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Questions and Answers
Wo werden Bananen in luftdurchlässige Kisten mit Plastiksack verpackt?
Wo werden Bananen in luftdurchlässige Kisten mit Plastiksack verpackt?
- In den Kühlcontainern auf dem Schiff
- In den Reifekammern in Deutschland
- In den Verpackungsstationen nach der Ernte
- Auf der Plantage in Ecuador (correct)
Was ist ein Schutzmaßnahme vor Schädlingsbefall auf den Bananenplantagen in Ecuador?
Was ist ein Schutzmaßnahme vor Schädlingsbefall auf den Bananenplantagen in Ecuador?
- Ernte per Hand
- Verladung auf Schiffen in Kühlcontainern
- Transport in Kühlcontainern
- Monokulturen auf Plantagen (correct)
Welche Temperatur wird während des Transports nach Europa auf dem Schiff aufrechterhalten?
Welche Temperatur wird während des Transports nach Europa auf dem Schiff aufrechterhalten?
- -5°C
- 25°C
- 30°C
- 12°C (correct)
Welches Gas wird verwendet, um die Bananen in Reifekammern reifen zu lassen?
Welches Gas wird verwendet, um die Bananen in Reifekammern reifen zu lassen?
Was ist ein Merkmal, das Kunden bei Bananen bevorzugen?
Was ist ein Merkmal, das Kunden bei Bananen bevorzugen?
Wohin erfolgt die Verladung der Bananen auf Fluss- oder Kanalschiffe?
Wohin erfolgt die Verladung der Bananen auf Fluss- oder Kanalschiffe?
Study Notes
- Lieferkette von Bananen aus Ecuador in den Supermarkt:
- Lieferkette umfasst Prozess von Bestellung bis zur Lieferung und Bezahlung von Produkten oder Dienstleistungen
- Beteiligte: Produzenten, Logistikdienstleister, Verbraucher
- Globale Produktion von Bananen:
- Anbau von 116,8 Mio. Tonnen Bananen weltweit 2009/10
- Größte Produzenten: Indien, China (Eigenbedarf), Ecuador (Hauptexporteur)
- Anbau und Ernte in Ecuador:
- Monokulturen auf Plantagen, Schutz vor Schädlingsbefall
- Ernte per Hand, Transport zur Verpackungsstation
- Verarbeitung und Verpackung:
- Qualitätskontrolle auf Schäden, Größe, Güte
- Bananen in luftdurchlässige Kisten mit Plastiksack verpackt
- Transport zur Verladestation:
- Verladung auf Fluss- oder Kanalschiffe in Kühlcontainern
- Transport nach Europa:
- Kühltemperatur von 12°C im Schiff, kontrollierte Atmosphäre
- Entladung und Qualitätstests in Hafen (z.B. Kerntemperatur, CO2-Gehalt)
- Reifung und Vertrieb in Deutschland:
- Reifung in Reifekammern mit Ethengas, Versand an Händler
- Kundenpräferenz: Gelbe Bananen mit grünen Spitzen
- Lange Transportwege von Plantage bis zum Supermarkt
- Feedback zur Videoqualität und Vorschläge für zukünftige Videos erwünscht
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Description
Explore the supply chain of bananas from Ecuador to supermarkets in Germany, covering processes from order to delivery and payment. Learn about global banana production, cultivation, harvesting, processing, packaging, transportation, ripening, and distribution. Understand customer preferences, long transport distances, and provide feedback on video quality and future video suggestions.
