菸鹼素和核黃素的性質和功能
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Questions and Answers

菸鹼素的主要功能是?

  • 參與體內的氧化還原反應 (correct)
  • 幫助脂肪酸合成
  • 降低血糖水平
  • 維持正常生長發育

    • 菸鹼素缺乏症的早期症狀包括?

  • 食慾不振、嘔吐、腹瀉
  • 疲倦、情緒不穩、易怒
  • 全部 (correct)
  • 皮膚發炎、腸胃道症狀、精神症狀

    • 高劑量菸鹼素常用於治療?

  • 癩皮病
  • 維生素缺乏症
  • 糖尿病
  • 高膽固醇血症 (correct)

    • 身體可以從哪些胺基酸轉變而合成菸鹼素?

    <p>色胺酸</p> Signup and view all the answers

    菸鹼素廣泛存在於?

    <p>動植物體中</p> Signup and view all the answers

    生物素主要於哪裡被腸道所吸收?

    <p>迴腸</p> Signup and view all the answers

    生物素缺乏症狀通常見於哪些人群?

    <p>以上都是</p> Signup and view all the answers

    避免食用生蛋白的理由是?

    <p>以上都是</p> Signup and view all the answers

    核黃素的最佳食物來源為?

    <p>牛奶</p> Signup and view all the answers

    菸鹼素可以在哪裡被消化道所吸收?

    <p>胃及小腸</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    核黃素

    • 核黃素的最佳食物來源為牛奶
    • 核黃素易受到光照破壞

    菸鹼素

    • 菸鹼素包括：菸鹼酸和菸鹼醯胺兩種型式
    • 菸鹼素可在胃及小腸中以擴散方式被消化道所吸收
    • 菸鹼素與核黃素相似，主要參與體內的氧化還原反應
    • 菸鹼酸與菸鹼醯胺可形成活化型的菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸和菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸鹽

    菸鹼素的生理功能

    • NAD之功用為將醣解作用及檸檬酸循環過程中所釋出的電子傳至電子傳遞鏈，以利腺核苷三磷酸的合成
    • 脂肪酸及膽固醇合成時，需依靠NADP攜帶電子
    • 菸鹼素參與體內許多代謝作用

    菸鹼素缺乏症

    • 菸鹼素缺乏症稱為癩皮病
    • 癩皮病的初期症狀包括皮膚發炎、腸胃道症狀、精神症狀等
    • 癩皮病的四D症狀：皮膚炎、腹瀉、痴呆、死亡

    生物素

    • 生物素主要於迴腸中被腸道所吸收
    • 生物素為維持正常生長發育所必需
    • 生物素在脂肪酸合成、嘌呤合成以及胺基酸代謝時，皆很重要
    • 生物素缺乏症狀並不常見，只見於腸道吸收不良者、蛋白質熱量營養不良者等

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    了解菸鹼素和核黃素的 Comes from,性質和功能在人體中的重要性

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