Aparatos Digestivo y Respiratorio

Aparatos Digestivo y Respiratorio

• El tema cubre la nutrición humana, el aparato digestivo (incluyendo digestión, proceso digestivo, vías respiratorias, intercambio de gases y ventilación pulmonar) y la salud de ambos aparatos.
• Las células de todos los organismos requieren nutrientes para crecer y funcionar.
• Los organismos heterótrofos obtienen nutrientes de los alimentos.
• Los seres humanos procesan los alimentos para obtener nutrientes.
• Cuatro aparatos trabajan juntos para preparar, distribuir nutrientes a las células y eliminar desechos: respiratorio, digestivo, excretor y circulatorio.
• El aparato respiratorio capta oxígeno del aire y elimina dióxido de carbono.
• El aparato digestivo procesa alimentos para obtener nutrientes necesarios para el metabolismo celular.
• El aparato excretor elimina los productos de desecho.
• El aparato circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a las células y recoge sustancias de desecho.

La Nutrición Humana

• Las células necesitan nutrientes para crecer y funcionar.
• Los seres humanos son heterótrofos, lo que significa que obtienen nutrientes de los alimentos.

El Aparato Digestivo

• Tubo digestivo: mide aproximadamente 8 metros, con capas musculares (movimientos peristálticos) e interna mucosa (protegida por moco).
  • Cavidad bucal
  • Faringe
  • Esófago
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Ano
• Glándulas digestivas: órganos que liberan jugos digestivos (enzimas).
  • Glándulas gástricas (estómago): producen jugo gástrico.
  • Glándulas intestinales (intestino delgado): producen jugo intestinal.
  • Glándulas salivales (boca): segregan saliva.
  • Hígado: segrega bilis al intestino delgado (duodeno).
  • Páncreas: segrega jugo pancreático a intestino delgado (duodeno).

La Digestión

• Proceso por el cual los alimentos se transforman en nutrientes.
• Procesos mecánicos (masticación, músculos órganos digestivos) y químicos (enzimas digestivas) involucrados.
• Los alimentos se descomponen en componentes más simples.

El Proceso Digestivo: Boca

• Ingestión e Insalivación: La ingestión de alimentos inicia la producción de saliva, segregada por glándulas salivales. Esta saliva contiene la enzima amilasa, que descompone el almidón.
• Masticación: Proceso mecánico de triturar los alimentos en trozos más pequeños utilizando los dientes. Dientes incisivos cortan, caninos desgarran, premolares trituran y molares desmenuzan.
• Dentición: Los niños tienen dentición de leche (20 dientes), que se reemplaza con la dentición definitiva (32 dientes) en la adolescencia.
• Deglución: Es un proceso de tres etapas, que lleva el bolo alimenticio al estómago.

El Proceso Digestivo: Estómago

• El estómago es un órgano con forma de 'gaita' que recibe el bolo alimenticio.
• En el estómago se mezcla el alimento con jugo gástrico.
• El jugo gástrico contiene pepsina (para digerir proteínas) y ácido clorhídrico (para activar pepsina y destruir bacterias).
• El bolo alimenticio mezclado con el jugo gástrico se convierte en quimo.

El Proceso Digestivo: Intestino Delgado

• El quimo pasa al intestino delgado y se mezcla con jugo intestinal, bilis y jugo pancreático.
• El intestino delgado tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.
• En el intestino delgado se absorben nutrientes en forma de quilo.
• El hígado produce la bilis (para digerir grasas).
• El páncreas produce jugo pancreático (para digerir glúcidos, lípidos y proteínas).

El Proceso Digestivo: Intestino Grueso

• En el intestino grueso se absorbe agua y sales minerales y se compactan los restos no digeridos.
• Se forman las heces.
• Los desperdicios o heces son expulsadas.

El Aparato Respiratorio

• El proceso de respiración celular necesita oxígeno y produce dióxido de carbono.
• Las vías respiratorias limpian y calientan el aire.
  • Fosas nasales
  • Faringe
  • Laringe
  • Tráquea
  • Bronquios
  • Bronquiolos
• Los pulmones tienen espacios (alvéolos pulmonares), donde se produce el intercambio de gases (aire/sangre).
• La ventilación pulmonar tiene una etapa de inhalación y exhalación.

La Ventilación Pulmonar

• Los músculos intercostales y el diafragma permiten la respiración.*
• Inspiración: expansión de la caja torácica, los músculos intercostales elevan las costillas, el diafragma se contrae y aplana, aumentando el volumen de la caja torácica, lo que disminuye la presión interna, aspirando el aire hacia los pulmones.
• Espiración: relajación de los músculos, el diafragma sube, el volumen de la caja torácica disminuye, aumentando la presión interna, expulsando el aire de los pulmones.

La Salud del Aparato Digestivo

• Hábitos alimenticios: masticar despacio, cepillar dientes, evitar comidas excesivamente calientes o picantes, lavar las manos.
• Dieta: consume alimentos con fibra, no bebidas alcohólicas, en exceso.
• Higiene: lavar las manos antes de consumir alimentos.

La Salud del Aparato Respiratorio

• Prevención: evitar cambios bruscos de temperatura, ejercicios físicos, evitar contaminantes atmosféricos.
• Evitar el humo de tabaco: el consumo regular de tabaco causa enfermedades.