Biología 10: Vitaminas y Cofactores
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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes funciones NO está directamente asociada con el NADP?

  • Participación en la síntesis de ácidos grasos.
  • Participación en la síntesis de colesterol.
  • Participación en la oxidación de glucosa 6 fosfato a ribosa 5 fosfato. (correct)
  • Participación en la síntesis de hormonas esteroideas.
  • ¿Qué vitamina, además de la niacina, participa en el mantenimiento del sistema nervioso?

  • Ácido fólico (B9).
  • Piridoxina (B6). (correct)
  • Cobalamina (B12).
  • Ácido pantoténico (B5).
  • ¿Cuál es la importancia del NADPH en los glóbulos rojos?

  • Asegura la correcta síntesis de glucógeno.
  • Facilita la absorción de hierro.
  • Mantiene la hemoglobina en su estado reducido. (correct)
  • Participa en la producción de energía celular.
  • ¿Por qué la recomendación diaria de niacina se expresa en 'Equivalentes de Niacina (EN)'?

    <p>Para considerar la vitamina convertida a partir del triptófano. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes procesos NO involucra al NAD como cofactor?

    <p>Síntesis de ácidos grasos. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes funciones metabólicas no involucra la participación de la acetil coenzima A (Acetil CoA)?

    <p>Transporte de glucosa a través de la membrana celular. (D)</p> Signup and view all the answers

    El ácido pantoténico es un componente esencial de la proteína transportadora de acilos, que a su vez forma parte de:

    <p>La ácido graso sintetasa. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la base para establecer la Ingesta Adecuada (IA) de ácido pantoténico para adultos?

    <p>Datos de ingesta que reemplazan la excreción urinaria. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué condición se asocia directamente con la deficiencia de ácido pantoténico debido a la disminución en la síntesis de colesterol a nivel glandular?

    <p>Insuficiencia suprarrenocortical (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es raro observar deficiencia de ácido pantoténico en humanos con dietas normales?

    <p>El ácido pantoténico está ampliamente distribuido en los alimentos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal criterio utilizado para estimar el requerimiento de vitamina B6?

    <p>La cantidad necesaria para mantener una adecuada concentración plasmática de piridoxal fosfato. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la relación entre la vitamina B6 y la ingesta de proteínas?

    <p>Una mayor ingesta de proteínas disminuye los niveles de vitamina B6. (B)</p> Signup and view all the answers

    Una persona joven, ¿cuál es la ingesta diaria recomendada (RPE) de vitamina B6, sin distinción de sexo?

    <p>$1.1 \text{ mg/día}$ (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la vitamina B6 como coenzima desulfidrasa?

    <p>Eliminar el azufre de la cisteína y homocisteína. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué tipo de alimentos se encuentra la vitamina B6?

    <p>En una gran variedad de alimentos tanto de origen animal como vegetal. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes factores NO contribuye al desarrollo de deficiencia de niacina?

    <p>Consumo excesivo de cereales integrales. (D)</p> Signup and view all the answers

    La pelagra se caracteriza por la tríada de las “tres D”. ¿A qué manifestaciones se refiere esta tríada?

    <p>Dermatitis, diarrea y demencia. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica NO se asocia típicamente con la dermatitis causada por la deficiencia de niacina (pelagra)?

    <p>Piel pálida y lisa. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la razón principal por la que la niacina en los cereales integrales no está completamente disponible biológicamente?

    <p>La niacina se encuentra formando complejos. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el calentamiento en el contenido de niacina de los alimentos?

    <p>No hay pérdidas significativas de niacina durante el calentamiento. (C)</p> Signup and view all the answers

    Además de la dermatitis, ¿qué otros síntomas gastrointestinales se asocian con la deficiencia de niacina (pelagra)?

    <p>Anorexia, náuseas, vómitos y diarrea. (D)</p> Signup and view all the answers

    Si una persona tiene una dieta baja en niacina y triptófano, ¿qué tipo de alimento debería priorizar para mejorar su ingesta de niacina?

    <p>Alimentos ricos en proteínas. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes condiciones puede aumentar el riesgo de desarrollar pelagra a pesar de una ingesta adecuada de niacina?

    <p>Condiciones que interrumpen las vías metabólicas del triptófano. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la importancia del ácido pantoténico (Vitamina B5)?

    <p>Es un componente esencial de la coenzima A y participa en el metabolismo celular, así como en las funciones del sistema nervioso e inmunitario. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica NO describe la estabilidad del ácido pantoténico?

    <p>Es insoluble en agua. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué forma se absorbe principalmente el ácido pantoténico en el tubo digestivo?

    <p>Como ácido pantoténico libre. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes tejidos corporales NO se espera que tenga una alta concentración de ácido pantoténico?

    <p>El tejido adiposo. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la coenzima A, que contiene ácido pantoténico, en el metabolismo celular?

    <p>Participar en la transferencia de grupos acilo. (B)</p> Signup and view all the answers

    Si una persona experimenta una deficiencia severa de ácido pantoténico, ¿qué proceso metabólico se vería más directamente afectado?

    <p>La producción de energía a partir de carbohidratos, grasas y proteínas. (B)</p> Signup and view all the answers

    El ácido pantoténico forma parte de la coenzima A, ¿cuáles son los componentes principales de esta coenzima?

    <p>Azufre, adenina, ribosa, ácido fosfórico y ácido pantoténico. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afecta el procesamiento metabólico al ácido pantoténico para formar la coenzima A?

    <p>Primero se transforma en fosfopanteteína, que luego se convierte en coenzima A mediante la adición de adenina y ribosa 3’ fosfato. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes alteraciones metabólicas está directamente relacionada con la deficiencia de biotina?

    <p>Disminución en la elongación de ácidos grasos poliinsaturados. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima se ve afectada en la deficiencia de biotina, resultando en la acumulación de propionil CoA?

    <p>Propionil CoA carboxilasa (D)</p> Signup and view all the answers

    En la deficiencia de biotina, ¿qué cambio se observa en la composición de ácidos grasos tisulares?

    <p>Aumento de la proporción de ácido palmitoleico a expensas del ácido esteárico (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué similitud se ha observado entre las lesiones cutáneas por deficiencia de biotina y otras deficiencias nutricionales?

    <p>Son similares a las observadas en la deficiencia de ácidos grasos esenciales. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el exceso de biotina en humanos, según los datos disponibles?

    <p>No se han informado efectos adversos relacionados con el consumo excesivo. (B)</p> Signup and view all the answers

    En la deficiencia de biotina, la alteración de la propionil CoA carboxilasa conduce a la acumulación de propionil CoA, lo que puede resultar en:

    <p>La incorporación de propionil CoA en los lípidos compitiendo con el acetil CoA. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se define el término 'folato' según el texto?

    <p>Un término genérico para un grupo de vitámeros derivados del ácido fólico. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es otro nombre para el folato, destacando su pertenencia al complejo de vitaminas B?

    <p>Vitamina B9 (A)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    NAD

    Nicotinamida adenina dinucleótido, coenzima en reacciones de oxidación.

    NADP

    Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato, coenzima en procesos biosintéticos.

    Niacina

    Vitamina B3, esencial para múltiples funciones metabólicas.

    Equivalentes de Niacina (EN)

    Unidad que mide la cantidad de niacina requerida, incluyendo conversión de triptófano.

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    Recomendación diaria de niacina

    16 mg/día para hombres y 14 mg/día para mujeres mayores de 19 años.

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    Requerimiento de vitamina B6

    Cantidad necesaria de vitamina B6 para mantener niveles adecuados de piridoxal fosfato en plasma.

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    RDA de vitamina B6

    Ingesta diaria recomendada para adultos jóvenes: 1,3 mg/día.

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    RPE de vitamina B6

    Requerimiento ponderado estimado: 1,1 mg/día para personas jóvenes.

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    Deficiencia de vitamina B6

    Síntomas clínicos observados solo con ingestas muy bajas; ≥ 0,5 mg/día no provoca síntomas.

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    Fuentes de vitamina B6

    Se encuentra en una variedad de alimentos de origen animal y vegetal.

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    Vitamina B5

    Esencial para formar coenzima A y metabolismo celular.

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    Ácido pantoténico

    Forma activa de la vitamina B5, crucial para la salud.

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    Coenzima A

    Cofactor esencial formado por ácido pantoténico y otros componentes.

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    Absorción del ácido pantoténico

    Absorbido principalmente en forma de coenzima A en el tubo digestivo.

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    Funciones fisiológicas

    Involucra la producción de coenzima A y metabolismo eficiente.

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    Estabilidad del ácido pantoténico

    Inestable al calor y ácidos, pero estable en pH neutro.

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    Distribución en el cuerpo

    Concentraciones varían entre 2 y 45 mg/g en tejidos activos.

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    Excreción

    Alrededor del 70% del ácido pantoténico absorbido se excreta por orina.

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    Deficiencia de niacina

    Condición que ocurre cuando hay poca niacina o triptófano en la dieta.

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    Pelagra

    Enfermedad causada por deficit de niacina o triptófano, caracterizada por tres síntomas.

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    Tres D de la pelagra

    Dermatitis, diarrea y demencia son los síntomas principales de la pelagra.

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    Dermatitis pelágica

    Erupciones cutáneas pigmentadas relacionadas con la pelagra, especialmente en áreas expuestas al sol.

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    Síntomas digestivos de la pelagra

    Afectaciones que incluyen anorexia, náuseas, vómitos y diarrea.

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    Suplementos de niacina

    Productos disponibles como ácido nicotínico o niacinamida para aumentar la ingesta de niacina.

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    Fuentes de niacina

    Alimentos ricos en proteínas que pueden ayudar a evitar la deficiencia de niacina.

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    Acetil CoA

    Intermediario en numerosas reacciones metabólicas importantes.

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    Funciones del ácido pantoténico

    Esencial para metabolismos como gluconeogénesis y síntesis de ácidos grasos.

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    Ingesta Adecuada de ácido pantoténico

    Recomendación de 5 mcg/día para adultos basado en la excreción urinaria.

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    Fuentes alimenticias de ácido pantoténico

    Presente en carnes, huevos, vísceras, y granos enteros.

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    Déficit de ácido pantoténico

    Raro en dietas normales; puede causar problemas neuromusculares.

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    Deficiencia de biotina

    Causa disminución en secreción de insulina en respuesta a glucosa.

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    Alteraciones del metabolismo lipídico

    Desbalance en los lípidos debido a la falta de biotina.

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    Ácido linolénico

    Niveles bajos en deficiencia de biotina causa alteración metabólica.

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    Acetil-CoA carboxilasa

    Enzima que se ve afectada en deficiencia de biotina, alterando ácidos grasos.

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    Ácido palmitoleico

    Proporción aumenta en biotina baja, cambia composición tisular.

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    Dosis alta de biotina

    No reporta efectos adversos significativos en humanos.

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    Folate

    Vitamina B9, derivada del ácido fólico, esencial para varias funciones.

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    Vitámeros

    Compuestos similares al folato que tienen actividad biológica.

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    Study Notes

    Vitaminas del Complejo B

    • Se refiere a un grupo de vitaminas hidrosolubles esenciales para el metabolismo humano.
    • Incluyen la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7), folato (B9) y cobalamina (B12).
    • Cada vitamina juega un papel específico en diferentes procesos metabólicos.

    Vitamina B1 (Tiamina)

    • Funciona como coenzima en el metabolismo de carbohidratos, aminoácidos de cadena ramificada y otros procesos metabólicos.
    • Es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo de los carbohidratos.
    • Su deficiencia puede causar el síndrome de beri-beri, caracterizado por síntomas neurológicos y/o cardiovasculares.
    • Se encuentra en alimentos como cereales integrales, legumbres, carne, leche, y productos derivados.

    Vitamina B2 (Riboflavina)

    • Es una coenzima importante en reacciones redox que ayudan en la liberación de energía de los nutrientes.
    • Se encuentra en alimentos como los productos lácteos, las carnes, los huevos, y las hojas verdes.
    • La deficiencia puede causar inflamación de las mucosas de la boca, labios, lengua entre otros.

    Vitamina B3 (Niacina)

    • Es una vitamina hidrosoluble que juega un papel crucial en el metabolismo celular y la liberación de energía de los nutrientes.
    • Su deficiencia puede causar pelagra, caracterizada por dermatitis, diarrea y demencia.
    • Es necesaria para el catabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas.
    • Se encuentra en alimentos como el pollo, la carne de res, el pescado, las hojas verdes y los cereales.

    Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

    • Funciona como componente de la coenzima A, crucial para el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas, en reacciones de transferencia de grupos.
    • Ayuda con las reacciones de la cadena respiratoria.
    • Se encuentra en una gran variedad de alimentos, incluyendo cereales, frutas, vegetales, carnes, y productos lácteos.

    Vitamina B6 (Piridoxina)

    • Es una coenzima esencial en las reacciones de transaminación, descarboxilación, y otras reacciones de metabolismo de los aminoácidos.
    • Ayuda en la síntesis de proteínas y diversas reacciones críticas.
    • Se encuentra en carne, aves, pescado, patatas, frutas, y cereales.

    Vitamina B7 (Biotina)

    • Se une a enzimas, facilitando el metabolismo energético, así como la síntesis de ácidos grasos y la conversión de glucosa en energía.
    • Juega un papel crucial en el metabolismo de la glucosa, grasas y aminoácidos
    • Ayuda en el desarrollo de tejidos y células, y en la salud de la piel.
    • Se encuentra en alimentos como las yemas de huevo, las verduras, los productos integrales de cereales y algunas carnes.

    Vitamina B9 (Ácido Fólico)

    • Es crucial para la síntesis de ADN y ARN.
    • Funciona en la metilación de diversas moléculas, necesaria para la reproducción celular.
    • Es fundamental para el desarrollo del feto.
    • Se encuentra en vegetales de hojas verdes, frijoles, legumbres, frutas y cereales fortificados.

    Vitamina B12 (Cobalamina)

    • Es una vitamina hidrosoluble que se une a los tejidos y realiza funciones de coenzima, principalmente en reacciones de transferencia de grupos metilo.
    • Es esencial para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso.
    • Se encuentra en alimentos de origen animal como carnes, pescado, aves, lácteos.

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    Description

    Este cuestionario te ayudará a evaluar tus conocimientos sobre las funciones de las vitaminas y cofactores, tales como el NADP y el ácido pantoténico. Responderás preguntas sobre su importancia en el metabolismo y el mantenimiento del sistema nervioso. Prepárate para poner a prueba tu comprensión de estos componentes esenciales para la salud.

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