Chapitre 7 : Les familles de produits

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Questions and Answers

Qu'est-ce qu'un assortiment? Choisissez la réponse correcte:

  • Un ensemble de produits proposés à la vente dans un magasin. (correct)
  • Un ensemble de services proposés à la vente dans un magasin.
  • Un ensemble de publicités d'un magasin.
  • Un ensemble de clients potentiels d'un magasin.

Comment peut-on distinguer un assortiment par sa largeur? Choisissez la réponse correcte:

  • En mesurant le poids total des produits.
  • En mesurant le nombre de sous-familles ou nombre de produits par rayon.
  • En mesurant le nombre de modèles différents par famille de produits.
  • En mesurant le nombre de familles de produits proposées à la vente au sein du magasin. (correct)

Comment peut-on distinguer un assortiment par sa profondeur? Choisissez la réponse correcte:

  • En mesurant le nombre de modèles différents par famille de produits.
  • En mesurant le nombre de familles de produits proposées à la vente au sein du magasin.
  • En mesurant le nombre de références. (correct)
  • En mesurant le volume total de produits.

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Study Notes

Caractéristiques d'un assortiment

  • Un assortiment est un ensemble de produits ou de références proposés à la vente dans un magasin, un site internet ou un catalogue
  • Deux manières distinctes de distinguer un assortiment :
  • Par sa largeur, qui mesure le nombre de familles ou de rayons proposés à la vente
  • Par sa profondeur, qui mesure le nombre de modèles différents par famille de produits, également appelés références

Définitions de la largeur et de la profondeur d'un assortiment

  • Un assortiment large propose beaucoup de familles de produits
  • Un assortiment étroit propose peu de familles de produits
  • Un assortiment profond propose beaucoup de modèles ou de références
  • Un assortiment superficiel propose peu de modèles ou de références

Classification globale des produits (GPC)

  • Utilisée par la plupart des unités commerciales à dominante alimentaire pour classer leurs produits
  • Découpe l'assortiment en :
  • Segment
  • Famille
  • Classe
  • Brique et/ou attribut

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