Bioquímica: Metabolismo de Aminoácidos

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Qué sucede con la alanina en el hígado?

No tiene ningún proceso metabólico en el hígado.

Se convierte en piruvato que puede ser utilizado en gluconeogénesis. (correct)

Se convierte en glucosa directamente.

Se transforma solo en urea y se excreta.

¿Qué aminoácidos pueden convertirse en intermediarios del ciclo de Krebs?

Sólo los aminoácidos no esenciales.

Todos los aminoácidos proteicos, incluyendo leucina y lisina.

Solo los aminoácidos que no son leucina y lisina. (correct)

Los aminoácidos de cadena ramificada únicamente.

¿Por qué los ácidos grasos no se convierten en carbohidratos de manera neta?

Porque se convierten completamente en glucosa.

Porque son usados solo para energía, no para síntesis de glucosa.

Porque no pueden entrar en el ciclo de Krebs.

Porque siempre se pierden carbonos como CO2 durante el ciclo de Krebs. (correct)

¿Cuál es el papel del glicerol en la gluconeogénesis?

Su esqueleto puede ser utilizado siempre que se fosforile. Signup and view all the answers

¿Qué es la lanzadera de glicerol 3-fosfato?

Un transporte de electrones de NADH + H+ a la fosforilación oxidativa mitocondrial. Signup and view all the answers

¿Qué ácidos grasos de cadena larga se mencionan como ejemplos en el texto?

Ácido esteárico y ácido araquidónico Signup and view all the answers

¿Dónde ocurre principalmente el proceso de elongación de ácidos grasos?

En el retículo endoplásmico (microsomas) Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal ácido graso producido en el proceso de biosíntesis de ácidos grasos en el citosol?

Palmitato Signup and view all the answers

¿Qué componente se necesita activar para el proceso de elongación de ácidos grasos?

Acil-CoA Signup and view all the answers

¿Qué enzimas son responsables de la desaturación de ácidos grasos saturados en vertebrados?

Acil-CoA desaturasas Signup and view all the answers

¿Cuál es el precursor del ácido oleico en la síntesis de ácidos grasos monoinsaturados?

Ácido palmitato Signup and view all the answers

¿Qué compuestos se forman como resultado de la biosíntesis de ácidos grasos además de los ácidos grasos?

Cerebrósidos y sulfátidos Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las funciones de la insalivación en los cerdos?

Hidratar la mucosa bucal Signup and view all the answers

¿Qué tipo de amilasa es predominante en la saliva de los cerdos y ratas?

Amilasa salival Signup and view all the answers

¿Cuál es la unidad funcional del hígado?

El lobulillo hepático Signup and view all the answers

¿Qué función principal desempeña el ácido clorhídrico (HCl) en el estómago?

Conversión de pepsinógeno en pepsina Signup and view all the answers

¿Qué sustancia NO llega al hígado a través de la vena porta?

Quilomicrones Signup and view all the answers

¿Qué componente del jugo gástrico protege la mucosa del estómago de la acidez?

Mucina Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel del hígado tras una comida en relación con la glucemia?

Almacenar monosacáridos como glucógeno Signup and view all the answers

¿Qué sucede con el bolo alimenticio en el estómago?

Se convierte en quimo ácido Signup and view all the answers

¿Cómo se utiliza el glucógeno hepático durante el ayuno?

Se libera como glucosa al torrente circulatorio Signup and view all the answers

¿Qué glándulas son responsables de la secreción del HCl en el estómago?

Células parietales Signup and view all the answers

¿Qué función cumplen los capilares sinusoides en el hígado?

Irrigar los hepatocitos Signup and view all the answers

¿Cuál es el pH del jugo gástrico en el estómago?

Entre 1,9 y 1,5 Signup and view all the answers

¿Qué producto se forma a partir del uso de triacilgliceroles en el hígado?

Ácidos grasos Signup and view all the answers

¿Qué sustancia tiene un rol menor en la digestión en adultos pero es más importante en animales lactantes?

Lipasa gástrica Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes proteínas plasmáticas se sintetiza en el hígado?

Albúmina Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal fuente de energía para los hepatocitos?

Ácidos grasos Signup and view all the answers

¿Cuál es el término que se utiliza para describir el bolo alimenticio cuando entra en contacto con el HCl estomacal?

Quimo Signup and view all the answers

¿Qué papel juegan las venas hepáticas en el hígado?

Llevar sangre que deja el hígado Signup and view all the answers

¿Qué función NO corresponde a las principales funciones del estómago?

Absorber nutrientes Signup and view all the answers

¿Qué función realiza el hígado con los aminoácidos no utilizados en la síntesis de proteínas?

Se eliminan o transforman en energía Signup and view all the answers

¿Qué se produce como resultado de la transferencia de electrones en la cadena transportadora de electrones?

Dos moléculas de agua Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes ácidos grasos se considera esencial y debe ser aportado por la dieta?

Ácido linoleico Signup and view all the answers

¿Qué tipo de moléculas son precursores de las prostaglandinas y tromboxanos?

Ácidos grasos poliinsaturados Signup and view all the answers

¿En qué posición de los glicerofosfolípidos se incorporan mayormente los ácidos grasos poliinsaturados?

Posición 2 Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal del NADPH en la reacción descrita?

Transferir electrones Signup and view all the answers

¿Qué ácidos grasos pueden ser sintetizados por los vegetales a partir del ácido oleico?

Ácido linoleico y linolénico Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica esencial de los ácidos grasos poliinsaturados mencionados en el contenido?

Tienen más de una doble unión en su estructura Signup and view all the answers

¿Qué forma molecular se genera a partir de la combinación de un átomo de oxígeno con los hidrógenos del ácido graso?

Agua Signup and view all the answers

¿Qué se entiende por ácidos grasos parcialmente esenciales?

Ácidos que requieren un precursor para su síntesis Signup and view all the answers

Study Notes

Fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria - Digestión y Absorción I

Digestión en animales monocavitarios: Alimentos compuestos por partículas grandes que requieren transformación. El aparato digestivo transforma alimentos en monómeros (glucosa, glicerol, ácidos grasos y aminoácidos). Los productos finales de la digestión se absorben en el intestino y se dirigen a la circulación sanguínea o linfática. Productos no digeridos se eliminan a través de las heces u orina.
Funciones del tubo digestivo:
- Boca, faringe y esófago: Ingesta e inicio del acceso de alimentos al aparato digestivo.
- Estómago: Reservorio, mezcla del bolo alimenticio, preparamiento para el intestino.
- Intestino: Absorción de nutrientes, regulación hidroelectrolítica, eliminación de residuos.
Digestión pregástrica: Comienza en la boca.
- Masticación: Modifica la textura del alimento, formando el bolo alimenticio.
- Insalivación: Homogeniza el alimento y aporta ptialina (amilasa salival) para la hidrólisis del almidón y glucógeno, convirtiéndolos en unidades de maltosa.

Digestión gástrica

Funciones del estómago: Almacenamiento de alimentos, mezcla del quimo, preparación para digestión intestinal.
- Secreción gástrica: Acido clorhídrico (HCl) para convertir el pepsinógeno en pepsina (degradación de proteínas), moco para protección de la mucosa, lipasa gástrica (rol menor en los adultos comparado con lactantes).

Digestión intestinal

Importancia de la digestión intestinal: Fase más importante, preparación para absorción de nutrientes y objetivo final del proceso digestivo.
Pliegues, vellosidades e microvellosidades: Aumentan considerablemente la superficie de absorción.
Enterocitos: Células responsables de la absorción de moléculas sillares (monómeros).

Secreción pancreática, biliar e intestinal

Secreción pancreática: Contiene HCO3− (pH 8) para neutralizar la acidez, enzimas (amilasa, lipasa, enzimas proteolíticas) para degradar los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Secreción biliar: Produce bilis, importante para la degradación de lípidos, la cual es producida en los hepatocitos y almacenada en la vesícula biliar, llegando al duodeno para su descarga.
Secreción intestinal: Contiene enzimas (glicolíticas, peptidasas y lipasas) para continuar la digestión, comenzando en el duodeno.

Absorción

Absorción de nutrientes: Se realiza principalmente en las vellosidades intestinales del intestino delgado.
Vías de absorción: Sanguínea (a través de la vena porta al hígado) y linfática (a través del vaso quilífero).

Gluconeogénesis

Síntesis de glucosa: Proceso para producir glucosa a partir de otros metabolismos (no glucógeno ni dieta).
Sustratos: Piruvato, lactato, glicerol, aminoácidos (alanina, aspartato, glutamato).
Función principal: Suministrar glucosa a tejidos no-hepáticos (cerebro, eritrocitos) durante ayunos prolongados.
Regulación: La gluconeogénesis se regula en contraste con la glucólisis.

Regulación de la gluconeogénesis

Glucosa 6-fosfatasa: Enzima clave que regula el flujo principal de gluconeogénesis.
Control hormonal: Principalmente regulada por hormonas como el glucagón y la epinefrina.

Glucogénesis

Síntesis del glucógeno: Proceso para almacenar glucosa en forma de glucógeno.
UDP-glucosa: Molécula activada de glucosa que interviene en la reacción.
Glucógeno sintasa: Enzima clave que regula el proceso de síntesis del glucógeno.

Regulación de la glucogénesis y glucogenólisis

Regulación hormonal: Enzimas clave como glucógeno fosforilasa y glucógeno sintasa están reguladas por hormonas (ej: glucagón e insulina)
Mecanismos de regulación: Alostéricos y modificación covalente por fosforilación y desfosforilación.
Control hormonal: Aumenta por aumento de AMPc y disminuye por insulina.

Vía de las pentosas

Función: Alternativa para el metabolismo de glucosa.
Características: Produce NADPH (para biossíntesis de lípidos) y ribosa-5-fosfato (para nucleótidos).

Biosíntesis de lípidos

Precursores: Acetil-CoA, como principal precursor, y malonil-CoA (síntesis posterior del grupo acetilo).
Ubicación: Se realiza en el citosol de la célula, en tejidos como el hígado.
Complejo enzimático: Utiliza un complejo multienzimático llamado ácido graso sintasa.

Elongación de ácidos grasos y biosíntesis de ácidos grasos no saturados

Proceso: Elongación de ácidos grasos y la introducción de dobles enlaces a través de la acción enzimática.
Localización celular: Se lleva a cabo en el retículo endoplasmático.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Este cuestionario evalúa tu comprensión sobre el metabolismo de aminoácidos en el hígado, incluyendo la conversión de alanina y otros aminoácidos en intermediarios del ciclo de Krebs. También se explora el papel del glicerol en la gluconeogénesis y la función de la lanzadera de glicerol 3-fosfato. ¡Ponte a prueba y profundiza en estos conceptos clave!