58 Questions
Quel est le mode de contamination pour les fièvres typhoïdes?
Contamination par absorption d'aliments contaminés
Quel est le résultat de la lyse des Salmonella?
La libération d'endotoxine
Quel est le pourcentage de mortalité sans traitement pour les Salmonelloses?
20 %
Quels sont les organes atteints par les Salmonella?
Foie, reins et vésicule biliaire
Quel est le résultat de la présence de Salmonella dans le courant sanguin?
Hémoculture positive
Quel est le mécanisme par lequel les Salmonella traversent les entérocytes?
Par translocation cellulaire
Quel est le mode de contamination le plus courant chez l'homme pour les Salmonelloses?
Contamination par l'eau
Quel est le caractère biochimique unique des Salmonella?
Non-production d'indole
Quel est le réservoir des Salmonella?
Tube digestif des animaux et de l'homme et environnement souillé par les animaux
Quels sont les aliments les plus souvent impliqués dans les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) causées par les Salmonella?
Œufs et volaille
Quels sont les types de maladies causées par les Salmonella?
Fièvres typhoïde et paratyphoïde et gastro-entérites et toxi-infections alimentaires collectives
Quel est le statut des fièvres typho-paratyphoidiques et des toxi-infections alimentaires collectives?
Maladies à déclaration obligatoire
Quel est le rôle du lactose dans le milieu de culture Hektoen ?
Détection de la fermentation du lactose
Quel est le facteur de virulence commun à toutes les entérobactéries, impliqué dans la physiopathologie de certaines infections ?
Le LPS
Quel est le sérovar de Salmonella responsible de la fièvre paratyphoïde ?
Salmonella paratyphi A, B, C
Quel est le type de colonies formées par Salmonella spp. sur le milieu Hektoen ?
Colonies verdâtres avec un centre noir
Comment les sérovars de Salmonella sont-ils classés ?
Selon la composition antigénique de leurs AgO, H et K
Quel est le genre de Salmonella qui comprend une seule espèce ?
Salmonella
Quel est le rôle du lactose dans le milieu de culture Hektoen pour détecter les Salmonella ?
Détection de l'utilisation du lactose
Quel est le mécanisme par lequel les Salmonella entrent dans les entérocytes ?
Par phagocytose
Quel est le résultat de la production de lipopolysaccharides (LPS) par les Salmonella ?
Fièvre, hypotension, leucopénie puis leucocytose
Quel est le réservoir principal des Salmonella ?
Animaux sauvages
Quel est le type de colonies formées par les Salmonella spp. sur le milieu Hektoen ?
Colônies verdâtres à centre noir
Quel est le mode de contamination le plus courant des Salmonelloses dans les pays en développement?
Contamination hydrique
Quelle est la caractéristique biochimique des Salmonella qui les différencie d'autres entérobactéries?
Non-production d'indole
Quel est le mécanisme par lequel les Salmonella contribuent à la guérison spontanée de la maladie?
En produisant des anticorps contre les antigènes bactériens
Quel est le type de maladies qui peuvent être causées par les Salmonelloses?
Des gastro-entérites, des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes, et des toxi-infections alimentaires collectives
Quel est le signe clinique caractéristique des Salmonelloses causé par la libération d'endotoxines?
Fièvre
Quel est le demi-intervalle d'incubation des infections digestives liées aux Salmonella Non Typhoïdiques?
8-24 heures
Quel est le réservoir principal des Salmonella?
Le tube digestif des animaux et de l'homme
Quel est le nom du milieu de culture utilisé pour identifier les Salmonella?
Hektoen
Quel est le type d'infection causée par les Salmonella qui atteint le système nerveux?
Fièvre typhoïde
Quel est le symptôme le plus fréquent des infections à Salmonella?
Fièvre
Quel est le statut des fièvres typho-paratyphoidiques et des toxi-infections alimentaires collectives?
Maladies à déclaration obligatoire
Quel est le type d'aliments qui est souvent impliqué dans les toxi-infections alimentaires collectives causées par les Salmonella?
Eau
Quel est le réservoir des Salmonella qui est également un mode de contamination pour les fièvres typhoïdes?
Humains
Quel est le type de galeries biochimiques utilisées pour l'identification biochimique des Salmonella?
API 20E
Quel est le résultat du sérodiagnostic de Widal?
Détection des anticorps contre les antigènes O et H
Quelle est la particularité de l'antigène K de certaines entérobactéries?
il peut masquer l'antigène O
Quels sont les hôtes normaux ou pathologiques des entérobactéries?
l'homme, les animaux et les animaux à sang froid
Quel est le caractère commun aux Pathogènes spécifiques et opportunistes?
ils sont tous des entérobactéries
Quel est le résultat clinique des infections urinaires à E.coli?
elles sont indistinguables de celles à Proteus mirabilis
Quel est le pouvoir pathogène des entérobactéries?
elles peuvent être pathogènes spécifiques ou opportunistes
Quel est le rôle de la protéine de surface des Salmonella?
Permettre l'adhésion et l'invasion des cellules cibles
Quel est le résultat de l'invasion de la muqueuse intestinale par les Salmonella?
Une vacuole d'endocytose se forme où les salmonelles s'y multiplient
Quel est le résultat si les Salmonella sont éliminées par les macrophages?
L'infection reste localisée et n'atteint pas le sang
Quel est le mécanisme par lequel les Salmonella gagnent les ganglions mésentériques satellites?
En traversant la muqueuse intestinale sans la léser
Quel est le résultat de l'expulsion des bactéries hors de la cellule par les macrophages?
Les Salmonella sont déversées dans le sang
Quel est le mécanisme de transmission des Shigella?
Transmission féco-orale
Quelle est la caractéristique biochimique des Shigella?
Elles ne fermentent pas le lactose
Quel est le traitement de la salmonellose?
Chloramphénicol, Thiamphénicol, β-lactamines ou céphalosporines
Quel est le réservoir des Shigella?
Humain
Quel est le mode de prévention de la typhoïde?
Vaccination et hygiene collective
Quel est le facteur de virulence des Shigella?
Shigatoxine
Quel est le mode de transmission de la typhoïde?
Transmission féco-orale
Quel est le résultat de la présence de Shigella dans le tube digestif?
Dysenterie bacillaire
Quel est le type de nourriture le plus souvent impliqué dans les toxi-infections alimentaires collectives causées par les Shigella?
Fruits et légumes
Quel est le rôle de la vaccination dans la prévention de la typhoïde?
Elle prophylaxie la maladie
Study Notes
Les Salmonella
- Genre Salmonella : une seule espèce Salmonella enterica, subdivisée en 7 sous-espèces, dont une seule infecte principalement l'homme : Salmonella enterica subsp enterica.
- Plus de 2000 sérovars, classés según la composition antigénique de leurs AgO, H et K (Tableau de Kauffmann-White).
- Les sérovars médicalement importants : paratyphi A, B, C (responsables de la fièvre paratyphoïde) et typhimurium, infantis, seftenberg, dublin, pomona (responsables de gastro-entérites).
- Les Salmonella sont des entérobactéries parasites de l'homme, des mammifères, des oiseaux et des animaux à sang froid.
Habitat et transmission
- Réservoir : tube digestif des animaux et de l'homme, et environnement souillé par les animaux.
- Mode de contamination : hydrique, interhumaine, alimentaire (œufs, volaille, etc.) ou par des animaux familiers porteurs (tortues, serpents, etc.).
Pouvoir pathogène
- Les Salmonella gagnent le courant sanguin, se disséminent dans tous les organes et sont excrétées en faible nombre dans les selles.
- L'organisme infecté produit des anticorps contre les antigènes bactériens, contribuant à la guérison spontanée de la maladie.
- Mortalité sans traitement : environ 20 %.
Les infections
- Fièvres typhoïdes : septicémies avec atteinte neurologique liées à l'une des trois Salmonella suivantes : Typhi, Paratyphi A, B (ou C).
- Incubation : environ 2 semaines.
- Signes cliniques : fièvre, asthénie, anorexie, nausées, diarrhées, splénomégalie, taches rosées au niveau abdominal.
Diagnostic
- Direct : identification de la Salmonella dans les hémocultures ou coproculture.
- Indirect : sérodiagnostic de Widal et Félix.
Traitement et prévention
- Isolement du malade.
- Antibiotiques : Chloramphénicol, Thiamphénicol, β-lactamines ou céphalosporines, Bactrim.
- Vaccination : 3 injections à 2 semaines d'intervalle, puis rappel à un an, puis tous les 5 ans.
Les Shigella
- Entérobactéries immobiles, très proches d'Escherichia coli.
- Ne fermentent pas le lactose.
- Ne produisent pas de gaz.
- Parasite de l'homme.
- Transmission féco-orale à partir des malades ou des porteurs sains.
- Dissémination de la maladie par des aliments ou eau contaminée par des matières fécales.
- Potentialité épidémique.
Facteurs de virulence
- Shigatoxine : effet neurotoxique, entérotoxique, cytotoxique.
- Physiopathologie : plusieurs toxines produites par les Shigella.
Test votre connaissance des milieux sélectifs utilisés en bactériologie, notamment pour la détection de Salmonella. Apprenez à identifier les caractéristiques de ces milieux et leur utilisation pour détecter les entérobactéries.
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