</p> Signup and view all the answers

Associa i tipi di legami con le loro caratteristiche:

<p>Legame ionico = Gli elettroni non sono propriamente condivisi sono spostati su uno dei due atomi. Legame metallico = Gli elettroni si muovono liberamente tra i nuclei, non sono localizzati o condivsi Legame covalente = Due atomi condividono due elettroni, oppure quattro in un legame doppio o sei in un legame triplo. Legami deboli = Sono forze attrattive o repulsive che si instaurano tra molecole, e per questo sono dette forze intermolecolari.</p> Signup and view all the answers

Quali sono i tipi di legami deboli?

<p>Ponte idrogeno</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per concentrazione di una soluzione?

<p>Il numero di molecole in un certo volume di soluzione.</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per osmolarità?

<p>Il numero di moli di soluto che mi determina il passaggio d'acqua</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per soluzione fisiologica?

<p>Una soluzione con una concentrazione di sali simile a quella del sangue</p> Signup and view all the answers

Una soluzione ipotonica ha un’osmolarità inferiore a quella del plasma.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per pressione osmotica?

<p>La pressione che è necessario esercitare sul recipiente interno per arrestare il flusso del solvente.</p> Signup and view all the answers

I sistemi biologici sono costituiti prevalentemente da acqua sia all'interno che all’esterno della cellula.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per edema?

<p>Rigonfiamento di un tessuto a causa di richiamo d'acqua</p> Signup and view all the answers

L'insulina diminuisce la velocità della glicolisi.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Il glucagone aumenta la velocità della glicolisi.

<p>False</p> Signup and view all the answers

Il glucosio è il principale zucchero di riserva dei vegetali.

<p>False</p> Signup and view all the answers

Cosa sono i mucopolisaccaridi?

<p>Polimeri di zuccheri particolari, ricchi di cariche negative ed alcuni con la presenza di zolfo</p> Signup and view all the answers

Cosa sono i proteoglicani?

<p>Mucopolisaccaridi e proteine</p> Signup and view all the answers

Il mitocondrio è l'organello deputato alla produzione di energia.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per glicolisi?

<p>La demolizione del glucosio a due molecole di piruvato con produzione di ATP e unità riducenti</p> Signup and view all the answers

La glicolisi può avvenire sia in presenza sia in assenza di ossigeno

<p>True</p> Signup and view all the answers

Il ciclo dell’acido citrico produce ATP ed unità riducenti.

<p>True</p> Signup and view all the answers

La catena respiratoria produce ATP ed acqua.

<p>True</p> Signup and view all the answers

I lipidi sono una fonte più importante di energia rispetto ai carboidrati.

<p>False</p> Signup and view all the answers

I corpi chetonici si formano quando l'acetilCoA non riesce più a entrare nel ciclo dell'acido citrico.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Il ciclo dei pentosi produce ATP, unità riducenti e ribosio-5-fosfato.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Quali sono i tre enzimi importanti che hanno un ruolo di regolazione nella via metabolica del glucosio?

<p>Glicogeno fosforilasi, glicogeno sintetasi e gluconeogenesi</p> Signup and view all the answers

I fosfolipidi, gli sfingolipidi e i glicolipidi sono fosfolipidi che costituiscono la membrana delle cellule.

<p>True</p> Signup and view all the answers

I trigliceridi costituiscono la principale riserva energetica dell’organismo.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Il glicerolo è un costituente dei trigliceridi.

<p>True</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Corso di Laurea in Infermieristica

  • Il corso di laurea in Infermieristica si occupa della struttura e morfologia del corpo umano, con specifico focus sulla biochimica.
  • Il docente è la Prof. Francesca Silvagno.

Definizioni Chiave

  • Malattia: Inadeguatezza dell'organismo a rispondere alle richieste dell'ambiente.
  • Ambiente: Tutto ciò che interagisce con l'essere umano.
  • Cellula: L'unità più piccola autosufficiente di un organismo.
  • Molecola: Struttura formata da più atomi uniti da legami.
  • Attrazione elettrostatica: Attrazione tra carica positiva e negativa.
  • Elemento: Sostanza semplice e pura che è composta da atomi.
  • pO2: Pressione parziale dell'ossigeno.
  • Concentrazione: Numero di molecole in un determinato volume di soluzione.
  • Soluzione: Miscela omogenea di due o più sostanze.
  • Miscela: Aggregati di più sostanze in cui sono distinguibili i diversi componenti.
  • Metalli: Elementi della tavola periodica caratterizzati dalla tendenza a perdere elettroni.
  • Strutture cristalline: Strutture solide che presentano un elevato ordine geometrico e simmetria.
  • Lettere greche (α, β, γ, ω, δ): Usate per indicare le posizioni di atomi in una catena (ad esempio di carbonio).
  • Osmosi: Movimento di acqua attraverso una membrana semipermeabile per equilibrare la concentrazione di soluti.
  • Edema: Rigonfiamento di un tessuto dovuto al richiamo di acqua per osmosi.

L'atomo

  • L'atomo è costituito da un nucleo con protoni e neutroni, circondato da elettroni.
  • Il numero di protoni identifica l'elemento.
  • Gli elettroni orbitano intorno al nucleo in livelli energetici specifici.
  • Ogni orbitale può contenere un numero massimo di elettroni.
  • Un atomo neutro ha lo stesso numero di protoni ed elettroni.

La tavola periodica degli elementi

  • Gli elementi sono raggruppati in base al numero atomico (numero di protoni).
  • Gli elementi all'interno di uno stesso gruppo hanno proprietà chimiche simili.
  • Le proprietà chimiche degli elementi variano con una certa regolarità man mano che ci si sposta nella tavola periodica (proprietà periodiche).

L'acqua

  • L'acqua (H2O) ha una struttura polare a causa della diversa elettronegatività tra ossigeno e idrogeno.
  • La struttura polare dell'acqua le permette di formare legami a idrogeno.
  • Il modello molecolare dell'acqua evidenzia i volumi e le tre dimensioni della molecola.
  • Il modello di Bohr indica la tridimensionalità della molecola, mostrando gli angoli di legame e le dimensioni relative degli atomi.

L'acqua come solvente

  • Le molecole polari tendono a sciogliersi in acqua.
  • L'acqua e' un ottimo solvente a causa della sua polarità e della capacità di formare legami a idrogeno. -Grazie alla polarità, l'acqua può interagire con ioni o molecole polari.
  • L'acqua, infatti, può interagire con diversi tipi di molecole sia polari che ioniche.

Formazione dei legami

  • Gli atomi tendono a raggiungere una configurazione elettronica stabile, detta ottetto.
  • I legami chimici si formano quando gli atomi condividono o cedono/acquistano elettroni per raggiungere tale configurazione.
  • I legami covalenti avvengono quando gli atomi condividono elettroni.
  • I legami ionici avvengono quando gli atomi cedono o acquistano elettroni.
  • I legami a idrogeno sono legami deboli che si formano tra una molecola polare e un atomo di idrogeno legato ad un'altra molecola polare.

L'equilibrio chimico

  • Quando una reazione chimica raggiunge l'equilibrio, la velocità diretta e inversa della reazione sono uguali, e le concentrazioni dei reagenti e dei prodotti in equilibrio rimangono costanti.
  • Il rapporto di concentrazione dei prodotti rispetto ai reagenti in condizioni di equilibrio prende il nome di costante di equilibrio (Keq).

La regola dell'ottetto

  • Gli atomi tendono a formare legami chimici in modo da ottenere otto elettroni nel livello elettronico più esterno, così da raggiungere la configurazione elettronica di un gas nobile.

Le reazioni chimiche

  • Una reazione chimica consiste nella rottura o nella formazione di legami per produrre nuove molecole a partire da una o più molecole preesistenti.

Le proteine

  • Le proteine sono polimeri di amminoacidi uniti da legami peptidici.
  • La loro struttura tridimensionale influenza la loro funzionalità.
  • Esistono diversi tipi di proteine con diverse funzioni.

I carboidrati

  • I carboidrati sono composti organici che contengono carbonio, idrogeno e ossigeno.
  • Esistono diversi tipi di carboidrati, tra cui i monosaccaridi, i disaccaridi e i polisaccaridi.
  • Il glucosio è il monosaccaride più importante e può essere presente nella forma lineare o ciclica.

Metabolismo energetico

  • II metabolismo energetico e' l'insieme delle reazioni chimiche attraverso le quali le cellule ottengono energia e la utilizzano per eseguire i propri compiti.
  • Questo processo coinvolge il catabolismo (demolizione di molecole) e i'anabolismo (sintesi di molecole).
  • Le molecole organiche, come i carboidrati, lipidi e proteine, vengono demolite per ricavare energia sotto forma di ATP e NADH, che sono indispensabili per le cellule.

Gli amminoacidi

  • Gli amminoacidi si classificano in glucogenici e chetogenici; i primi partecipano alla gluconeogenesi e i secondi alla sintesi dei corpi chetonici.
  • La demolizione degli amminoacidi prevede la separazione del gruppo amminico dallo scheletro carbonioso (transaminazione).
  • II gruppo amminico deve essere eliminato dal nostro organismo sotto forma di urea.

Il ciclo dell'urea

  • I gruppi amminici vengono trasformati in urea, un composto azotos, ed eliminati come prodotto di rifiuto.
  • Il ciclo dell'urea è un processo chimico che permette di trasformare l'ammoniaca tossica in urea, un composto meno tossico che può essere espulso.
  • Questo ciclo metabolico avviene nel fegato.

Il ciclo dei pentosi

  • Il ciclo dei pentosi è una via metabolica che permette la sintesi di composti utili per altre vie metaboliche, oltre che di ATP e NADPH.
  • Questo ciclo può avvenire sia in condizioni di anaerobiosi sia in condizioni aerobiose.
  • Questo ciclo è importante perché produce due unità riducenti, il NADPH e il ribosio-5-fosfato che serve come precursore per i nucleotidi.

La beta-ossidazione degli acidi grassi

  • L'ossidazione degli acidi grassi è un processo che degrada gli acidi grassi a acetil-CoA nel mitocondrio delle cellule.
  • Questa via metabolica è utile a produrre energia immagazzinata nei trigliceridi (forma di deposito di energia nelle cellule adipose).

Corpi chetonici

  • Corpi chetonici vengono prodotti quando non c'è glucosio nel sangue.
  • I corpi chetonici possono essere utilizzati come fonte di energia per i tessuti in casi di bassi livelli di glucosio nel sangue.
  • La chetoacidosi è un eccesso di corpi chetonici nel sangue, che causa acidosi metabolica.

La gluconeogenesi

  • La gluconeogenesi è la via metabolica che permette di ricostruire il glucosio a partire da altre molecole organiche.
  • Avviene principalmente nel fegato e in misura minore nei reni.

Le proteine globulari

  • Le proteine globulari assumono una forma tridimensionale globulare
  • Questa forma tridimensionale conferisce una maggiore versatilità funzionale.
  • Le proteine globulari, inoltre, si possono ripiegare in diversi contesti.

Il colesterolo

  • Il colesterolo è un componente vitale delle membrane cellulari.
  • È una molecola essenziale per la sintesi di molti ormoni.
  • Il colesterolo è prodotto nel fegato, o viene assorbito tramite la dieta.

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Scopri i fondamenti del corso di laurea in Infermieristica, con un focus sulla biochimica e la morfologia del corpo umano. Approfondisci le definizioni chiave riguardanti malattie, cellule e soluzioni per comprendere meglio l'interazione tra organismo e ambiente.

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