Podcast
Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Questions and Answers
Які види жирів можуть бути в складі рідкого жиру?
Які види жирів можуть бути в складі рідкого жиру?
- Тільки насичені
- Молочний жир
- Козя жир
- Тільки ненасичені (correct)
Яке біологічне значення мають ВЖК?
Яке біологічне значення мають ВЖК?
- Стимулюють апетит
- Провокують алергічні реакції
- Складові структури простих і складних ліпідів (correct)
- Утворюють гормоноподібні речовини
Який вид жирних кислот є субстратом для утворення гормоноподібних речовин?
Який вид жирних кислот є субстратом для утворення гормоноподібних речовин?
- Лавандова кислота
- Ацетилсаліцилова кислота
- Нафтенова кислота
- Арахідонова кислота (correct)
Чому насичені жири в складі призводять?
Чому насичені жири в складі призводять?
Signup and view all the answers
Які речовини є гормоноподібними, утвореними з арахідонової кислоти?
Які речовини є гормоноподібними, утвореними з арахідонової кислоти?
Signup and view all the answers
Що є характеристикою насичених жирів?
Що є характеристикою насичених жирів?
Signup and view all the answers
Як можна класифікувати жирні кислоти за ступенем насиченості?
Як можна класифікувати жирні кислоти за ступенем насиченості?
Signup and view all the answers
Яким чином насиченесть жирних кислот впливає на фазовий стан жиру?
Яким чином насиченесть жирних кислот впливає на фазовий стан жиру?
Signup and view all the answers
Яке значення має полієнова жирна кислота у формуванні гормоноподобних речовин?
Яке значення має полієнова жирна кислота у формуванні гормоноподобних речовин?
Signup and view all the answers
Яким чином ненасиченесть жирних кислот впливає на структуру жирного компоненту?
Яким чином ненасиченесть жирних кислот впливає на структуру жирного компоненту?
Signup and view all the answers
