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Questions and Answers
¿Cuál es la duración del ciclo productivo en el sector avícola de carne?
¿Cuál es la duración del ciclo productivo en el sector avícola de carne?
- 24 días
- 48 días (correct)
- 30 días
- 60 días
¿Qué características se asocian a las estirpes pesadas utilizadas en la producción avícola?
¿Qué características se asocian a las estirpes pesadas utilizadas en la producción avícola?
- Crecimiento lento y carne de color claro
- Comportamiento agresivo y bajo rendimiento en matadero
- Crecimientos elevados y buena conformación cárnica (correct)
- Buenos índices de conversión y plumaje negro
¿Cuál es la fase del ciclo productivo que involucra la incubación del huevo fértil?
¿Cuál es la fase del ciclo productivo que involucra la incubación del huevo fértil?
- Fase de reproducción (correct)
- Fase de sacrificio
- Fase de cebo
- Fase de arranque
¿Qué tipo de material se puede utilizar para la yacija o cama de los pollos?
¿Qué tipo de material se puede utilizar para la yacija o cama de los pollos?
¿Cuál es el objetivo principal de la iluminación en el ciclo productivo avícola?
¿Cuál es el objetivo principal de la iluminación en el ciclo productivo avícola?
¿En qué fase se presentan los pollitos de un día para el cebo?
¿En qué fase se presentan los pollitos de un día para el cebo?
¿Qué es la coccidiosis en el contexto avícola?
¿Qué es la coccidiosis en el contexto avícola?
¿Cuántas fases se recomiendan en el programa de alimentación de los pollos?
¿Cuántas fases se recomiendan en el programa de alimentación de los pollos?
Flashcards
Ciclo productivo avícola de carne
Ciclo productivo avícola de carne
Las etapas que van desde la reproducción de los pollos hasta su sacrificio para la venta de carne.
Fase de reproducción
Fase de reproducción
Etapa inicial del ciclo avícola, donde se crían los reproductores para obtener huevos fértiles.
Fase de cebo
Fase de cebo
Etapa de crecimiento de pollitos recién nacidos, preparando para su sacrificio.
Animales de estirpes pesadas (broilers)
Animales de estirpes pesadas (broilers)
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Yacija/Cama
Yacija/Cama
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Alimentación en 3 fases
Alimentación en 3 fases
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Coccidiosis
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Periodo de iluminación
Periodo de iluminación
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Study Notes
Ciclo Productivo Avícola de Carne
- El ciclo avícola de carne consta de fases de reproducción y cebo.
- La fase de reproducción incluye cría, recría, explotación de reproductores para obtener huevos fértiles e incubación.
- La fase de cebo involucra el crecimiento de pollitos de un día hasta su sacrificio (aproximadamente 48 días).
- Se utilizan aves de estirpe pesada con características como crecimiento rápido, conversión eficiente, buen desarrollo muscular, plumaje blanco, carne rosada y tranquilidad.
Condiciones de Crianza
- Los pollos (broilers) se crían sobre yacija o enrejillado parcial.
- La yacija debe ser absorbente, esponjosa y aislante, utilizando materiales como virutas de madera, serrín o paja, sin químicos tóxicos.
- La alimentación se divide en tres fases (arranque, crecimiento y acabado) con piensos específicos para cubrir las necesidades nutricionales en cada etapa.
Iluminación
- La iluminación optimiza el crecimiento y desarrollo de los pollos.
- Se emplean programas que alternan periodos de luz y oscuridad para que los animales consuman alimento y vacíen sus estómagos.
Enfermedades Frecuentes
- Coccidiosis: enfermedad parasitaria relacionada con la humedad y compactación de la yacija.
- Ascitis: enfermedad metabólica causada por desequilibrio entre crecimiento muscular y desarrollo cardiovascular, pudiendo provocar la muerte del animal. Se reducen sus efectos con estrategias de alimentación e iluminación para un crecimiento más lento inicial.
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