Biomoléculas Orgánicas: Glúcidos y Más

Questions and Answers

¿Qué característica define a los monosacáridos en comparación con los oligosacáridos?

Son azúcares simples que consisten en una sola pieza. (correct)

Forman largas cadenas de diferentes tipos de monosacáridos.

Son siempre insolubles en agua.

Están formados por al menos 10 monosacáridos.

Cuál de los siguientes es un ejemplo de polisacárido?

Fructosa

Lactosa

Almidón (correct)

Glucosa

Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los glúcidos es correcta?

Son siempre formados por átomos de carbono y nitrógeno.

Proporcionan energía inmediata y son solubles en agua. (correct)

Son insolubles en agua y tienen enlaces peptídicos.

Están formados únicamente por monosacáridos.

Qué tipo de enlace une a las moléculas de glucosa en los oligosacáridos?

Enlace glucosídico Signup and view all the answers

Cuál es la principal fuente de energía en los seres vivos?

Glucosa Signup and view all the answers

¿Cómo se clasifican los oligosacáridos?

En reductores y no reductores Signup and view all the answers

Qué tipo de biomoléculas orgánicas son los lípidos?

Son biomoléculas que no son solubles en agua. Signup and view all the answers

Cuál de los siguientes compuestos es considerado un disacárido?

Maltosa Signup and view all the answers

Identifica el tipo de glúcido indicado por la siguiente definición: 'formados por al menos 10 monosacáridos unidos.'

Polisacáridos Signup and view all the answers

Cuál de estas moléculas es un componente estructural de los polisacáridos?

Glucosa Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los lípidos es incorrecta?

La grasa almacenada no ayuda a la regulación de la temperatura corporal. Signup and view all the answers

¿Qué carácterísticas definen a los ceridos?

Son compuestos formados por ésteres e insolubles en agua. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es clasificado como esencial?

Metionina Signup and view all the answers

¿Qué proceso describe mejor la estructura cuaternaria de las proteínas?

Es la unión de varias cadenas peptídicas que forman un multímero. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes no es una función principal de los lípidos?

Catalizar reacciones bioquímicas. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteína tiene una estructura terciaria compleja que involucra múltiples estructuras secundarias?

Proteína globular Signup and view all the answers

¿Qué compuesto es necesario para producir hormonas, vitamina D y ácidos biliares?

Colesterol Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes enunciados sobre los aminoácidos es verdadero?

Los aminoácidos se componen de CHON y pueden incluir azufre. Signup and view all the answers

¿Qué moléculas son consideradas como terpenos?

Mentol y alcanfor Signup and view all the answers

Las prostaglandinas están compuestas principalmente de:

Ácido prostanoico y araquidónico. Signup and view all the answers

Cuál de las siguientes proteínas tiene una función principal de transporte?

Hemoglobina Signup and view all the answers

Qué tipo de enzima cataliza reacciones de oxidación-reducción?

Oxidorreductasas Signup and view all the answers

Cuál es la función principal de las glucoproteínas?

Contribuir a la defensa del organismo Signup and view all the answers

Cuál de los siguientes grupos de proteínas se clasifica dentro de las hemoproteínas?

Hemoglobina Signup and view all the answers

Cuál es la correcta secuencia de etapas en la catalización de las enzimas?

Reconocer, Acoplar, Catalizar, Formar Signup and view all the answers

Qué tipo de proteínas son indispensables para la creación de hormonas?

Hormonalmente activas Signup and view all the answers

Cuál de las siguientes enzimas participa en la ruptura de moléculas en presencia de agua?

Hidrolasas Signup and view all the answers

Qué proteína es un componente principal de la madera?

Celulosa Signup and view all the answers

Qué tipo de proteínas abundan en los músculos?

Proteínas contráctiles Signup and view all the answers

Cuál de los siguientes compuestos es un lípido que almacena grasa?

Gliceridos Signup and view all the answers

¿Qué función de los glúcidos se relaciona con el reconocimiento celular?

Señales de reconocimiento Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes lípidos es un compuesto saponificable?

Céridos Signup and view all the answers

¿Qué lípido se caracteriza por tener doble enlace en sus estructuras?

Insaturados Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes monosacáridos se encuentra en las paredes celulares de las plantas?

Manosa Signup and view all the answers

¿Qué componente de los lípidos es el más común?

Glicerol Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes sustancias se considera un heteropolisacárido derivado?

Sulfato de queretano Signup and view all the answers

¿Qué proceso describe la unión de un ácido graso y un alcohol para formar un éster?

Esterificación Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un componente principal de la pared celular de las plantas?

Celulosa Signup and view all the answers

¿Qué glúcido se considera como el azúcar de leche?

Lactosa Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre un ácido graso y un alcohol en los lípidos?

Enlace ester Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal del glucógeno en el organismo?

Actuar como material de reserva energética Signup and view all the answers

¿Qué característica es exclusiva de los lípidos insaturados?

Contener dobles enlaces Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes compuestos se considera un hemicelulosa?

Dextrano Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma durante la saponificación?

Enlace éster Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la quitina es correcta?

Forma parte de los exoesqueletos de insectos y paredes de hongos Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un tipo de disacárido no reductor?

Sacarosa Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes lípidos se caracteriza por ser no saponificable?

Esteroides Signup and view all the answers

¿Qué monosacárido es un componente esencial del ARN?

Ribosa Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes es un efecto de la función energética de los glúcidos?

Aportar energía diaria Signup and view all the answers

¿Qué tipo de carbohidrato es la inulina?

Polisacárido Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes características es exclusiva de los oligosacáridos en comparación con los monosacáridos?

Se componen de pequeñas cadenas de monosacáridos. Signup and view all the answers

¿Cómo se clasifican los polisacáridos según la composición de sus monosacáridos?

En homopolisacáridos y heteropolisacáridos. Signup and view all the answers

Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta con respecto a los monosacáridos?

La glucosa es el monosacárido más abundante en los organismos vivos. Signup and view all the answers

¿Cuál es una función específica de los disacáridos entre los oligosacáridos?

Proporcionar energía de manera inmediata. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes ejemplos es un disacárido?

Maltosa Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre los monosacáridos para formar oligosacáridos?

Enlace glucosídico Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes polisacáridos se considera una forma de almacenamiento de energía en los animales?

Glucógeno Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes glúcidos es formado por la unión de varios monosacáridos?

Almidón Signup and view all the answers

¿Qué característica distingue a los monosacáridos de los polisacáridos?

Los monosacáridos están formados por una única unidad de azúcar. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones NO es un componente de los glúcidos?

Ácidos grasos Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes funciones NO es una función principal de los lípidos?

Catalizadora Signup and view all the answers

Los cerídos son principalmente caracterizados por ser:

Insolubles en agua y formados por ésteres Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los aminoácidos es correcta?

Existen 20 aminoácidos caracterizados por su radical R. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes proteínas se clasifica como una proteína fibrosa?

Colágeno Signup and view all the answers

¿Qué compuestos se consideran como terpenos?

Mentol, alcanfor y caroteno Signup and view all the answers

La función de las prostaglandinas incluye:

Ayudar a la coagulación de la sangre Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes no es un componente de las membranas celulares?

Proteínas colágenas Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes estructuras protege mejor las proteínas de la desnaturalización?

Estructura cuaternaria Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre los aminoácidos en las proteínas?

Enlace peptídico Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera sobre los glucolípidos?

Forman el glucocálix en células animales. Signup and view all the answers

¿Cuál es una función no atribuir a las proteínas?

Almacenamiento de energía Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteínas son cruciales para el transporte de oxígeno en el organismo?

Hemoproteínas Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes enzimas cataliza la formación de enlaces dobles?

Liasas Signup and view all the answers

¿Qué fase de la catalización de enzimas se refiere a la unión de la enzima y el sustrato?

Acoplamiento Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los glúcidos es incorrecta?

La celulosa es un glucido que se puede digerir fácilmente por los humanos. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteína contribuye a la defensa del organismo mediante la producción de anticuerpos?

Inmunológicas Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes enzimas no es responsable de la ruptura de moléculas en agua?

Transferasas Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes compuestos es considerado un lípido esencial en la formación de hormonas?

Colesterol Signup and view all the answers

¿Cuál es el sitio donde los aminoácidos de las enzimas realizan su función catalítica?

Sitio catalítico Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes proteínas está asociada principalmente con la estructura de cabello y uñas?

Queratina Signup and view all the answers

Study Notes

Biomoléculas Orgánicas

Biomoléculas compuestas principalmente por átomos de carbono.
Incluyen glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Glúcidos (Sacáridos)

Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO).
Solubles en agua; proporcionan energía inmediata.
Clasificación en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Enlace glucosídico: conexión entre moléculas de glucosa.

Clasificación de los Glúcidos

Monosacáridos: azúcares simples como glucosa, galactosa, fructosa.
- Glucosa: principal fuente de energía en los seres vivos.
Oligosacáridos: formados por 2 a 10 monosacáridos.
- Maltosa: azúcar de malta, presente en germinación de cereales.
Polisacáridos: cadenas largas de monosacáridos (más de 10).
- Almidón: reserva energética en plantas.
- Glucógeno: reserva en animales y músculos.
- Celulosa: componente principal de la madera.

Funciones Principales de los Glúcidos

Aporte energético diario.
Reserva de energía para las células.
Componente estructural de paredes celulares y exoesqueletos.
Participan en el reconocimiento celular.

Lípidos

Compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO), algunos incluyen fósforo y nitrógeno.
Insolubles en agua pero solubles en solventes apolares.
Contienen ácidos grasos o sus derivados.

Componentes de los Lípidos

Alcoholes: glicerol, esfingosina, dolicol.
Ácidos grasos: saturados (grasa animal) e insaturados (aceites vegetales).
Enlace éster: unión de un ácido graso y un alcohol.

Clasificación de los Lípidos

Saponificables: glicéridos y ceras.
- Glicéridos: almacenamiento de grasa en alimentos.
- Ceridas: aceites insolubles en agua.
No saponificables: terpenos, esteroides.
- Colesterol: precursor de hormonas y componente de membranas.

Funciones Principales de los Lípidos

Componente estructural de membranas celulares.
Producen calorías para reacciones metabólicas.
Aislante térmico, reduciendo la pérdida de calor corporal.
Reguladores en la creación de hormonas y vitaminas.

Proteínas

Formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y a veces azufre.
Compuestas por aminoácidos (mínimo 50 para ser consideradas macromoléculas).
Clasificadas en esenciales (deben ser ingeridos) y no esenciales (sintetizados por el organismo).

Estructura de las Proteínas

Estructura primaria: secuencia de aminoácidos.
Estructura secundaria: plegamientos que forman hélices o láminas plegadas.
Estructura terciaria: forma tridimensional de la proteína.
Estructura cuaternaria: unión de varias cadenas polipeptídicas.

Clasificación de las Proteínas

Fibrosas: estructuras resistentes y elásticas como colágeno y queratina.
Globulares: tienen múltiples estructuras terciarias, como enzimas y hemoglobina.
Conjugadas: proteínas unidas a otro grupo (carbohidratos, lípidos).

Funciones Principales de las Proteínas

Estructural: forman parte de las estructuras celulares.
Transporte: transportan nutrientes y oxígeno.
Hormonal: intervienen en la producción de hormonas.
Inmunológica: participan en la defensa del organismo.
Contráctil: esenciales en la acción muscular.
Catalítica: aceleran reacciones químicas (enzimas).

Enzimas

Catalizadores biológicos que aceleran reacciones químicas al reducir la energía de activación.
Compuestas de proteínas, con un sitio catalítico y un sitio regulador.

Etapas de la Catalización en las Enzimas

Reconocimiento: encuentro entre enzima y sustrato.
Acoplamiento: formación del complejo enzima-sustrato.
Acción catalítica: transferencia de protones entre aminoácidos y sustrato.
Formación de productos: conversión del sustrato en nuevos productos.

Clasificación de las Enzimas

Oxidorreductasas: catalizan reacciones de oxidación-reducción.
Transferasas: transfieren grupos químicos entre moléculas.
Hidrolasas: catalizan reacciones de ruptura en agua.
Liasas: forman enlaces dobles entre moléculas.
Isomerasas: transforman moléculas en otras desde la misma fórmula.
Ligases: unen moléculas, esenciales en la síntesis de ADN.