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Questions and Answers
¿Cuál es la definición correcta de nutrición?
¿Cuál es la definición correcta de nutrición?
- El acto de comer alimentos en horarios regulares.
- El proceso de proporcionar alimentos al organismo.
- La manera de seleccionar alimentos saludables.
- El conjunto de procesos que permiten al organismo recibir y utilizar sustancias químicas de los alimentos. (correct)
¿Qué grupo de alimentos se clasifica como energéticos predominantes en hidratos de carbono?
¿Qué grupo de alimentos se clasifica como energéticos predominantes en hidratos de carbono?
- Cereales y tubérculos. (correct)
- Lácteos y derivados.
- Frutas y frutos secos.
- Verduras y hortalizas.
¿Cuál de los siguientes alimentos pertenece al grupo de alimentos plásticos o formadores?
¿Cuál de los siguientes alimentos pertenece al grupo de alimentos plásticos o formadores?
- Azúcares.
- Legumbres. (correct)
- Aceites y grasas.
- Frutas.
¿Qué alimentos se deben consumir varias veces a la semana según la clasificación actual?
¿Qué alimentos se deben consumir varias veces a la semana según la clasificación actual?
¿Cuál de las siguientes opciones describe incorrectamente los grupos de alimentos?
¿Cuál de las siguientes opciones describe incorrectamente los grupos de alimentos?
¿Cuál es un ejemplo de alimentos de ingestión diaria?
¿Cuál es un ejemplo de alimentos de ingestión diaria?
De los siguientes alimentos, ¿cuál se considera un alimento regulador?
De los siguientes alimentos, ¿cuál se considera un alimento regulador?
¿Qué caracteriza a los alimentos de ingestión moderada?
¿Qué caracteriza a los alimentos de ingestión moderada?
Flashcards
Alimentación
Alimentación
La forma y manera de proporcionar al organismo los alimentos que necesita.
Nutrición
Nutrición
Proceso donde el cuerpo recibe, transforma y usa los nutrientes de los alimentos para vivir.
Alimentos energéticos
Alimentos energéticos
Proporcionan energía al cuerpo. Principalmente hidratos de carbono.
Alimentos plásticos
Alimentos plásticos
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Alimentos reguladores
Alimentos reguladores
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Clasificación de alimentos
Clasificación de alimentos
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Rueda de alimentos
Rueda de alimentos
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Unidades de energía en nutrición
Unidades de energía en nutrición
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Study Notes
Concepto de Alimentación y Nutrición
- La alimentación es la forma de proporcionar alimentos al organismo.
- La nutrición es el proceso de recibir, transformar y utilizar los nutrientes de los alimentos para el mantenimiento de la vida.
- La nutrición y la alimentación son conceptos diferentes.
Clases de Alimentos
- Alimentos energéticos: Proporcionan energía
- Alimentos plásticos (formadores): Componentes para la formación y reparación de tejidos.
- Alimentos reguladores: Participan en las funciones del organismo.
Clasificación de los Alimentos
- Clasificación actual: Divide los alimentos en grupos:
- Grupo I-Energético: Alto contenido en lípidos (grasas) como mantequilla y aceites.
- Grupo II-Energético: Alto contenido en proteínas, como derivados lácteos.
- Grupo III-Plásticos: Altos en hidratos de carbono, como productos derivados de cereales y patatas.
- Grupo IV-Plásticos: Con alto contenido en proteínas, como carne, pescados, huevos y legumbres.
- Grupo V-Reguladores: Con vitaminas y minerales.
- Grupo VI-Reguladores: Alto contenido en proteínas como frutas y hortalizas.
- Clasificación según frecuencia de consumo: Clasifica alimentos según la frecuencia con que se consumen (ingestión diaria, semanal, moderada).
Unidades de Energía en Nutrición
- Una caloría es una unidad de medida de energía.
- La equivalencia entre calorías y julios es explicita.
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Description
Este cuestionario explora los conceptos fundamentales de alimentación y nutrición. Se detallan las clases de alimentos según su función en el cuerpo humano y su clasificación en grupos energéticos y plásticos. Comprender estos conceptos es esencial para llevar una vida saludable y equilibrada.
