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Questions and Answers
¿Cuál es la función de la biodisponibilidad en la calidad de los nutrientes?
¿Cuál es la función de la biodisponibilidad en la calidad de los nutrientes?
- Determinar la cantidad de nutrientes en un alimento
- Identificar el tipo de nutrientes esenciales en un alimento
- Evaluar la capacidad de absorción de los nutrientes en el organismo (correct)
- Calcular la energía necesaria para desplazar una masa de un kilogramo
¿Qué es un Joule en el contexto de la química alimentaria?
¿Qué es un Joule en el contexto de la química alimentaria?
- Una unidad de medida para la calidad de los nutrientes
- Un método de medición de la biodisponibilidad
- Un tipo de hidrato de carbono complejo
- La energía necesaria para desplazar una masa de un kilogramo un metro con una aceleración de 1 metro/segundo (correct)
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial para un adulto?
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial para un adulto?
- Serina
- Tirosina
- Cisteína
- Fenilalanina (correct)
¿Cuál es el nombre del punto en el que la carga eléctrica de un aminoácido es neutra?
¿Cuál es el nombre del punto en el que la carga eléctrica de un aminoácido es neutra?
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es semi-esencial?
¿Cuál de los siguientes aminoácidos es semi-esencial?
¿Cuáles son los dos componentes principales para definir un alimento de manera integral?
¿Cuáles son los dos componentes principales para definir un alimento de manera integral?
¿Qué es la medición de la energía de los alimentos?
¿Qué es la medición de la energía de los alimentos?
¿Cuál es la función de los enlaces peptídicos?
¿Cuál es la función de los enlaces peptídicos?
¿Qué es el perfil de nutrientes de OPS?
¿Qué es el perfil de nutrientes de OPS?
¿Cuál es el término utilizado para describir la unión entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el amino de otro?
¿Cuál es el término utilizado para describir la unión entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el amino de otro?
¿Cuál es el nombre de la estructura plana que se forma cuando se unen aminoácidos?
¿Cuál es el nombre de la estructura plana que se forma cuando se unen aminoácidos?
¿Qué tipo de nutrientes esenciales se consideran fundamentales para la vida?
¿Qué tipo de nutrientes esenciales se consideran fundamentales para la vida?
¿Cuál es el propósito principal de la guía alimentaria?
¿Cuál es el propósito principal de la guía alimentaria?
¿Cuál es el propósito de los factores de conversión en la química alimentaria?
¿Cuál es el propósito de los factores de conversión en la química alimentaria?
¿Qué se considera un nutriente?
¿Qué se considera un nutriente?
¿Cuál es el enfoque de la composición de alimentos en la guía alimentaria?
¿Cuál es el enfoque de la composición de alimentos en la guía alimentaria?
¿Qué sucede si se carece de un nutriente esencial?
¿Qué sucede si se carece de un nutriente esencial?
¿Qué es el propósito de la clasificación de OPS?
¿Qué es el propósito de la clasificación de OPS?
